Kumare - vsa najljubša zelenjava, ki se uživa skozi vse leto. Poleti je okusno in koristno za lomljenje aromatičnih kumaric, vendar je prav tako okusno, da dobite dragoceno kozarec iz zimskih praznikov in z veseljem poskusite znano soljeno kumare kot prigrizek. Soljene kumare so odlične kot prigrizki, uporabljajo pa se tudi pri pripravi tradicionalnih ruskih jedi, kot so kisla kislina, vinaigrette in ruska solata.
Šele potem, ko se iztečejo kumare v loncu, hostese hitijo, da izlivajo kumarico, ki je dragocena z vidika njenih uporabnih lastnosti, čeprav je to mogoče za nič. Marinada, ki ostane po dekapiranju kumar - skladišče koristnih snovi za telo. Konec koncev, od antičnih časov, na mizo kot dodatek k mesnim jedem je treba vročiti slanico.
Kaj je kumare kumarice
Kumare kumarice - tekočina, pridobljena v procesu dekapiranja kumaric, z dodajanjem soli, včasih kisa in majhne količine začimb in začimb. Ko se kisle kumare pozimi zalivajo, lahko postanejo bolj koncentrirane, bogate in okusne.
Slanica iz kumare vsebujeceloten kompleks snovi, ki so koristne za človeško telo , zlasti: vitamini B, in sicer B1, B2, B5, B6, B9, C, K in PP, pa tudi selen, kalija, magnezija in drugih elementov v sledovih. Še posebejPoudariti je treba jod, ki ga vsebuje sestava, ki povečuje energetski metabolizem v telesu in blagodejno vpliva na ščitnico.
Koristi kumarskih trsov
Kumarice iz kumar, ki so nezasluženo prikrajšane za pozornost, se lahko štejejovir hranil , ki omogočajo obvladovanje različnih bolezni.
- Najprej se spomnim, daslanica rešuje mačka , če je praznovanje na predvečer bilo preveč nevihtno. Pravzaprav je bilo znanstveno dokazano, da bo škripci pomagali z glavobolom, neprijetnim občutkom slabosti, želodčnimi krči. Treba je fermentirati, s pravo kislostjo, potem kozarec okusne tekočine resnično olajša simptome. Ko se zaužije velika količina alkohola, se v človeškem telesu začne zastrupitev, soli se izperejo, zato slanica pomaga zadržati vlago v telesu in razgraditi strupene alkoholne spojine.
- Tudi slanica lahkopomaga pri prebavi , kislost želodčnega soka v telesu se normalizira in normalizira pH. Takšen blagodejni učinek na želodec ima kis v slanici, ki blaži bolečine in želodčne krče. Tudi kumare kumarice pospešujejo presnovo in pospešujejo prebavo težke hrane.
- Kumarevi škripci, in sicer fermentirana in ne ocetna kislina, sovir koristnih mlečnokislinskih bakterij , ki ugodno vplivajo na imunski sistem in normalizirajo mikrofloro.črevesje. Vitamin C pomaga tudi pri krepitvi obrambe telesa.
- Kumare so nepogrešljivo orodje za športnike, zahitro okrevanje po napornem treningu . Krči mišic in krči so popolnoma blokirani, če pijete to slano, začinjeno tekočino. Slanica odlično obnavlja ravnotežje med vodo in soljo, odpravlja pomanjkanje magnezija in kalija, in tudi požirek te čudežne pijače olajša krče. Preobremenjene mišice se bodo hitreje okrepile, če popijete slanico takoj po vadbi.
Poškodbe kumarskih škripcev
- Ne glede na to, kako okusna kumarica se zdi, ne morete veliko piti. Najprej zaradivelike količine soli , ki jo vsebuje. Namizna sol je naravni konzervans in ne more pokvariti kumar v banki. Pri nekaterih boleznih žal ni dovoljeno ali priporočljivo piti slanico v velikih količinah. Pri boleznih ledvic, prisotnosti ledvičnih kamnov, pielonefritisa, preveč slane, je ocetna hrana škodljiva za zdravje.
- Sol, ki jo vsebuje , zviša krvni tlak , zato hipertenzivnim bolnikom ni priporočljivo piti slanico. Sol zadržuje vodo v telesu, kar povzroči, da srce črpa kri v izboljšanem načinu, zato je treba tiste, ki gledajo na svojo sol, pritiskati na minimum. Tudi ljudje, ki trpijo zaradi venske insuficience, morajo piti slanico, njihove noge lahko nabreknejo od prekomerne soli v telesu.
- Za resnebolezni želodca, kot so gastritis, razjeda želodca itd., uporaba slanice lahko povzroči poslabšanje bolezni zaradi kisa. Lahko draži že poškodovane stene želodca in poveča kislost.
- Prav tako lahko zloraba slanice povzroči še en zobni problem, ki je povezan zuničenjem zobne sklenine . Ni pomembno, ali se bodo jedli kumare ali zelenjavice, predolga uporaba lahko povzroči demineralizacijo zobne sklenine.
- Tudi slanica je škodljiva za ljudi, ki trpijo za artritisom, usedanjem soli v sklepih.
Nasveti za uživanje kumarskih škripcev
Slanica se uporablja v čisti obliki in kot dodatek v hrani.
Pikar pomaga pri mačkah zjutraj po naporni noči, lajša mišične krče, lajša bolečine in nasičuje telo s koristnimi vitamini in elementi v sledovih.
Pri kuhanju se je dokazala tudi uporaba kumarskih škripcev. Če boste ponoči marinirali meso, bo postalo mehko, nežno z neobičajnim okusom začimb, ki jih vsebuje slanica.
Zaključek
Zato je mogoče skleniti, da je kumariška škripca okusna in zdrava pijačamorate vložiti kumarico in jesti samo kumare, in samo morate najti uporabo za to. Potem bo zmerna uporaba slanice v hrani prinesla le koristi.
