Zdaj se bo malo ljudi presenetilo s tako poslastico kot meso hobotnice. To je zelo priljubljen izdelek mediteranske kuhinje. Poleg nežnega in prijetnega okusa je hobotnica skladišče vitaminov, aminokislin in mineralov, ki bodo izboljšali zdravje, naredili kožo čistejšo, um pa jasnejši.
Splošne značilnosti
Hobotnice so precej stara bitja. Nimajo povsem običajne strukture. Njihovo telo je mehko, kratko, ovalno. Okostje manjka. Imajo približno 8 krakov -lovk(od tod tudi ime), na katerih se nahajajo sesalci. Retina je usmerjena navzven. Na stičišču lovk je ustna odprtina z dvema čeljustema.
Omeniti je treba, da jemožgani mehkužcev dokaj razviti . Ta bitja so sposobna razlikovati zvoke, geometrijske oblike, imajo dober spomin. Imejte tri srca. Druga značilnost je modra kri.
V povprečju živijo mehkužcipribližno tri leta . Živijo v morjih in oceanih s posebno sestavo soli.
Octopus je priljubljen izdelek v mnogih državah. Kuhano meso iz školjk je kremast odtenek, okus je zelo sočen in nežen, a hkrati nizko kaloričen.
Uporabne lastnosti
V mesu hobotnice je idealna vsebnostmaščobnih kislin . In to ima pozitiven učinek na človeško telo.na splošno prispeva k izboljšanju intelektualnih sposobnosti in možganske aktivnosti. Govorimo o omega-3 polinenasičenih kislinah.
Tudi ta produktje bogat z beljakovinami . Poleg tega obstaja ogromna količina različnih vitaminov (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K, PP), makro- in mikroelementov. Najprej gre za baker, cink, selen, jod in mnoge druge.
Podrobneje preverimo, kakšna je uporaba tega izdelka:
- Najprej meso hobotnicekrepi kardiovaskularni sistem .
- Obnovi krvni tlak.
- Zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
- Pomaga zmanjšati tveganje za bolezni nekaterih vrst raka (dojke, pljuča, ustna votlina, trebušna slinavka, prostata, danka in debelo črevo).
- Meso hobotnic je še posebej koristno priduševnem naporu . Zaradi svojih lastnosti bistveno izboljša delovanje možganov, izboljša spomin. Prav tako zmanjšuje tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
- Prisotnostvelikih količin jodaugodno vpliva na endokrini sistem (izboljšuje proizvodnjo hormonov in pomaga pri obnovi pomanjkanja joda v telesu).
- Zmanjšuje tveganje za razvoj astme, zmanjšuje njene simptome.
- Pomaga pri zdravljenju kroničnega bronhitisa.
- Pospešuje presnovne procese.
- Prisotnosttavrinaima pozitiven učinek na vid, je odlično preprečevanje hudih očesnih bolezni.
- Aminokisline imajo kozmetikovrednost (lasje in nohti postanejo močnejši, koža - elastična in elastična).
- Elementi kalcija, fluorida in fosforjakrepita zobno sklenino .
- Ta proizvod prispeva k tvorbi krvi, kar zmanjšuje tveganje za anemijo.
- Vsebnostmagnezijaugodno vpliva na živčni sistem, pomaga pri boju proti slabemu spanju, kronični utrujenosti.
Škoda za hobotnice
Kljub dejstvu, da je meso hobotnice bogato z vitamini, je pri jemanju še vedno nekaj previdnosti.
Oglejmo podrobneje, če ima lahko uporaba hobotnice v hrani negativen učinek na človeško telo.
- Najprej je toindividualna nestrpnost , ki se lahko izrazi na primer alergijski izpuščaj itd.
- Skrbno in previdno kuhajte hobotnice. Slabo čiščenje lahko povzroči veliko škodo za človeško telo kot celoto.
- Obstaja nevarnost okužbe s paraziti.
- Akumulirane škodljive snovi med življenjem in nepravilno kuhanje lahko povzročijozastrupitev . Tudi smrtni izid je možen zaradi povečane količine nevarnih spojin.
- Akumulirano živo srebro lahko negativno vpliva na človeške sluh in vizualne lastnosti ter na živčni sistem.
- Za ljudi, ki so alergični na morsko hrano, je bolje, da to delikateso zavrnejo.
- Ne uporabljajte tega zdravila v prisotnostiholecistitisa , razjed na prebavnem traktu inljudi, ki imajo velike težave z trebušno slinavko.
- S posebnimi previdnostnimi ukrepi je treba obravnavati poslastico nosečnic in doječih mater. Poraba je možna le v majhnih količinah in po posvetovanju z zdravnikom.
Da bi se zaščitili,preverite potrdila dobavitelja , poročilo sanitarno-epidemiološke postaje in oznako kakovosti za blago. Bodite pozorni na dobavitelja in proizvajalca morskih sadežev.
Nasveti za izbiro hobotnice in kako jo pravilno kuhati
Zdaj lahko na policah zlahka najdete hobotnice. Najdemo jih sveži ali zamrznjeni, celi ali samo ticali, surovi ali že kuhani.
Pred nakupom se prepričajte, da preverite neoporečnost embalaže in rok uporabnosti. Osredotočite se tudi na naslednje kazalnike kakovosti:
- Koža hobotnice mora biti rjave barve, svetleča, enodelna, brez kakršnih koli kosov.
- Oči so prozorne.
- Svež izdelek ima neučinkovit ribji okus.
- Zunanja stran lovk bi morala biti temnejša od notranje.
Za domačo kuhinjo je bolje vzeti majhne ali zelo majhne mehkužce. Številni recepti priporočajo uporabo kuhanega mesa z hobotnico.
Kuhana hobotnicanizkokalorična . Primerna za prehransko hrano.
Tako je hobotnicačudovita in zelo okusna poslastica . Meso je kuhano v mnogih državah in kulturah. Je pravi vir različnih vitaminov, mikro in makro elementov. Uživanje hobotnic ugodno vpliva na celotno človeško telo. Vendar pa morate biti pozorni na izbiro izdelka. Biti mora kakovostno in sveže.
