Junak današnjega članka je črtasto morsko hrano z izrazitim okusom rakovice. Rakovice so morda znane vsem v naši državi. Ta izdelek je zelo priljubljen in se pogosto uporablja kot sestavina za različne preproste solate in hitre obroke. Nekateri gurmani lahko sploh jedo rakovice in kot samostojen prigrizek.
Nudimo podrobnejše razumevanje sestave ter koristnih in škodljivih lastnosti tega izdelka.
Rakovice - kratek opis izdelka
Za mnoge ljudi je ime tega izdelka zavajajoče in zato kupujejo paket črtastih morskih sadežev in se iskreno sprašujejo, ali ne morejo najti okusnega naravnega mesa rakov.
V resnici je sestava rakovastih palic paradoksalen! -nima nobene zveze s prebivalci globokih morij . Znan izdelek je tako imenovan samo zaradi svojega videza: če pogledamo natančno, bele in rdeče majhne "palice" resnično spominjajo na rakaste kremplje.
Ta poslastica je bila na Japonskem izumljena pred nekaj desetletji. Prebivalci dežele vzhajajočega sonca v 70. letih so doživeli hudo pomanjkanje naravnega mesa rakov - proizvoda, ki ga jemljePrehrana povprečnega Japonca ni zadnja vloga. Iz tega razloga so Azijci, ki so znani po svoji iznajdljivosti, razvili recept za izdelek, ki posnema okus mesa rakov - palčke iz mesa bele ribe.
Takšne palice so zelo proračunski izdelek . Osnova izdelka, praviloma, je surimi - sesekljani file rib, kot je polo ali sinji mol. Včasih se lahko v vrhunskih izdelkih uporabljajo kozice in druge morske sadeže.
Palčke za kumarice se uporabljajo, kot lahko uganete, kot nadomestek za pravo meso rakovice. S tem izdelkom je veliko receptov za solate. Poleg tega nekateri proizvajalci pripravljajo suši in zvitke s črtastimi palicami.
Kakšne so koristi za telo
Tega proizvoda ni mogoče imenovati zdravo zdravilo, saj vsebuje veliko kemičnih dodatkov: barvil, okusov, konzervansov in ojačevalcev okusa. Vendar pa so palice iz rakov iz kakovostnih surovin - takšen izdelek lahko telesu prinese nekaj koristi.
- Najprej ne smemo pozabiti, da je osnova proizvoda pravo ribje meso, zato z uživanjem „imitacije mesa rakov“ pridobimozadostno količino beljakovinter minerale in mikroelemente, potrebne za normalno delovanje telesa.
- Tako lahko zdravilo vsebujevitamin D , ki je potreben za zdravo kožo, krepi kosti in preprečuje številne motnje, vključno z - \ trahitis Ta vitamin je potreben tudi za podporo zobne sklenine.
- Kalij in magnezij , ki sta prisotna v sestavi, ugodno vplivata na stanje in delovanje kardiovaskularnega sistema, normalizirajo krvni tlak, pomagajo izboljšati krvni obtok v telesu.
- Jod je izjemno koristen za zdravje in normalno delovanje ščitnice. Vendar pa je treba upoštevati, da je zelo malo v sestavi rakovice.
- Fosfor in kalcijsta potrebna za tvorbo kostnega tkiva in pravilen razvoj mišično-skeletnega sistema pri otrocih. In fosfor je odgovoren za močne in zdrave zobe, dobro stanje nohtov in sijočo kožo.
- Rakovice - izdelek z izredno nizko kalorično vrednostjo. 100 gramov, praviloma vsebujene več kot 95-100 kalorij , v enem črtastem črtu pa je lahko manj kot 10. Tako je lahko proizvod koristen za tiste, ki so na strogi prehrani in želijo jesti. okusna, vendar nizkokalorična.
Možna škoda in kontraindikacije
- Žal velika večina proizvajalcev k proizvodudodaja vrsto aditivov za živila, ki škodujejo našem zdravju . Sestava rakovastih palic je tako polna vseh vrst konzervansov, barvil in ojačevalcev okusov, kot tudi eshkami, ki tudi ne prinašajo posebne koristi telesu.
- Zaradi prisotnosti škodljivih dodatkov zelo pogosto uporaba zdravila povzroči alergije , kožne izpuščaje ali draženje, zlasti v hudih primerih - in sploh ne.zastrupitev s hrano.
- Upoštevati je treba, da je surimi ribji file, ki je glavni proizvod, ni izpostavljen temperaturam, zato lahko njegova poraba v hrani povzroči nastanek parazitov, zastrupitev ali drugih hudih bolezni želodca in črevesja.
- Nekateri aditivi za živila, ki so prisotni v sestavi paličic za rakovice (natančneje, nekatere sorte teh istih "jajc"), imajo lahko onkogene lastnosti, tj. Prispevajo k nastanku malignih tumorjev.
- Uporaba zdravila v stanju ledvic in jeter ni najbolje izražena. Osebam z boleznimi teh organov priporočamo, da iz prehrane v celoti odpravijo »imitatorje rakovice«.
- Ribji proizvod ni treba dati otrokom, saj lahko njegova uporaba škodljivo vpliva na stanje otroka, povzroča alergije ali črevesne motnje.
Priporočila
- Če kljub vsem slabostim rakovastih palic še vedno ne želite, da bi jih odstranili iz prehrane, je zelo pomembno, da lahko izberete kakovosten izdelek, da se izognete zastrupitvam in drugim neprijetnim učinkom. Bodite pozorni na rok uporabe in ne kupujte pozno.
- Zagotoviti, da sestava ne vsebuje prevelike količine škodljivih aditivov za živila. V visokokakovostnem proizvodu navadno ni (ali včasih zelo majhnih) sojinih beljakovin.
- Opozoriti vas je treba, če ima proizvodbogato svetlo barvo ali močno aromo . To jeoznačuje prisotnost barvil in arom v sestavku.
- V idealnem primeru bi morale palice iz rakovice biti vakuumsko pakirane, ker samo takšna embalaža zagotavlja, da v izdelku ni klic ali škodljivih bakterij.
Zaključek
Rakaste palice imajo bogat okus, vendar so koristne lastnosti te poslastice zelo dvomljive. Ne smete se ukvarjati s tem izdelkom, če ne želite zaslužiti želodčne motnje ali zastrupitve s hrano.
