Šampanjec - koristi in škoduje zdravju

Zmerna poraba šampanjca blagodejno vpliva na zdravje ljudi, pomaga pri boju proti različnim boleznim, sprosti telo, polni pozitivno energijo.

Pomembno pa je vedeti, da pitje več kot 30 ml čistega alkohola (približno 2 kozarca šampanjca) na dan povzročihudo poškodbojeter, možganov, srca. Peneče vino vsebuje vodo, etanol, sladkorje, kisline, flavonoide, antociane, vitamine, encime, minerale, resveratrol in druge polifenole.

Kaj je vino šampanjca?

Šampanjec jepeneče vino , proizvedeno s sekundarno fermentacijo vina, ki proizvaja ogljikov dioksid. Originalno vino z oznako „Champagne“ se proizvaja samo v francoski regiji Champagne-Ardenne. To načelo je v EU zapisano kot zaščiteno območje izvora (ZOP).

Proizvodnja šampanjca je dovoljena iz treh sort grozdja, kot so modri pinot, pinot meunie in chardonnay.

1. Chardonnay . Ima občutljivo aromo in posebno kislost. Počasno zorenje, za katerega so značilne sveže cvetne in sadne note.
2. Pinot noir . Vino je značilna aroma zrelih plodov, značilna moč.
3. Pinot Meunier . Šampanjec, vkjer je ta sorta prevladujoče zastopana, ima malo možnosti za zorenje.

Kaj je uporaba šampanjca?

V šestdesetih letih so znanstveniki z univerze v Reimsu ugotovili, da lahko redno uživanje šampanjca zmanjša tveganje za bolezni dihal. Peneče vino je, glede na njihove ugotovitve, učinkovito sredstvo za krepitev imunskega sistema.

Zaradi velike količine cinkapomirja živčni sistem : uživanje majhne kozarca šampanjca pred spanjem bo zagotovilo boljši spanec kot sintetične tablete za spanje!

Vino vsebujeveliko kalcija in kalija , katerih kombinacija, skupaj z visoko vsebnostjo organskih kislin, prispeva k zdravim in učinkovitim prebavnim procesom.

Šampanjec jeantidepresiv , razbremeni stres, ima pomirjujoč učinek, za katerega se moramo zahvaliti visoki koncentraciji litija.

S penečim vinom lahko dosežete dobre rezultate z neprijetnimi glavoboli, migrenami.

Tudi šampanjecje dober diuretik , spodbuja delovanje bezgavk, pomaga odpraviti celulit.

Vpliv penečega vina na zdravje ljudi:

• Vsakodnevna uporaba 1 kozarca šampanjca pomaga pri boju proti boleznim srca, preprečuje ishemično kap, aterosklerozo.
• Poraba vina privede do povečanja dobrega in zmanjšanja ravni slabegaholesterola.
• Šampanjec zagotavlja telesuminerale in elemente v sledovih(magnezij, cink, litij, kalcij, železo, kalij), vitamine (E, A, C, B kompleks), biotin, holin, folno kislino, niacin piridoksin, tiamin.
• Peneča pijača vsebujemajhno količino železa , kar je pomembno za anemijo.
• Vino ima antioksidativno, antibakterijsko in antiseptično delovanje, vsebuje antioksidante, ki upočasnjujejo staranje.
• Pijača pospešuje okrevanje po nalezljivih boleznih.
• Pomaga pri boju proti alergijam.
• Šampanjecpreprečuje nastajanje krvnih strdkov , izboljšuje krvni obtok v možganih, zmanjšuje vnetje. Stabilizira kolagenska vlakna.
• Poraba vina prispeva k prebavi beljakovin.
• Zmanjšuje tveganje za ledvične kamne, tveganje za pojav hemoroidov, nevtralizira nastanek krčnih žil.
• Znižuje krvni tlak in raven insulina.
• Champagne je dobroterapevtsko sredstvo za anksioznost , čustveni stres.
• Vino ima diuretični učinek,zavira apetit . Prav tako je bogata z ledvicami prijaznimi snovmi, ki zagotavljajo boljšo odstranitev toksinov.
• Peneča pijača vsebujevisoko koncentracijo mineralnih soli , sulfatnih anionov.
• Šampanjec napade nekatere viruse, vključno z. virusa otroške paralize in herpesa.
• Zmanjšuje tveganje za nastanek rakazaradi vsebnosti snovi, ki aktivirajo celično dihanje. Zmernauživanje ščiti pred patološkimi učinki prostih radikalov.
• Vinokrepi prebavni sistemzaradi prisotnosti vitamina B2 v svoji sestavi, ki odpravlja toksine, ki spodbujajo regeneracijo jeter. Ta vitamin sodeluje pri presnovi beljakovin in ogljikovih hidratov, spodbuja izločanje želodčnega soka, olajša proces prebave.
• Uživanje šampanjca zmanjšuje tveganje za nastanek katarakte in makularne degeneracije.
• Vino zmanjšuje pogostost periodontitisa.
• Uživanje peneče pijače pomaga pri obnovi telesa po prekomerni vadbi.
• Peneče vino olajša bruhanje.

