Znano dejstvo: mleko in derivati, ki iz njega izhajajo, so med najbolj koristnimi proizvodi za naše telo. Mleko je bogato s kalcijem in fosforjem in je znano po visoki vsebnosti vitaminov in mineralov, zato je še posebej koristno ne le za odrasle, ampak tudi za otroke, rastoče organizme.
Na policah supermarketov lahko najdete različne mlečne izdelke: jogurte, skuto, sirno skuto ... Nedavno je granulirana skuta postala priljubljena.
Kaj je to? Je ta izdelek zdrav in kako izbrati dobro in kakovostno skuto? Vse to je nadalje v članku.
Zrnata skuta - osnovni podatki o proizvodu
Razumeli bomo, kaj je značilnost zrnate skute in kako se razlikuje od klasične. Pri kuhanju se doda količina rahlo soljene kreme v navadno maso skute - to je skrivnost posebnega okusa in nenavadne konsistence (v obliki majhnih zrn) proizvoda.
Treba je tudi povedati, da se granulirana skuta razlikuje od navadne vsebnosti maščobe v sestavi, zaradi česar je ta proizvod prehranska in se priporoča ljudem, ki želijo izgubiti težo ali na primer zgraditi mišice. Kalorijska skutateža ni zelo visoka - 100 gramov vsebuje približno150 kalorij .
Zaradi posebnosti sestave, namreč prisotnosti soli v njej, se lahko zrnata poslastica shranjuje dlje kot klasična masa skute.
Izdelek, bogat z vitamini in minerali, daje našem telesu ogromne koristi, zato je zelo priporočljivo jesti granulirano skuto, ki jo uživa vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, ali pa skuša ohraniti dobro stanje.
Zdravstvene koristi
- Najprej je treba povedati ovisoki vsebnosti kalcija v proizvodu . Ta element v sledovih je potreben za normalno stanje in moč kosti in zob. Kalcij je še posebej koristen za rastoči organizem - mineral aktivno sodeluje pri oblikovanju kostnega tkiva in razvoju mišično-skeletnega sistema.
- Podobne funkcije se izvajajo infosfor , tudi v zadostni količini v granulirani skuti. Poleg tega ta obnovitvena snov vpliva na celotno telo in izboljšuje imunski sistem.
- Proizvod je bogat in vitamini B , ki so vključeni v pomembne presnovne procese, ki se odvijajo v našem telesu in so odgovorni za razgradnjo in asimilacijo hranilnih snovi iz hrane. Prav tako je treba spomniti, da je vitamin B potreben za normalno delovanje prebavnega sistema.
- Pomanjkanje te snovi se ne odraža najbolje v stanjuživčnega sistema : ljudje, ki ne uporabljajo mlekaizdelki ali tisti, ki se uporabljajo zelo redko, pogosto trpijo zaradi povečane utrujenosti, šibkosti, motenj spanja, depresivnih stanj.
- Druga nedvomna prednost granulirane skute jevisoka vsebnost beljakovin in aminokislin- snovi, ki so odgovorne za normalno asimilacijo beljakovin, mineralnih snovi in tvorbo mišične mase. Aminokisline so potrebne za normalno delovanje imunskega sistema, so odgovorne za presnovo in so zelo koristne za reproduktivno zdravje.
- Ugodno vpliva na zdravilo nadelo prebavnega sistema , normalizira in olajša procese prebave, pomaga pri izboljšanju črevesne gibljivosti.
- Vitamin PP in železo v sestavi prispevata k pravilnemu delovanju obtočilnega sistema . Ti elementi so vključeni v hematopoetsko funkcijo in izboljšajo koncentracijo hemoglobina, kar zmanjšuje tveganje za anemijo in anemijo.
- Redno uživanje granulirane skute poskrbi ugodno za stanje živčnega sistemain pomaga pri boju proti stresnim stanjemin duševnim motnjam.
- Zgoščena zrna prispevajok aktiviranju presnove , kar pospešuje proces izgube teže in kurjenje maščob.
- Nedvomna prednost „litovske skute“ je prisotnost koristne aminokisline v njem -kazeina , ki sodeluje pri oblikovanju mišične mase. Zato lahko izdelek jemlje in ga je treba zaužiti tudi zvečer in pred spanjem.
Možnoškoda
- Razumeti je treba, da prekomerno uživanje kateregakoli, celo najbolj koristnega proizvoda negativno vpliva na zdravje in stanje telesa. Zato je treba granulirano skuto zaužiti brez preseganja priporočenega dnevnega vnosa -največ 150 gramov na dan .
- V nekaterih primerih zdravljenje skute lahko sproži alergijsko reakcijo, izpuščaj na obrazu in telesu, izpuščaj in srbenje.
- Uživanje neustreznega ali slabe kakovosti povzroča zastrupitev s hrano in njeno naravno stanje: driska, napenjanje, bruhanje ali slabost.
Priporočila
- Zrnato skuto se lahko z lahkoto in enostavno kuha doma. Treba je vzeti liter mleka (vsebnost maščobe ne sme presegati 2%), majhno količino soli, 160 gramov smetane in kemični dodatek - kalcijev klorid.
- Mleko je treba segrevati, nato dodamo 1,5 žlice kalcija in soli, neprestano mešamo. Praviloma bo mleko na tej stopnji že začelo pridobivati značilno konsistenco in tvoriti majhna zrna. Po pojavu se ogenj ugasne in posoda premakne na hladno mesto. Maso skute je treba stalno mešati za hitro ohlajanje.
- Nato vse, kar morate filtrirati skozi gazo, da ločite zrno od sirotke. Izdelek vstavite v gazo v posebno posodo. Zrnata skuta pripravljena! Če želite dodati okus, lahko dodate težke kreme, granulirani sladkor.
- Priporoča se drobljiva skuta z marmelado ali marmelado.Vendar pa obstaja več prehranskih možnosti: v skuto lahko dodate dišeče zelenja, zelje ali paradižnik.
Zaključek
Granulirana skuta je lahko zelo koristen in okusen zajtrk ali dietna večerja. Ta izdelek je bogat z vitamini in minerali in ne vsebuje skoraj nobenih kontraindikacij, zato ga lahko uporabljajo vsi in brez omejitev.
