Datumi Unabi ( Ziziphus jujuba ) izvirajo s Kitajske in se gojijo več kot 4000 let. Znani so po različnih imenih: kitajski datumi, zizifus, jujube kitajski itd.
Sadje Unabi se goji v Severni Afriki, na Bližnjem vzhodu, v Rusiji, južni Evropi in na jugozahodu Združenih držav. Zrelo sadje ima rdečo barvo, ima zelo visoko vsebnost vitamina C. Zdravilne lastnosti zizifusa so znane že tisoče let. Poskusite jih in vas. Okus svežih unabi datumov je nekoliko podoben jabolkam. Ponavadi se uporabljajo suhe, v obliki prahu, čaja.
Unabi na kratko
Datumi unabi izvirajo s Kitajske, spadajo v družinoKrushinovye(Rhamnaceae). V domovini še vedno raste več kot 100 vrst predstavnikov roduZiziphus jujuba , ki rastejo več tisoč let.
Unabi so srednje velika drevesa, katerih višina doseže 3-4 m (veliko višja).
Za listopadna drevesa zizifusa je značilna dolgoživost - praviloma jih je večina star 100 let. Spomladi, drevesa so prekrita z listi, poleti so prijetni za oči z zelenimi, jeseni pa listi padajo.
Učinek unabi na zdravje
Zdravilni učinki plodov so različni. Spodaj so najbolj znani med njimi.
Zdravljenje raka
V skladu sbiotehnološke raziskave, plodovi unabi imajocitotoksično aktivnost . Dokazano je, da se odstotek vitalnih nenormalnih celic zmanjšuje z rednim uživanjem kitajskih datumov. Takšni terapevtski učinki v zvezi z zdravljenjem raka unabi se pripisujejo visoki vsebnosti bioaktivnih sestavin.
Močne antioksidativne lastnosti
Sadje Unabi je dober antioksidant s sredstvi proti staranju, ki lahko očisti kožo.
Čiščenje krvi
Triterpenoidi, alkaloidi, saponini so prisotni v sestavi posušenih kitajskih datumov, ki pomagajo očistiti kri in izboljšati ter podpreti prebavo.
lajšanje stresa
Plod unabi ima tudiprotistresni učinek . Uporablja se v obliki praška ali suhega sadja, kitajski datum pomirja živce, zmanjšuje stres, tesnobo.
veliko drugih učinkov
Na Kitajskem je datum unabi dobro znano zdravilo za zdravljenje motenj blata, šibkosti, izgube apetita. Študije, opravljene na Japonskem, so dokazale pozitiven vpliv sadja na izboljšanje imunosti.
Poleg tega zdravilo Ziziphus prispeva k izboljšanju vzdržljivosti, mišične moči in se uporablja kot tonik za izboljšanje delovanja jeter. Jedo pomaga pri kronični utrujenosti, bronhitisu, anemiji. Oglejte si druge koristi zdravih plodov:
- Čiščenje telesa.
- Izboljšan spanec.
- Zdravljenje angine.
- Močkrvi.
- Podpora aktivnostim vranice in jeter.
- Duševna podpora.
- Premagovanje utrujenosti, šibkosti.
- Pospešitev okrevanja po bolezni.
- Blažitev razdraženega želodca.
- Zagotavljanje zdrave energije.
- Pospeševanje presnove.
- Krepitev žilnih sten.
- Izločanje črevesnih zajedavcev.
- Spodbujanje hujšanja.
- Podpora za zdravljenje bronhitisa.
- Zmanjšanje vročine, zvišane telesne temperature.
- Čiščenje ledvic.
Sestava unabi
Glavna sestavina plodov unabi je vitamin C ( 250-600 mg ). V zrelih sadežih je 50-krat večja od vsebnosti jabolk, 20-krat v citrusih. Naslednje sestavine so sveže žajbule:
- Provitamin A.
- Vitamin B2.
- Ogljikovi hidrati.
- Maščobe.
- Škrob.
- Bioflavonoidi.
- Beljakovine.
- Fosfor.
- Mangan.
- Železo.
- Kobalt.
- Magnezij.
- Baker.
- Kalcij.
- Cink.
- Rutin.
Unabi vsebuje tudi 18 od 24 aminokislin , ki so potrebne za življenje ljudi. Zaradi vsebnosti teh snovi uživanje kitajskih datumov pozitivno vpliva na želodec in celoten prebavni trakt, znižuje krvni tlak, zdravi vnetje ustne votline.
Hranilna vrednost na 100 g datumov:
- Energija - 1256 kJ /299 kcal.
- Ogljikovi hidrati - 72 g.
- Beljakovine - 3 leta
- Maščoba - 0,7 g.
Posušen Ziziphus vsebuje:
- Osnovne vrste sladkorjev.
- Aminokisline.
- Železo.
- Kalcij.
- Fosfor.
- Magnezij.
- Kalij.
- Alkaloidi.
- Flavonoidi.
- jabolčna, vinska kislina.
- Vitamini C, P, B2.
- Karoten.
Kontraindikacije
Obstaja malo kontraindikacij za uživanje kitajskih datumov. Vključujejo sladkorno bolezen, ker plodovi vsebujejo vrsto kompleksnih ogljikovih hidratov, zato lahko negativno vplivajo na raven sladkorja v krvi. Druga kontraindikacija je alergija na ta plod.
Kako jesti unabi?
Unabi se lahko zaužijekot prigrizek ves dan . Primerni so tudi kot dodatek k pripravi številnih jedi - dodajajo se rižu, pecivom, ki se uporablja kot sestavina gladilke.
Na Kitajskem in v Koreji so zelo razširjeni zizyphus čaj ali sok in celo kis, ki se uporablja pri proizvodnji kislih kumaric, pa tudi vino . To sadje se pogosto uporablja pri pripravi sladkarij.
Čaj
Na Kitajskem se unabi uporablja za zdravljenje kronične utrujenosti zaradi sposobnosti, da popravi mišice in pomirja živce.
Surovine na 1 liter čaja:
- 20 posušenih sadežev žirije.
- 1 zvitek cimeta.
- 1 zvezdasti janež.
- 1 žlica. visokokakovostni ohlapen črni čaj.
- kos ingverja (približno 5 cm, olupljen in narezan na kroge).
- 2 žlici. kokosov sladkor.
Skupni čas kuhanja:30 minut .
Postopek je zelo preprost. Vse sestavine, razen sladkorja, kuhamo približno 15 minut na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Nato dodajte kokosov sladkor.
Zaključek bonusa - vitka številka z unabi
Če ste na dieti, sladki okus Zizyphus ne bo motil vašega vitkega pasu. Ti plodovi so sestavni del zdrave prehrane, pri čemer bo izguba teže z njimi bolj prijetna. Poleg tega ne boste trpeli zaradi živčnosti, depresije, ki je značilna za mnoge hujšanje.
Ogljikovi hidrati v zdravih sadežih podpirajo dobro razpoloženje. Toda bodite previdni. V tem primeru velja tudi pravilo: skupno v ukrepu. Preveč ogljikovih hidratov, tudi zdravih, ni priporočljivo.
