Rumeni paradižniki se v trgovinah pogosto ne najdejo, vendar so precej pogosti med poletnimi prebivalci. Imajo veliko uporabnih lastnosti, ki jih morate poznati in na podlagi teh lastnosti izbirate med sortami rdečega, rožnatega ali rumenega paradižnika.
Primerjava rdečega in rumenega paradižnika
Prednost rumenega paradižnika pred rdečimi je, da nisotako kisle , zato so primerne za uporabo za ljudi z alergijami in boleznimi prebavil. Mimogrede, ta barva je nastala zato, ker je v njih veliko provitamina A, ki je v telesu že spremenjen v vitamin A.
Druga pomembna razlika teh paradižnikov je, da sov primerjavi z rdečimi paradižniki zelo malo kalorij . Rumena barva ni le škodljiva za prebavila, ampak ima tudi pozitiven učinek.
V rdečih paradižnikih je veliko vitamina C, vendar zaradi tega trpijo želodčne stene, v rumeni pa je miocin - encim, ki krepi stene. Ta encim preprečuje bolezen pelagre, zato je njen vstop v telo zelo pomemben.
Koristi rumenega paradižnika
- Enzimimiocininlikopen , ki pomagajo obvladati uničenje želodčnih sten oziroma pomladiti telo.
- Vsebinaretinola , zaradi. \ Tki izboljša vid, izboljša tudi kožo, kosti in lase.
- Zadostna količinavitaminov B , ki vodijo do živčnih končičev, je zunaj bolj sveža in bolj zdrava. Vitamini B5, niacin, riboflamin, tiamin in folna kislina so najbolj razširjeni.
- Nizka vsebnost kalorij . Zaradi tega so koristne za hujšanje, za ljudi z diabetičnimi boleznimi, za ljudi, starejše od 60 let.
- Rastlinska vlakna , ki prispevajo k izboljšanju prebavil, odstranjujejo toksine in neprebavljene ostanke, normalizirajo blato.
- Krv in krvne žile se očistijo.
- Zaradi tokoferolasuha koža ni več problem. Hair preneha biti brez življenja, napolnjena z vlago in se ne zlomi. Tudi nožna plošča postane močnejša.
- Encimiv paradižniku povečujejo aktivnost antioksidantov.
- Okus paradižnika. Zaradi svoje blage kisline se štejejo med najbolj okusne paradižnike. Sorte so sladke, imajo veliko več kaše kot ostale.
- Imuniteta je manj dovzetna za različne bolezni.
- Provitamin K . Ker vitamina K ni mogoče dobiti iz zunanjega okolja, se oblikuje iz provitamina neposredno v telesu. Ta vitamin preprečuje izlivanje krvi iz žil (krvavitev) in notranje krvavitve.
- Koristne pri raku(posebej za moške) in bolezni sečil.
Tudi vprisotne so majhne količine elementov v sledovih. Potrebno telo. Na primer, železo, ki napolni organe s kisikom, fosforjem, ki vpliva na potek vseh reakcij telesa, v katerem se energija napolni ali porabi.
V njihje tudi žveplo , ki pomaga zaščititi telo pred klicami, magnezijem, ki je univerzalen in izboljšuje vse telesne procese. Kalij, ki je tudi prisoten, pomaga izboljšati presnovo, kar pomaga pri izgubi teže.
Škoda
Seveda, kljub vsem uporabnim lastnostim, ki so prisotne, ni izdelkov s popolnoma neškodljivo sestavo, ker obstajajo značilnosti telesa, stranski učinki prekomernih sestavin in drugih dejavnikov. Kako škodljive lastnosti so del teh paradižnikov?
Ker v obratu obstajajo posebna vlakna, ki naj bi pomagala samo očistiti želodec, se lahko sami zlepi, ker se ta vlakna ne prebavijo. Zato lahko prekomerno uživanje izdelkov z rastlinskimi vlakni škoduje samo želodcu.
Čeprav je kislost pri teh paradižnikih majhna, pa tudi takšno razmerje, ko lahko zaužijemo velike količine, lahko škoduje želodcu, še posebej pa je škodljivo za ljudi, ki imajo želodčne bolezni.
V primeru bolezni ledvic ni treba jesti rumenega paradižnika . Paradižnik ima škrob, ki lahko ustvari ledvične kamne in kamne žolčnika.
Paradiżnik ima naravno barvilo purin, ki je prav takolahko škodljivo vpliva na telo. Zaradi tega se lahko v krvi začne tvoriti sečna kislina. Prav tako je škodljivo za ljudi z napredovalimi boleznimi.
Za nosečnice so paradižniki koristni, ko pa ženska doji, jih ne bi smeli jesti. Zaradi tega se lahko pojavijo alergije in dermatitis pri otroku. Prav tako lahko trpijo gastrointestinalni trakt otrok.
Vse proizvode, ne le paradižnike, je treba zaužiti v obdobju, ko ti zorijo naravno, sicer lahko vsebnost nitratov in pesticidov preseže določeno stopnjo.
Kako uporabljati in recepti
Da bi ohranili čim več koristnih lastnosti, jih je trebajesti surove . Dodate lahko solati, narežete na rezine, dodajte sendvič, naredite paradižnikov sok in kuhajte omako brez toplotne obdelave. Ampak v zimskem času je nemogoče, zato bi morala hostesa vedeti, kako dopolniti potrebne vitamine v hladnem obdobju.
Ena od možnosti jerezine paradižnika v pločevinkah . Če želite to narediti, morate imeti samo neposredno paradižnik, sladkor, sol, želatino, kis, vodo in začimbe po okusu.
V steriliziranem kozarcu morate dati sesekljani paradižnik, dodati začimbe, na primer lovorov list, koriander. Nato naredite želatinasto mešanico želatine, vode, sladkorja, soli in kisa.
Kuhamoomake za testenine , ki jih nato dodamo testeninam. Za to potrebujete le določeno količino paradižnika in kisa (po možnosti9 odstotkov). Banke, kot ponavadi, morajo biti sterilizirane, tudi pokrovi. Paradižnik je treba oprati in očistiti od prekomernega in neprimernega.
Zaključek
Poskrbite, da boste v prehrano vključili tako čudovit izdelek, kot so rumeni paradižniki, vendar morate spremljati količino zaužite hrane. Kot vsi možni izdelki lahko poleg koristnih lastnosti škodujejo tudi telesu.
