Hitri rezanci se vedno zdijo idealna rešitev za tiste, ki ne želijo veliko porabiti za hrano ali preprosto nimajo časa za pripravo resne in zdrave jedi. In kaj, je poceni, včasih za prodajo "v kompletu". Toda ali je vse tako gladko, kot se zdi?
Kaj je
Kaj so instant rezanci? To je posebej predelan proizvod, ki se običajno prodajav briketih . Izdelek je v embalaži popolnoma suh in za kuhanje je dovolj, da se to “prepečenec” napolni z vrelo vodo in počaka nekaj minut.
To je bilo mišljeno na Kitajskem inpred štirimi stoletji . Toda rezanci, ki jih zdaj lahko najdemo na prodajnih policah, še niso preživeli stoletja in so se pojavili v drugi vzhodni državi - na Japonskem. Zgodovina nastanka tega živilskega proizvoda je tesno povezana s problemi, ki so se pojavili v povojnem svetu dvajsetega stoletja. Velika kriza s hrano je prisilila ljudi, da so jedli samo pšenico. Takšna hrana, seveda, dolgčas in na neki točki prenehala nasičiti, in potem ljudje uganili gnetenje pšenice testo, kar rezanci in namakanje v pikantno juho.
Potem je bila ta odločitev iznajdljiva. Toliko ljudi bi lahko dobili dovolj brez veliko denarnih izdatkov! Zdaj se je načeloma malo spremenilo - razen, da se je krizna ureditev po vojni umirila. Instant makaroni vseše vedno priljubljena.
Stroki za rezance
No, čas je, da govorimo o koristih te hrane. Seveda je - drugače bi bila takšna hrana prepovedana. Torej, od profesionalcev je mogoče ugotoviti:
- To je poceni . Morda je to glavni plus. Rezanci so na voljo vsem in vsem - lahko jih najdete v razponuod 5 do 50 rubljev na paket , v kateri koli trgovini. Torej, s tremi obroki na dan, enkrat na dan mesečno bo šel v povprečju od 450 rubljev na 4500. To je precej proračuna, saj so rezanci še posebej priljubljena pri ljudeh z nizkimi dohodki (na primer, študenti). Seveda, obstajajo tudi dražje možnosti - od vseh vrst kitajskih restavracij in suši bari. Toda takšni rezanci imajo nekoliko drugačno načelo kuhanja, saj po definiciji "hitrega kuhanja" ni vedno primerna.
- To je slastno . Vsaj človeški možgani tako mislijo. Trgovine imajo različne različice briketov - z okusom gob, piščanca, slanine s sirom itd. Različni okusi se običajno razlikujejo le v sestavinah vrečke z začimbami, vendar pa ima vsakdo priložnost, da si nekaj izbere sam.
- To je prehransko . Rezanci so precej kalorični, saj občutek polnosti prihaja po uživanju enega serviranja. Nekatere blagovne znamke izdelka v paketu vložijo vrečko masla, zaradi česar je jed bolj debel in okusen.
- To je primerno . Zdaj obstajajo možnosti, ko se pri pakiranju takšnih rezancev poleg briketa testenin in začimb, nahaja tudi vilica ali žlica za enkratno uporabo, inV jedilniku lahko kuhate jed. To bo privlačno za tiste, ki niso navdušeni nad pranjem posode po obroku.
- To je hitro . Nič manj plus je dejstvo, da so rezanci hitro kuhani. Dovolj je samo 3-6 minut, izdelek pa se lahko že porabi. Za kuhanje navadnih testenin, običajno traja od 7 do 15 minut. Razlika morda ni velika, vendar oprijemljiva.
Poškodba rezancev
Seveda je prisotna tudi druga stran kovanca.
- Kalorije . V rezanci, običajno okoli 450 kilokalorij na 100 gramov. To, seveda, precej veliko - v sto gramov običajnih kuhanih kalorij testenine je opazno manj. Velika vsebnost kalorij v izdelku mora pokazati, da lahko takšen proizvod povzroči debelost. In to je res.
- Zasvojenost . Izgleda kot napis na cigaretah. Vendar je res! Snovi, ki jih vsebujejo začimbe za rezance in same po sebi, lahko povzročajo zasvojenost in jih spodbujajo k ponovni uporabi te poceni hrane.
- Povzroča bolezen . Morda so mnogi slišali, da ta izdelek vsebuje natrijev glutomat. Prav ta snov običajno potiska veliko strašnih bolezni, kot so razjede, gastritis, alergije ali celo onkologija. Mimogrede, to je predvsem zasvojenost z glutomatom.
- Povsem in popolnoma škodljivo . Treba je omeniti, da se v proizvodni tehnologiji tega polizdelka uporablja praženje na palmovem olju. To olje absolutno ni prebavljeno, delujeakumulativno: maščobe se kopičijo v telesu, kar moti njegovo delo. Zato je v Evropi uporaba palmovega olja prepovedana pri proizvodnji kakršnih koli proizvodov. Zato je sodba, da je vsa škoda v začimbah, napačna.
- Specifične kontraindikacije . Ta izdelek je polizdelek. Maligni, vredno omeniti. To bi moralo biti največje možno izključeno iz prehrane otrok in nosečnic. Na koncu so takšni rezanci večinoma - kemija. In kemija nikoli ni dobro, kaj koncept ne uporablja.
Nasveti
Glavni nasvet bi morda lahko služilpopolni odpravi misli o uživanju takšnih rezancev kot hrane . Morda je nerazumno in težko, vendar je edina rešitev možnih težav popolna izključitev takšne hrane iz prehrane.
Napačno je mnenje, da je v svežnju s proizvodom za hitro prehrano le začimbe nevarne. Kot smo že omenili, se praženje testenin izvaja na palmovem olju, ki je zelo škodljivo za telo.
Seveda bo del škodljivega učinka izhlapel, če ga natočite z juho, toda zakaj potem sploh kupujete poceni rezance? Mimogrede, pomembno je to dejstvopo cenah na kilogram "kitajskih rezancev" in na kilogram navadnih testenin bo drugi cenejši.
Zaključek
Ne smemo pozabiti, da so instant rezanci odvisni. Vedno. Ni izjeme, izgovorov, kot so "jaz ga jem zelo redko", niso nič drugega kot samo-predlog. Ena uporaba je že dovolj za škodljiv učinek polizdelka na telo.
Poskrbite za svoje zdravje. In glavna stvar, ki jo človek lahko stori za varnost svojega telesa, je spremljanje njegove prehrane. Na podlagi tega lahko »paketi za plažo« trdno trdijo »ne«.
