Meso Nutrije je že dolgo znano po svojih prehranskih in zdravilnih lastnostih. Ta živilski proizvod nima skoraj nobenih kontraindikacij. Primerna je za hranjenje otrok, nosečnic in doječih žensk. Prehransko meso v Rusiji ni zelo priljubljeno. Navsezadnje je nutrija glodalec, ki močno spominja na podgano in vsi ne želijo jesti svojega mesa. Kljub temu je vredno vedeti, za kaj je ta izdelek uporaben in ali je lahko škodljiv.
Kaj je
Nutrija je glodalec, ki povzročanočno življenje . Njihov prvotni habitat je bila Južna Amerika. Pozneje se je žival začela vzrejati na drugih celinah zaradi dragocenega in dragega krzna. Živali jedo rastline, ki rastejo v bližini rezervoarjev. Veliko manj pogosto - mehkužci in pijavke. Sredi prejšnjega stoletja je bilo meso nutrije odobreno s strani Državne sanitarne inšpekcije. Uradno je bil priznan kot dietni izdelek. Prav tako ima odličen okus. Vendar pa so predsodki še vedno močni. Zadevni izdelek je pogostejši v evropskih državah. Na Japonskem velja, da jeprava poslastica .
Meso Nutrije imanežni okusinje precej soćno . Če je žival živela v svojem naravnem življenjskem okolju, je lahko proizvod z lahkim ribjim okusom. V slednji kakovosti presega celo kunčje meso. Izdelek ima prijetno aromo. On je tanekvlakna. Barva izgleda kot govedina. Okus je nekaj povprečnega med piščancem in teletino.
Ugodnosti
Prehransko meso v hranilni vrednosti in kemični sestavi ni slabše od kunčjega mesa. Vsebuje edinstveno kombinacijo snovi, ki so potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Zaradi tega je malo natrijeve soli še posebej dragocen živilski proizvod.
Meso Nutrije je zelo bogato:
- Kompleks vitaminov- med njimi A, skupina B, C, E in drugi.
- Minerali- kalij, magnezij, kalcij, selen, železo, cink, fluor, jod.
- pepel.
- Maščobe in popolne beljakovine(vključno z aminokislinami - triptofanom, lizinom, valinom in treoninom).
Vsebnost kalorij bo neposredno odvisna od metode priprave. Surovi proizvod vsebuje približno140-150 kalorij , kuhane in dušene -160-165 , v ocvrtih -215 .
Zdravniki priporočajo uživanje mesa nutrije za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. To prinaša posebne koristi za otroke in mladostnike, nosečnice in doječe. Za ljudi, ki se ukvarjajo s športom, je ta izdelek preprosto nenadomestljiv. Konec koncev, ima dokaj uravnoteženo sestavo, zahvaljujoč kateri telo prejme vse potrebne snovi.
Možne koristi mesa nutrije so naslednje:
- Pomaga pri lajšanju stanja v primeru prebavnih motenj, sladkorne bolezni, skleroze in patologij jeter in ledvic.
- Odpravljazaspanost in nespečnost.
- Izboljša delovanje živčnega sistema in poveča odpornost na stres.
- Pri hipertenziji normalizira krvni tlak.
- Dobro se spopada z anemijo zaradi pomanjkanja železa.
- Izboljšuje presnovo in spodbuja izgubo telesne teže.
- Normalizira raven holesterola.
- Podaljšuje mladostno kožo in blagodejno vpliva na njeno kožo.
- Poveča mišično maso in splošno vzdržljivost. Pomaga okrepiti srčno mišico.
- Izboljša delovanje mišično-skeletnega sistema.
- Preprečuje razvoj bolezni ščitnice.
- Normalizira delovanje prebavnega sistema.
- Zlasti priporočljivo za vključitev v prehrano z gastritisom z zmanjšano izločalno funkcijo in peptično razjedo.
- Je lahko prebavljiv izdelek in ne povzroča občutka teže v želodcu.
Vse navedene uporabne lastnosti se ohranijo tudi potoplotni obdelavi . Iz navedenega sledi, da je meso nutrije univerzalni živilski proizvod. Ustreza skoraj vsem. Vendar so v nekaterih primerih še vedno možni škodljivi učinki na zdravje ljudi.
Škoda
Kljub očitnim koristim nutrievskega mesa je v določenih okoliščinah vredno omejiti njegovo uporabo v hrani ali jo popolnoma opustiti. To bo pomagalo preprečiti poslabšanje zdravja in morebitno škodo.
Izdelka ne uporabljajte prekomerno s:
- Individualna nestrpnost (včasih).
- Gastritis z visoko kislostjo.
- Tudi z zlorabo se tveganje za razvoj protina poveča.
Prav tako je proizvod škodljiv za:
- Nezadostna toplotna obdelava vseh vrst mesa (divjih in gojenih) - okužba s trihinozo je verjetno posledica črvov, ki živijo v surovem proizvodu.
- Obstaja tveganje zagiardiasis- zato je prepovedano poskusiti surovo mleto meso. ne zanemarite dolge toplotne obdelave in izbire prave temperature za kuhanje.
Ugotovimo lahko, da lahko meso nutrije včasih pomeni več škode kot koristi. Da bi zmanjšali negativni vpliv izdelka, morate zapomniti nekaj nasvetov in jih slediti.
Nasveti in način uporabe
- Najprej je treba dati prednost mesu živali, vzrejenihv ujetništvu . Pri vzreji morajo biti te živali cepljene. In je skoraj nemogoče dobiti okužbo.
- Drugič, ob prisotnosti relativnih kontraindikacij je trebaomejiti porabozadevnega mesa. V nasprotnem primeru lahko namesto ugodnosti škodujete zdravju.
- Tretjič,ne sme nadomestiti drugih vrst mesa s tem proizvodom . Navsezadnje popolna in uravnotežena prehrana vključuje raznolikost. To je tisto, ki pomaga pridobiti vse potrebne vitamine, minerale, aminokisline in druge potrebne snovi in elemente.
- Četrtič, dopustna dnevnicakoličina nutriev mesa za otroško hrano je100 gramov . Pri odraslih se lahko delež poveča, če ni kontraindikacij.
Zaključek
Meso Nutrije ima veliko uporabnih lastnosti. Nepogrešljiva je v medicinski, prehranski in otroški hrani. Izdelek lahko uživa skoraj vsakdo. Glavna stvar je, da izberemo trupe živali, ki so bili vzrejeni na kmetiji, da bi zmanjšali tveganje okužbe s paraziti. Prav tako ne jejte prekomernih količin takšnega mesa. In potem bo obravnavani izdelek izredno koristen.