Kaj lahko škodi šampanjcu?

Neželeni učinki se pojavijo predvsem pri osebah z anamnezo zlorabe alkohola. Za druge skupine, razen za nosečnice, je koristna zmerna uporaba šampanjca. Na žalost lahko včasih peneče vino povzroči nekatere zaplete pri zdravljenju številnih bolezni, zmanjša učinkovitost zdravljenja.

• Kisline lahkoupočasnijo zdravljenje in poslabšajo različne bolezni , kot so razjede v želodcu, ustih, črevesju in celotnem prebavnem traktu. V teh primerih pijača ni priporočljiva za uživanje. Kontraindikacije vključujejo gastritis, rak želodca.
• Šampanjec, tako kot druge alkoholne pijače, lahko povzročirefluks želodčnega soka(gastroezofagealni refluks). Ta bolezen se kaže z zgago, želodčnimi sokovi v ustih, bolečinami in pekočim v želodcu, kašljem,bronhialnih zapletov.
• Peneča je kontraindicirana za bolezni jeter.
• Priporočljivo je, da se zavrne v primeru akutnih okužb ledvic, mehurja. Vino ima diuretične lastnosti, zaradi česar lahko proces moti zdravljenje ali celo poslabša stanje.
• Ljudem z epilepsijo svetujemo, naj na splošno ne pijejo alkohola. Tudi majhen odmerek lahko dramatično poslabša njihovo stanje, poveča pogostost napadov.

Pogosto in prekomerno uživanje šampanjca je polno številnih negativnih posledic, vključno z:

• Alkoholizem.
• Ciroza, vnetje jeter.
• Hepatitis.
• Pomanjkanje vitamina C.
• Pomanjkanje antioksidantov, prekomerno nastajanje prostih radikalov.
• Hipertenzija.
• Motnje menstrualnega ciklusa.
• Migrene, drugi glavoboli.
• Zgaga, piroz.
• Vnetje želodca.
• Živčne motnje, nevropatija.
• Vnetje žolčnika in žolčevodov.
• Visok holesterol in lipidi.
• Poslabšanje protina.
• Hod.
• Rak požiralnika, želodca, jezika, kože, kosti, jajčnikov.
• Pankreatitis, rak trebušne slinavke.
• Pomanjkanje vitaminov, mikroelementov, folne kisline.
• Multipla skleroza.
• Neplodnost pri ženskah in moških, spontani splav, rak prostate.
• Kožne bolezni, zlasti luskavica.
• Osteoporoza.

Kako uporabljati s koristmi za zdravje?

Pogostost pitja šampanjca je glavnafaktor preprečevanja bolezni srca. Zmerna poraba (idealno, med obroki) zagotavlja močan zaščitni učinek. Presežni odmerki imajo lahko škodljive stranske učinke.

Terapevtski odmerki se razlikujejood 100 do 250 ml , odvisno od vsebnosti bioflavonoidov, antioksidativne aktivnosti, zdravja ljudi, spola, starosti.

Zaključek

Študije kažejo, da se pri zmerni uporabi šampanjca smrtnost zaradi bolezni srca zmanjša za15–60%v primerjavi z ljudmi, ki ne pijejo vina.

Države, v katerih se grozdje goji v zgodovini, so na najvišjih mestih v povprečni oceni pričakovane življenjske dobe. V državah, kot so Francija, Grčija, Italija in Španija, se beleži nizka smrtnost zaradi bolezni srca in ožilja. Po drugi strani pa je v anglosaški regiji, zlasti v skandinavskih državah, umrljivost 4-krat večja.