Plod rožičevca - kot koristen in škodljiv

Pogosto je v slaščičarskem izdelku mogoče najti sestavino "gumi rožičevnik". Ni vsakdo seznanjen s to nenavadno rastlino in njenimi plodovi. Zato se postavljajo vprašanja: kakšna je posebnost drevesa rožičev, ali so njegove komponente uporabne, v kakšni obliki jih lahko najdemo v živilski industriji in ali lahko poškodujejo telo? V tem in razumite več.

Rožičasto drevo - kaj je in kako se uporablja

Edinstvena rastlinaCeratoniaraste izključno na sredozemski obali. To je ogromno drevo družine stročnic , ki je doseglo višino 20 m , ki proizvaja sladke sadeže podobne podu. Zaradi njega se drevo imenuje rožič. Stročnice so napolnjene z gostim semenom in sladko kašo, ki se zaradi svojih koristnih lastnosti pogosto uporabljajo v živilski industriji.

Zanimivo je, da imajo semena rožičevcakonstantno težo , preden so jih uporabili za tehtanje draguljev - biserov in draguljev. Tako se je pojavil koncept karatov. Iz istega fižola izvlečejo snov, imenovano rožičevina. Sadje je namočeno, očiščeno membran in glavno hranilo se uporablja za pridobitevzgoščevalnik hrane in emulgatorE410 .

Mehki del sadja se uporablja tudi kot hrana. Obstajata dva glavna proizvoda, ki izvirajo iz "stožcev" - sirupa in suhega prahu, ki se imenujerožičevka . Da bi dobili sirup, se olupljeni stroki dajo v vodo in infuzijo uparimo, dokler ne nastane gosta, viskozna tekočina, podobna medu. Prašek se pridobiva s sušenjem strokov in mletjem surovin v finozrnato maso.

Obrat je sorodnik kakava in kave, zato ima veliko skupnega z njimi v okusu. Pogosto jo uporabljamo kot pijačo, pekočo omako in sadne solate, kot prehranski dodatek v slaščičarstvu in drugih kulinaričnih dejavnostih ter kot domače zdravilo za številne bolezni.

Kakšne so prednosti rožičevca

Posebnost izdelkov iz rožičevja je podobnost z okusom kave in čokolade - vendar hkrati v nevrostimulatorjih ni teobromina in kofeina. Zaradi tega je zdravilo priporočljivo za otroke, osebe z boleznimi jeter in za nekatere živčne motnje.

Sadje Ceratonia vsebuje veliko vitaminov, mineralov in snovi, ki spodbujajo zdravje:

• Vitamini skupine B, C, D, PP.
• Železo, magnezij, kalij, kalcij, cink, baker.
• Fenolne in strojilske snovi, pektin.
• Rastlinske beljakovine, dragocene kisline in naravni, lahko prebavljivi sladkor - fruktoza, glukoza in saharoza.

Izdelki Ceratonia se vrednotijo ​​ne le za njihove želirne lastnosti ali kot nadomesteksnovi, ki vsebujejo kofein. Poleg tega ima rastlina zdravilni učinek na telo:

• Normalizira raven sladkorja v krvi , tako da se lahko vključi v dieto diabetikov.
• Sodeluje v procesu tvorbe krvi , pomaga pri zvišanju ravni hemoglobina pri anemiji.
• Ugasne občutek lakote , hitro neguje telo in s tem zmanjša apetit. Orodje se torej lahko uporablja za prehrano.
• Pomagapri zastrupitvi s hrano in driski , kar kaže na sorbirajoč učinek.
• Čisti črevesje , uravnava fermentacijske procese. Sveže sadje ima lahko blag odlivni učinek, medtem ko lahko suho sadje, nasprotno, ima odvajalni učinek.
• Imaizkašljevalni učinek , pomaga pri lajšanju napadov kašlja in obvladovanju ARVI.
• Krepi imuniteto.
• Umirja živčni sistem , pomaga pri spopadanju z depresijo, kronično utrujenostjo in motnjami spanja.
• Prispeva kohranjanju vodne bilance v telesu , stimulira ledvice in pomaga odstraniti odvečno tekočino.
• Krepi delovanje srca , ne vpliva na krvni tlak.
• Izboljša vid.
• Pomaga pri boju proti glivam in drugim nalezljivim boleznim.
• Je dober antioksidant.
• Ima afrodiziak lastnosti inspodbuja moč .

Proizvodi iz rožičevja so koristni zaradi njihovegakompleksnega delovanja . Zato je priporočljivo, da diete za nadzor apetita, očistite telo.iz presnovnih produktov, normalizacije presnove, izboljšanja razpoloženja in moči.

Ceratonia se lahko primerja s suhim sadjem - datumi ali fige. Njeni izdelki dajejo moč, energijo in hkrati nimajo negativnega vpliva na telo.

Ali je sadje rožičev škodljivo?

Zanimivo je, da Ceratoniapraktično ne povzroča alergij . Izdelek za naše zemljepisne širine ni preveč eksotičen in njegova distribucija v živilski industriji je že omogočila, da so se naši organizmi navadili na njegove sestavine. Primeri individualne intolerance so redki. Kot pri drugih zdravilih se lahko izraža v črevesnih motnjah, zvišani telesni temperaturi, izpuščajih in drugih simptomih zavrnitve. Zato morate pred uvedbo čistih izdelkov iz rožičev v prehrani zagotoviti, da ni alergij.

Zaradi koristnih lastnosti se Ceratonia prašek ali sirup priporoča med nosečnostjo, dojenjem in v otroštvu. Ampak morate skrbno spremljati porabljene dele, da ne bi preobremenili telo.

Za ljudi s sladkorno boleznijo, debelostjo ali prekomerno telesno težo je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom o priporočenih odmerkih zdravila v prehrani.

Plod rokovice je bogat s kalijem in kalorijami. Zato jih je treba zmerno jesti, da ne bi zmanjšali normalnega ravnovesja v telesu. Ostali izdelki so varni in zelo okusni.

Kako uporabljati izdelke iz rožičev za zdravljenje in preprečevanje bolezni

V kulinaričnem smisluPlod rožičevja se uporablja v več oblikah:

1. Gum se uporablja kot emulgator in za proizvodnjo kapsul namesto živalske želatine.
2. Rožič je izdelan izdebelega pijače , ki pomaga pri obvladovanju odvisnosti od kofeina, nadomešča kavo za hipertenzijo, nosečnost in motnje spanja.
3. Prašek se dodaja tudi pecivom in sladicam, zlasti v prehrani otrok in diabetikov. Pomaga ohranjati normalno raven sladkorja in nadomešča kakava.
4. Ržiči se jedo preprosto kotdesertni draže- namesto sladkarij.
5. Tehnično lahko pripravimo sveže sadje kissel ali marmelado, vendar seveda ne zadovoljujemo strokov Ceratonia v prosti prodaji.
6. Sirup, kot tudi drugi prelivi, se postrežejo s sladicami iz mleka in moke, žitaricami in pijačami. Poleg tega - se uporablja kotmešanica slabega zdravstvenega stanja .

Med prehladi in za splošno krepitev telesa se lahko zaužije do 6 žlic izdelka na dan. Za otroke se ta odmerek meri v čajnih žličkah, za najstnike pa sladico.

Poskusite kakovosten sirup iz rožičevja - in morda bo postal vaša nova najljubša sladica!