Ajdova kosmiči - koristi in škoda

Danes, ko kronične bolezni prizadenejo vedno več ljudi, ljudje iščejo načine za podporo zdravju v naravi. Dejstvo, da naše prehranjevalne navade pomembno vplivajo na stanje telesa, je nedvomno, zato je izboljšanje prehrane eden od pomembnih korakov za ohranjanje zdravja in preprečevanje številnih bolezni.

V želji, da bi koristili svojemu telesu, izboljšali prehrano, poskusite v jedilnik vključiti ajdove kosmiče. Uporabljajo se lahko kot priloga za meso, bodo odlično dopolnili rižoto z zelenjavo. Prav tako lahko pripravite sladke jedi iz žitaric. Ajdovi kosmiči so odlični sestavini jogurta, primerni kot uporabna juha.

Izvor in distribucija

Srednja in jugovzhodna Azija je domovina ajde. Križ je najverjetneje prišel v Evropo z mongolskimi racijami. V XV stoletju je bila njegova pridelava omejena na več držav: Francijo, Nemčijo, Srednjo Rusijo. V obsežnih stepskih predelih Rusije je ajda še vedno ena glavnih živil.

Kosmiči se obdelujejo (ne kemično!), Daolajšajo pripravo . In če želite dodatno izboljšati jutranji naboj energije in hranilnih snovi, popražite nekaj kosmičev v ponvi - tobo zagotovil globok okus po oreščku.

Ajdova kosmiči kot zdravila

Ajda je res dobro zdravilo. Vsakič, ko jo zaužijete, lahko čutite ogromno moč tega žita. Ajda, tako kot kosmiči iz nje, ne vsebuje glutena, zato je vsekakor treba vključiti v prehrano. Kaj daje prednost kosmičem pred drugimi podobnimi izdelki?

Ajda vsebuje številne pomembne snovi, kot so:

• Fiber.
• Rutin.
• Drugi bioflavonoidi.
• Cink (zadostna količina cinka je pomembna za telo, zlasti pozimi, zaradi povečane zaščite sluznice).
• Kalij.
• Železo.
• Kalcij.
• Baker.
• Selen.
• Mangan.
• Vitamini B1, B2, Niacin, C, E.
• holin (regenerira jetrne celice po bolezni ali alkoholu).

Zdravljenje Rutin

Ajda vsebujevitamin R , manj znan kot rutin. Ugotovljeno je bilo v študiji učinkov askorbinske kisline (vitamina C) na zdravljenje krčnih žil. Najboljši rezultati so pokazali limonin sok in ekstrakt popra. Zaradi tega so znanstveniki verjeli, da mora obstajati še en dejavnik, ki aktivira vitamin C ali neposredno vpliva na elastičnost krvnih žil.

Ta faktor je bil odkrit in označen kot vitamin P. To ni monosnov, ampak mešanica glikozidov, imenovanih bioflavonoidi. Rutin je eden izmed najbolj učinkovitih med bioflavonoidi.

Rutin lahkoohrani elastičnostkrvne žile , da bi preprečili nastanek krvnih strdkov, da bi spodbudili delovanje vitamina C. Snov pomaga preprečevati aterosklerozo.

Rutin je na voljo v obliki tablet, večinoma v kombinaciji z vitaminom C (npr. Znan kot ascorutin). Bolj naravna oblika pa je ajdov čaj, ki temelji na koži ajde. V kombinaciji s suhim citrusom ali šipkom, ki je vir vitamina C, se izboljša prevzem rutina. Zato je priporočljivo jemati kosmiči v kombinaciji z izdelki, bogatimi z askorbinsko kislino.

Zdravilni učinki:

• Ta vitaminska bomba je polna zdravstvenih koristi, ki zagotavljajo boljše zdravje.
• Krepitev naravne obrambe, podpora imuniteti.
• Preprečevanje bolezni srca in ožilja.
• Podpora zdravju, elastičnosti krvnih žil.
• Okrepiti mišice, vezi.
• Preprečevanje revmatizma, osteoporoze, ateroskleroze.
• Zdravstvena podpora za CNS.
• Alkalizacija telesa.
• Zmanjšanje visokega krvnega tlaka, holesterola.
• Zdravljenje okužb.
• Preprečevanje raka.
• Zaščitite telo pred prostimi radikali.
• Zdravljenje hemoroidov (v idealnem primeru v kombinaciji s lanenim semenom).
• Odstranitev odvečne vode iz telesa.

Za koga so idealne ajdove kosmiči? Njihova poraba, zlasti, je priporočljiva za ljudi z naslednjimi zdravstvenimi težavami:

• Krhkost krvnih žil.
• Tendenca za krvavitev.
• Boleča, težka menstruacija.
• Edemstopala.
• krčne žile.
• Onesnaženje telesa s toksini.
• Gripa, prehlade.

Hujšanje

Ajda v kakršni koli obliki je dobra hrana za dietetičen in tudi za ljudi, ki poskušajo vzdrževati telesno težo. Zaradi številnih pozitivnih lastnosti izdelek izboljša ne le obliko, ampak tudi zdravje. Ko je telo zdravo, je opremljeno s hranili, je hujšanje lažje in brez učinka "yo-yo".

Neželeni učinki

Ajdovi kosmiči, kot je sam krup, imajo učinek segrevanja in pospešujejo povečano znojenje. Včasih (redko) je mogočealergijo na rutin , ki se kaže v dermatitisu, urtikariji. Še redkeje se lahko pojavijo napadi astme.

Kuhanje

Kosmiči ne zavrejo, zgolj se napolnijo z vrelo vodo, pokrijejo in pustijo nabrekniti. Razmerje med produktom in vodo je1: 1,5 . Če želite dodati okus, uporabite zelišča, začimbe, rastlinska olja.

Kaša z mandljevim mlekom, borovnicami in medom

Jed z njihovimi ajdovimi kosmiči se pripravi z mandljevim mlekom (kot alternativo kravjemu mleku), ki telesu zagotavlja energetske rastlinske beljakovine. Protiinflamatorne lastnosti jedi so posledica prisotnosti medu in borovnic, ki poleg tega pomlajujejo in obnavljajo telo, bistveno povečajo zdravstvene koristi samih kosmičev, izboljšajo okus.

In končno, za prave sladokusce: rahlo prepražite kosmiče in koščke mandljev - zagotovljen je brezhiben okus oreha.

Potrebujete:

1. 2 žlici. ajdove kosmiči + 1 žlica. za praženje.
2. 150 ml mandljevega mleka.
3. 1 žlica. mandlji.
4. peščica borovnic.
5. 1 žlica. med
6. 1 žlica. listi mandljev za dekoracijo (neobvezno).

Zdrava kaša z medom

Potrebujete:

• 600 ml vode.
• 40 g ajdovih kosmičev.
• 1 žlica. olja.
• med na okus.

V vrelo vodo nalijte žita, premešajte. Pustite, da nabrekne15 minut . Nato nalijte olje, sladkamo z medom.

Priporoča se uporaba temnejših kosmičev, lahki pa so lahko zaradi metode predelave rakotvorni.

Po kuhanju postrezite zdravo jed. To je super za zajtrk.

Zaključek

S pomočjo ajdove žitarice se lahko spremeni v zelo zdrav zajtrk. In ko dodate jagode, jogurt, lahko postanejo tudi dobra sestavina romantične večerje!