Od vseh vrst čokoladeje grenak najbolj koristen . Sestavljen je iz mešanice naribanih kakavovih zrn in kakavovega masla, in večji je delež kakava v ploščicah, bolj izrazite so koristne lastnosti. Toda skupaj s koristmi, je ta vrsta čokolade škodljiva, zato je pomembno vedeti, kako jo pravilno uporabljati.
Ugodnosti
Ker je čokolada narejena iz naravnih kakavovih zrn, vsebujeorganske snovi , ki blagodejno vplivajo na telo. Koristi temne čokolade so naslednje:
- Izboljša razpoloženje . Kakavova zrna vsebujejo hormon serotonin, ki povzroča radostne občutke in plime sreče. Enako snov najdemo tudi v bananah, zato je z nizkim razpoloženjem in žalostjo koristno jesti banano ali nekaj klinčkov grenke čokolade.
- Prispeva k preprečevanju patologij srčno-žilnega sistema . Polifenoli v izdelku izboljšajo prekrvavitev in zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov. Poleg tega krepijo krvne žile, zmanjšajo raven škodljivega holesterola v krvi, ohranijo tonus srčne mišice.
- Izboljšati kognitivne sposobnosti možganov , aktivirati duševno aktivnost. Dokazano je, da nekaj koščkov čokolade pripomore k izboljšanju spomina in pozornosti, torej študentov in šolarjev pred pomembnim izpitom ali testomsvetujemo, da jeste 2-3 kvadratne čokolade.
- Ima analgetski učinek . Mnoge ženske so v kritičnih dneh opazile, da so po uživanju majhne količine sladkega (zlasti grenke čokolade) boleče občutke minile. Dokazano je, da ima zdravilo zmeren analgetski učinek.
- Preprečuje diabetes mellitus . Znanstveniki so ugotovili, da ljudje, ki raje temno čokolado za mleko, manj odvisni od razvoja sladkorne bolezni. To je zato, ker ima grenka sorta nizek glikemični indeks, to pomeni, da ne povzroča ostrega skoka glukoze v krvi po porabi.
- Izboljšuje zdravje zob . Snovi, ki jih vsebuje sestava kakavovih zrn, imajo antiseptične lastnosti, zato se borijo proti škodljivim bakterijam na sklenini zob. Poleg tega izdelek preprečuje nastanek temne plošče na zobih.
- Pomaga pri izgubi teže . Ljudje na dieti lahko zjutraj uporabljajo majhno količino temne čokolade. Primerna je za prigrizke in hranila telo z bistvenimi snovmi.
- Upočasnjuje staranje . Kakavova zrna vsebujejo antioksidante, ki upočasnjujejo oksidacijo snovi in s tem upočasnjujejo proces staranja. Ženske, ki redno uživajo grenko čokolado v zmernih količinah, imajo manj gub.
Škoda
Vendar, če je temna čokolada in ima veliko uporabnih lastnosti, se ne smete zanesti. Če se pretirano uporablja, lahko poškoduje telo.
Predvsem izdelekpovzroča debelost in spodbuja povečanje telesne mase. Če dnevno zaužijete po eno ploščico, potem lahko v enem mesecu tehtate za nekaj kilogramov.
Zobe trpijo zaradi prekomernega uživanja sladkarij, saj se razvije karies.
Če pogosto uporabljate čokoladne izdelke, se lahko pojavijo alergije ali preobčutljivost na hrano. Se manifestira v obliki srbenja in rdečice kože, izpuščajev in luščenja kože.
Gorka čokolada je absolutno kontraindicirana pri:
- Urolitiaza in protin- zdravilo vsebuje oksalate, ki vplivajo na nastanek ledvičnih kamnov in odlagajo izločanje soli sečne kisline iz telesa.
- Osteoporoza- proizvod škodljivo vpliva na kostno tkivo. Še posebej skrbno ga je treba uporabljati v starosti in starosti.
Kako izbrati pravo kakovostno čokolado
Škoda je lahko tudi posledica slabe kakovosti proizvodov, ki vsebujejo škodljive snovi. Naravna grenka čokolada mora imeti vsaj 55% kakava v prahu (višja vsebnost, boljša) in vsaj 30% kakavovega masla. Sestava ne sme biti maslo, barvil in okusov, emulgatorjev, smetane, mleka, palmovih ali sojinih olj.
Kako določiti resnično visoko kakovosten in resničen izdelek:
- Previdno preberite sestavo na embalaži - ploščica naj vsebuje samo kakav v prahu, maslo in majhno količino sladkorja ali sladkorja v prahu (včasih proizvajalci sploh ne dodajo sladkorja).
- Pri razbijanju ploščic je treba slišati glasno značilno krčenje.
- Barva čokoladnega dela mora biti zmerno temno - temno rjava, vendar ne črna.
Ta grenka čokolada je precej draga, vendar zagotavlja kakovost. Poceni ploščice niso dovolj dobre in vsebujejo nadomestke kakavovega masla itd.
Nasveti za uporabo
Gorka čokolada se ne sme jemati preveč in pogosto - priporočljivo je jestinajveč 2-3 kvadratov na dan(1 trak). Izdelek morate jesti pred 12. uro popoldne - od 6 do 12 ur je metabolizem telesa čim hitrejši, tako da čokolada ne bo odložena v obliki maščobe na pasu in bokih.
Veliko ljudi se sooča zzasvojenostjo s čokolado , ker ne vedo, kako pravilno uporabljati izdelek. Grenko čokolado je treba vzeti počasi, odlomiti majhen košček in počasi žvečiti, da občutite poln okus in aromo.
Nosečnice lahko uporabljajo čokolado, vendar zelo previdno. V tem obdobju je tveganje za zgago, alergije in druge neprijetne simptome. Vendar pa doječe matere bolje zapustiti uporabo temne čokolade, dokler otrok ni star 3 mesece. Do takrat, dojenčekOblikujejo se imunski sistem in odpornost na alergene. Jedo čokolado v prehrani je treba postopoma, 1 majhen kos na dan. Če mati in otrok nimata alergijske reakcije, uporabite zdravilo še naprej.
Gorka čokolada ima veliko dragocenih lastnosti, zato ni le okusna, ampak tudi koristna za pomoč. Ampak še vedno ne bi smeli pogosto sodelovati v njih, zato ni prinesel škode.
