Koruza je ena najpogostejših žit. Izdelek je široko porabijo prebivalci mnogih držav, se uporablja v sestavi številnih jedi. Sladka koruza je lahko odlična poslastica - na primer, znana sladica za pokovko je narejena iz koruznih jedrc.
Zdravstvene koristi izdelka, če obstajajo neželeni učinki zaradi prehranjevanja te rastline, kako pravilno jesti rumene žitarice - boste našli odgovore na ta in številna druga vprašanja v nadaljevanju članka.
Koruza - osnovne informacije
Ta žitna kultura je med najstarejšimi. Pred tisočimi leti, starodavni prebivalci obeh ameriških celin - Inki, Azteki in Maji, so začeli gojiti rastlino z rumenimi storži. Med temi ljudmi je bila koruza smatrana za sveto rastlino, ki je igrala pomembno vlogo ne le v prehrani, temveč tudi v kulturi predstavnikov teh etničnih skupin.
Dandanes se koruza in jedi iz nje pogosto uporabljajo po vsem svetu. Žitarice so izjemno koristne, vsebujejo veliko hranil in vitaminov, mineralov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.
Poleg tega je nedvomna prednost kulture koruze ohranitev vseh hranilnih snovi v proizvodu, tudi po izpostavljenosti toploti. Malo žit se lahko pohvali s takšno lastnino.
Bogata vitaminska sestava, hranilna vrednost in prijeten okus koruze - vse to je zadosten razlog za vključitev žit in jedi v vašo dnevno prehrano.
Zdravstvene koristi
- Rumena žita vsebujeesencialne aminokisline , ki sodelujejo pri sintezi beljakovin in tvorbi mišične mase. Pomanjkanje teh snovi povzroča duševne motnje, zmanjšuje odpornost telesa na bolezni in viruse; negativno vpliva na zdravje in lahko vodi do hudih bolezni.
- Cornje bogat z vitaminom Aali karotenom. Ta vitamin je bistvenega pomena za rast in razvoj kostnega tkiva, izboljšuje stanje mišično-skeletnega sistema, krepi kosti in sklepe. Poleg tega je karoten potreben za normalno delovanje vida in preprečevanje očesnih bolezni, vključno z zmanjšanjem vida.
- Rumena žita je nasičenaz vitaminom C , kar pozitivno vpliva na imunski sistem. Corn v prehrani bo bistveno okrepil imunski sistem, zmanjšal tveganje za številne nalezljive bolezni, beriberi.
- Koruzni storži so znani povisoki vsebnosti vitaminov B skupinev sestavi. Tiamin (B1) igra pomembno vlogo pri presnovnih procesih, ki se pojavljajo v telesu, nadzoruje razgradnjo hranilnih snovi, ki jih dobimo s hrano. Poleg tega je ta vitamin bistven za normalno delovanje živčnega sistema in možganov; pomanjkanje vitamina B negativno vpliva na duševno aktivnost, vzrokemotnje spanja, depresivno razpoloženje in lahko povzročijo nevrološke bolezni.
- Folna kislina , ki je bogata s koruzo, sodeluje tudi v presnovnih procesih, uravnava hormonsko ozadje.
- Nikotinska kislina ( B3 ) uravnava prebavni sistem, olajšuje proces prebave in absorpcije hrane ter bistveno izboljša delovanje prebavnega trakta, pospešuje gibljivost črevesja in normalizira črevesno mikrofloro.
- Žitarice so zelo koristne za obtočni sistem zaradi prisotnosti železa, bakra in vitaminov skupine B. Ti elementi so vključeni v hematopoetsko funkcijo in sintezo rdečih krvnih celic; železo normalizira raven hemoglobina v telesu, zmanjšuje tveganje za anemijo.
- Kornato je koristno tudi za srce, ker magnezij in kalij, ki ju vsebuje , izboljšujeta srčno-žilni sistem , krepita srčno mišico, normalizirata krvni tlak, pospešita pretok krvi in s tem aktivno nasičata celice in tkiva s kisikom in hranil.
- Trava pospešiizločanje toksinov in toksinov iz telesa , izboljša črevesno mikrofloro, pomaga pri motnjah prebavnega sistema.
- Koruzina in jedi iz nje so koristne tudi za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov. Rumena žitaizboljšuje presnovo , kar hitreje povzroči proces kurjenja maščob. Poleg tega je vsebnost kalorij koruze zelo nizka - samo120 kalorij na 100 g ! Tako lahko izdelekporabijo v velikih količinah brez tveganja za izboljšanje.
- Redno uživanje jedi iz žitima dober učinek na stanje dihalnega sistema , služi kot preventivni ukrep proti pljučnim boleznim, prav tako pa je zelo učinkovito v boju proti bronhitisu, pljučnici in tuberkulozi.
Možna škoda
- Morda je glavna kontraindikacija za uporabo koruze prisotnost resnih težav s krvnimi žilami in motnjami krvavitve. Pri trombozi za uporabo koruze je strogo prepovedano.
- Ni zaželeno jesti jedi iz žit za ljudi z želodčnimi boleznimi (razjede, gastritis).
- Če ste preobčutljivi ali ste alergični na uporabo zdravila, ga zavrnite.
Nasveti
- Obstaja veliko možnosti za pripravo in uživanje koruze za hrano. Lahko jedo storžek kuhano ali konzervirano, da zelo koristno kašo iz koruznega zdroba, pečemo dietne tortilje iz koruzne moke - obstaja res veliko receptov, in vsakdo bo našel nekaj, kar mu bo všeč.
- Vendar je treba opozoriti, da je tretirana trava, na primer konzervirana hrana ali kokice iz koruze, manj koristna za telo. Vse prednosti koruze izhlapijo zaradi dodajanja škodljivih aditivov za živila, konzervansov in arom. Torej, če želite dobiti čim več koruze od koruze, je bolje, da ne jedete sladkih koruznih palic ali konzervirane hrane.
- Tudi koruza se izkaže za izjemno zdravo, bogato z vitamini inminerali olja.
Zaključek
Če v vašo prehrano še niste uvedli koruze, se prepričajte, da to storite! Rumena žita ima bogato sestavo hranil, ima zelo pozitiven učinek na telo in znatno izboljšuje zdravje. Poleg tega, s pravilno pripravo jedi iz koruze ni le koristno, ampak tudi zelo okusno.
