Ajdovi rezanci - dobra in možna škoda

Na vrhuncu priljubljenosti je zdaj zdrav način življenja, pravilna prehrana. Ljudje gledajo svoja telesa, poskušajo biti zdravi, ne jedo maščobnih in visoko kaloričnih živil.

Če pred izbiro dietnih obrokov ni bilo bogatega in ne tako privlačnega za širok krog ljudi, je danes možno, da kdorkoli v svojo prehrano vključi široko paleto živil, ki imajo malo kalorij in pomagajo ohraniti obliko. Zlasti govorimo o ajdovih rezancih.

Kaj je ajdov rezanec

Testenine sivo-rjave barve v obliki tankih trakov temeljijo na ajdovi moki, zato je dobila ime. Ne vsebuje glutena, ki ga vsebuje večina žit, iz katerih se izdelujejo navadne testenine. Za proizvodnjo rezancev za ajdo dovoljeno dodajanje riža, ovsena kaša, rž, pšenična moka. Priljubljena je v vzhodnih državah, zlasti na Japonskem.

Pri 100 g. predstavljaod 100 do 350 kcal , odvisno od nečistoč. Sestava vsebuje vitamine skupine B, E, K, kalcij, kalij, natrij, magnezij, železo, selen, cink, aminokisline.

Koristi ajdovih rezancev

Pozitivne lastnosti ajde na dnu proizvoda kažejo na naslednje vidike učinka proizvoda na telo:

• Železo prispeva k višjim ravnem.hemoglobin , pomaga pri spopadanju z anemijo, je še posebej dovzetna za nosečnice, pogosto najstnike. Kadar se priporoča uporaba železovega pomanjkanja ajde, je možno nadomestiti z njenimi derivati.
• Kot virskupine vitaminov Bbo izdelek podpiral živčni sistem, srčna mišica, bo imel preventivni učinek proti boleznim srca in ožilja, pomagal pri spopadanju s stresom in motnjami spanja.
• Športniki bodo po usposabljanju pomagali napolniti svojo rezervo moči, premagati utrujenost, dolgo časa dati občutek sitosti.Bogata z beljakovinamibo ajda pozitivno vplivala na obnovitev celic, rast mišične mase.
• Redna poraba ajde, zahvaljujočholinuv svoji sestavizmanjšuje raven holesterola , čisti telo toksinov, ohranja normalno metabolizem in normalizira krvni tlak ter preprečuje razvoj ateroskleroze.
• Prispeva knormalizaciji gastrointestinalnega trakta , podpira presnovo, kar omogoča ohranjanje celote v formi.
• Originalni ajdovi rezanci -so povsem naravni proizvod , ki ne vsebuje škodljivih nečistoč, "slab" holesterol, dovoljeno ga je vključiti v jedi za otroke iz leta v leto, ljudje gledajo svojo prehrano.
• Izdelek s pravilno sestavo, ki ne vsebuje nečistoč pšenične moke, je koristen za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, saj imanizek glikemični indeks , ne zvišuje ravni sladkorja.
• Antioksidanti in koristne snovi\ tprispevajo k splošnemu izboljšanju kakovosti kože, nohtov, las, če se razcepijo, čim bolj zmanjšajo izgubo, kar daje sijoč videz.
• Izdelek je primeren za ljudi, ki so alergični na gluten in ga zlahka nadomestijo s tistimi, ki ne morejo jesti rednih testenin, vse kar je potrebno je zagotoviti, da v sestavi ni pšenice.

Škoda ajdovih rezancev

Praktično ni kontraindikacij za uživanje proizvoda. Previdnost je potrebna v naslednjih primerih:

• Če obstajaalergijska reakcijana katero koli komponento, individualna intoleranca. V tem primeru se lahko pojavi izpuščaj, srbenje in težko dihanje, vsi izdelki z alergenom v sestavi pa bodo morali opustiti.
• Pravi ajdovi rezanci vsebujejo najmanj tujih sestavin. Japonci ga pripravijo iz ajdove moke, vode in majhne količine riževe moke. Nakup proizvodov neznanega proizvajalca, zanemarjanje kakovosti, ne da bi se seznanili s sestavo, je z izbiro enostavno narediti napako in namesto uporabne ajde dobiti običajne pšenične makarone . Obstajajo primeri dodajanja sladkorja izdelku za izboljšanje okusa.
• Za ljudi s prebavnimi težavami, ki trpijo za črevesno obstrukcijo, se žitnim proizvodom ne priporoča, če izdelek vsebuje tuje dodatke v velikih razmerjih, je treba izdelek uporabljati zmerno. Enako velja za imetnike želodčnih razjed in gastritisa.
• Pazljivo je treba imetikalorično vsebnost proizvoda , kar je precej visoko, zato morate jesti.zmerno, ne vsak dan, ampak večkrat na teden. Bolje je nadomestiti majhne količine rezancev z zelenjavo in drugimi sestavinami, ki imajo nizko kalorično vsebnost.
• Diabetiki morajo izbrati testenine brez pšenične moke in minimalno količino riža. Da bi se izognili zdravstvenim težavam in dvomom, je bolje, da se najprej posvetujete z zdravnikom.