Turški užitek - najbolj znana vzhodna sladica, ki je priljubljena v evropskih državah. Cenjen je zaradi svojih lastnosti, čudovitega in nenavadnega okusa. Za ta izdelek so se odločili mnogi znani ljudje, zdaj pa velja tudi za izvrstno jed, ki se uporablja za počitnice.
Kako je izšlo in iz česa je nastalo
Turški užitek je bil prvič ustvarjen vTurčiji . Obstajata dve različici, ki opisujeta videz. Prva različica je, da je bil sultan, ki je takrat vladal, naveličan sladkarij, ki so že obstajale, zato je rekel, da je kuhal nekaj novega, potem pa se je rodila ideja te sladkosti. V drugi različici pa se je sultan odločil, da bo zadovoljil vse konkubine, ki so živele v njegovem haremu z nečim novim in nenavadnim.
Ta sladkost se je že zelo dolgo pripravljala in uresničevala samo v eni državi, vendar je en popotnik v 19. stoletju prinesel to sladico v Britanijo. Potem se je turška radost pojavila po vsej Evropi in bila zelo cenjena. Zdaj lahko to sladko jed vidimo na policah skoraj vseh držav sveta.
Ta proizvod je zdaj pripravljen v skladu s posebno tehnologijo . V receptu, konzerviranem iz prvotnih virov, je bil izdelek pripravljen na osnovi rose vode. Zahvaljujoč njej ima jed sladek okus in občutljivo roza barvo. Zdaj, mnogi proizvajalci podpirajo tradicionalneRecept uporablja tudi rose vodo ali naravne sadne sokove.
Vključen je lahko tudi škrob, moka in sladkor. Dodate lahko tudi različne vrste oreškov in suhega sadja v notranjosti, in sami kosi so lahko okrašeni s kokosovimi ostružki ali sezamovimi semeni, vendar bolj pogosto jih preprosto posujemo s sladkorjem v prahu.
Uporabne lastnosti
- Če potrebujetepovečanje produktivnosti , je ta poslastica popolna za ta namen. Sestava je sladkor, sladkor pa povečuje energijo. Prav tako ne pozabite na dejstvo, da je škrob polisaharid, zato pri razdeljevanju daje tudi sladkor.
- Ker ima v sestavi naravni sadni sok, ima proizvod tiste lastnosti, ki jih vsebuje sok. Glede na vrsto dodanega soka so lahko lastnosti drugačne. Pogosto vsebuje potrebne vitamine ali multivitamine, obstajajo tudi makro- in mikrohranila, ki pomagajoizboljšati splošno stanje telesa .
- Rožnata voda . Izboljšuje delovanje srca, izboljšuje kožo in obraz. V svoji čisti obliki se pogosto uporablja v kozmetične namene, saj popolnoma očisti kožo in je antiseptičen, ščiti kožo pred bakterijami, zdravi rane in odrgnine. Pri kuhanju pa dodaja nežen okus različnim jedem in koktajlom.
- Matice . Zahvaljujoč orehov v jed rešil ogromno koristnih lastnosti. Na primer, orehi so zelo koristni za možgane, saj imajo vitamin C, nikotinsko kislino, karoten, tiamin, riboflavin in druge vitamine B.Lešniki vsebujejo beljakovine, magnezij, kalcij, številne druge makrohranila, večino vitaminov B in tokoferol. Kikiriki se pogosto dodajajo v notranjost. Arašidi so koristni, ker vsebujejo aminokisline, karoten, vitamin D, vitamine B in tokoferol.
- Sladice dajejo mnogim ljudem radost . Če oseba poje nekaj sladkega, se razpoloženje dvigne. To sladko se šteje za eno izmed najbolj izvrstnih sladkarij, ki jih strežejo za mizo.
Kdo ne more jesti
Seveda je ta poslastica sestavljena iz sladkorja, tako da ljudje s sladkorno boleznijo ne morejo jesti take jedi. Načeloma mora vsaka oseba pogosto jesti sladkor, sicer je lahko eden od vzrokov za debelost, lahko se razvijejo želodčne bolezni in lahko se pojavi odvisnost od sladkorja. Turški užitek ni izdelek, ki bi lahko močno poslabšal stanje metabolizma ali neposredno povzročil druge težave, če pa ga uporabljamo zelo pogosto in obstajajo tudi druga živila s sladkorjem, lahko povzroči zelo močno poslabšanje.
Zdaj se temu proizvodu ne dodajajo le naravni proizvodi, temveč tudirazlični dodatki , ki so lahko tudi zmožni oslabiti. Še več, takšni aditivi niso le med proizvajalci, ki so sprejeli ta recept, ampak tudi turškimi, v čigar domovini je nastala ta čudovita sladica.
Recepti za dom
Trenutno je veliko receptov. Kuharji ustvarjajo turški užitek z novimi okusnimi in nenavadnimi dodatki. Za kuhanje klasičnosladica morate imeti vodo približno0,8 litra , sladkor1 paket(kilogram), škrob150 gramov , citronsko kislino. Za dekoracijo lahko uporabite karkoli in vstavite matice. Kuhanje je zelo preprosto, vendar se ta jed dolgo kuha in hladi približno 12 ur. Torej je treba vodo ogreti, nato dodamo potrebno količino sladkorja in škroba. Vsa ta masa mora stati več kot 1 uro po raztopitvi sladkorja in škroba, maso je treba stalno mešati.
Nato zlijte debelo maso v obliko, v maso lahko nanesete orehe, vendar le dokler se ne ohladi. Ko bo masa stala v hladilniku in se končno strdila, jo narežite na kocke in zvijte bodisi s sladkorjem v prahu, bodisi v kokosovih čipsih ali kaj drugega.
Sladkorje lahko pripravite naosnovi korenja . Za to potrebujete funt korenja, škroba ( 200 g ), sladkorja ( 150 g ), toliko orehov, vode, limone (polovico), dekoracijo za poslastico. Korenje podrgnil v ponev je treba dati na počasen ogenj, takoj morate dodati sladkor in majhno količino vode.
Celotno maso je treba 10 minut segreti na ognju deset minut, nato pa dodamo limonino lupino in orehe, predhodno narezane. Potem morate dodati škrob, zmešano z vodo, da bi dobili raztopino. Celotno zmes kuhamo do popolnega zgoščevanja. Poleg tega, kot ponavadi, morate vlijemo maso v obliko, in ko se strdi, se razreže in okrasi.
Sklep
Turški užitek - preprosta, a zelo okusna sladica, ki bo okrasila vsako praznično mizo. Mnogi veliki ljudje menijo, da je turška radost njihova najljubša jed. Winston Churchill je na primer verjel, da je pistacija turški užitek najboljša sladica, ki bi jo lahko izumili. Enako mnenje je imel Napoleon. Pablo Picasso je celo dejal, da mu ta sladica pomaga, da ustvari pravo razpoloženje, preden se loti slikanja.
Takšna sladica ne bo škodovala, vendar jo je treba, tako kot vse sladkarije, skrbno jesti in ne pogosto.