Vroča čokolada - koristi in škoda za zdravje

Čokoladna ali penasta voda - tako so prebivalci starodavnega azteškega plemena imenovali vročo čokolado. Ta starodavna pijača ni imela nič skupnega s sodobnim, splošno znanim in vsem, ki so jo uživali vsi.

Pijača je bila tradicionalno pripravljena iz skrbno mletih kakavovih zrn. Nastalo maso (pasto) smo napolnili z vodo. Za pikantnost so Indijanci izboljšali okus pijače in ji dodali "ogenjsko vodo" (alkohol) in vročo papriko. Takšna pijača je veljala za ritual. Niti en pomemben dogodek v življenju plemena ne bi mogel brez tega.

Zrnat proizvod kakavovega zrna: kaj vsebuje. Kalorija

Pijača zrna kakavovega zrna je prišla v Evropo zaradi odkritja novih zemljišč na ameriški celini. Izdelek je bil drag in ni bil na voljo splošni populaciji. Stoletja so minila, pijača se je kvalitativno spremenila. Kar se tiče njegove priljubljenosti, je bil čas tukaj nemočen.

Njegova kemična sestava je raznolika. Vsebuje:

  • Vitamini: V1,V2,E, PP.
  • Beljakovine.
  • Maščobe.
  • Ogljikovi hidrati.
  • Kalij.
  • Fosfor.
  • Magnezij.
  • Kalcij.
  • Železo.
  • Natrij.

Poleg tega je v pijači prisoten naravni nevrotransmiter -fenetilamin . To in drugo biološkoaktivne snovi v vroči čokoladi, povečajo razpoloženje, ton in fizično vzdržljivost osebe. Izboljšajte delo v središču možganov.

Vroča čokolada: dober ali dober okus?

Vroč tonik, nenadomestljiv v hladnem obdobju, ima zdravilne in preventivne ter tonične lastnosti. Na človeško telo ima lahko naslednje učinke:

  • Olajšuje sintezo beljakovin, pomembnih za konstrukcijo RNA in DNA.
  • Poveča tonus telesa in telesno vzdržljivost.
  • Ščiti kožo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja.
  • Proizvaja "hormon veselja" endorfin, izboljša razpoloženje in splošno počutje.
  • Prepreči pojav raka.
  • Odpravlja tveganje za bolezni srca in ožilja.
  • Pomlajuje kožo in celice telesa, upočasnjuje proces staranja.
  • Odstrani proste radikale in toksine iz telesa, vključno z. soli težkih kovin.
  • Ustavi notranje krvavitve.
  • Prepreči diabetes.
  • Razredčuje kri.
  • Krepi stene krvnih žil.
  • Preprečuje nastanek holesterola.
  • Spodbuja prekrvavitev.
  • Služi kot učinkovito antiparazitsko sredstvo.
  • Prepreči rast malignih onkoloških formacij.
  • Služi kot preventivni ukrep in sredstvo za obravnavo medsezonskega pomanjkanja vitaminov.
  • izboljšafizično stanje s podaljšanim kašljem, zmanjšuje bolečine v grlu z angino.
  • Stimulira in hrani možgansko aktivnost.
  • Spodbuja hitro celjenje ran.

Kot kompleksna terapija se vroča čokolada uporablja za zdravljenje prehladov.

Kako narediti najljubšo pijačo doma?

Na policah sodobnih supermarketov si lahko ogledate obsežen izbor priljubljene pijače iz kakava. Proizvajalci izdelka ga proizvajajo v klasični obliki in z različnimi dodatki.

Da bi se razvajali s svojim najljubšim tonikom, ni potrebno uporabljati izdelka, kupljenega v trgovski mreži. Pri nekaterih sestavinah lahko to pijačo pripravite doma.

Classic Hot Chocolate Recipe

Sestavine:

  1. Mleko - 0,750 ml.
  2. Črna čokolada s ploščicami - 180-200 g.
  3. Sladkor (ali nadomestek) - po okusu.
  4. Corn starch - 11/ 2čajne žličke.

Kosi čokolade položite v kovinsko posodo in tam dodajte polovico skupnega mleka. Jedi s sestavinami položite na majhen ogenj in neprestano mešajte, da se čokolada popolnoma raztopi.

Škrob razredčite z majhno količino mleka in ga počasi vlijte v stopljeno čokolado. Hkrati je treba nenehno zbijati pijačo z mehurčki, tako da ne nastane kepice škroba. Hkrati lahko dodate malo sladkorja alinjegov nadomestek.

Vsebino jedi dobro premešamo in 5 minut kuhamo na majhnem ognju s stalnim mešanjem.

In kaj, če v hiši ni čokolade? Ni pomembno, če je na zalogi kakao prah. Iz nje lahko pripravite tudi okusne vroče pijače. V hladnem obdobju bi bila najboljša možnostvroča čokolada s cimetom .

Vroča čokolada s cimetom

Sestavine:

  1. Mleko - 0,250 ml.
  2. Krema 20% - 0,250 ml.
  3. Kakav v prahu - 1 pakiranje (100 g).
  4. Koruzni škrob - 1 čajna žlička.
  5. Sladkor (ali nadomestek) - po okusu.
  6. Cimet - 1 palica (ali 2 žlički mletega cimeta).

Mleko in smetano nalijemo v kovinsko posodo in jo damo na srednjo toploto. To mešanico dobro segrejte, ne vrejte. Nanesite cimetovo palico v mlin za kavo ali na ogreto zmes dodajte mleti cimet.

Na isto mesto dodajte koruzni škrob, razredčen v majhni količini mleka in kakava v prahu. Nenehno mešajte z mehurjem, pustite, da se mešanica zavre in kuhajte 5 minut.

Za pripravo poživljajoče vroče pijače je na voljo veliko možnosti. Lahko ga razvejate s pomočjo različnih dodatkov in okusov.

Možna škoda in kontraindikacije

Znanstveniki v številnih državah so izčrpno preučili koristne in škodljive lastnosti pijače. Na podlagi znanstvenih raziskav je bilo zaključeno. Pijača, ki jo ljubi in uživa več milijonov ljudi, je kontraindicirana v prisotnosti nekaterih bolezni:

  • Okvarjeno delovanje ledvic (cistitis, pielonefritis).
  • Kronične bolezni srca in ožilja.
  • Pomanjkanje insulina (diabetes).
  • Prekomerna telesna teža ali debelost.
  • Alergijske reakcije na sestavine izdelka.

Zaključek

Prijetno tonik pijača je dobra za večino ljudi. Če se spomnite kontraindikacij in ne zlorabljate vroče čokolade, bo to prineslo le zdravje in užitek.

Sorodne publikacije