Birch sap - korist in škodo

Birch je simbol Rusije in ruske narave. O tem drevesu so napisane pesmi, pesmi, slike. Navdušuje in navdihuje. Zdravilne lastnosti brezovega soka so bile uporabljene v starih časih in se še danes uporabljajo.

Birch sap

Vzemite bregov sok, da pokličete čisto tekočino, ki se sprosti iz debla drevesa zgodaj spomladi. Gibanje soka se najpogosteje začne pred pojavom listov, včasih je lahko še vedno sneg okoli drevesa in tekočina bo že izstopala.

Raki brezeso brezbarvne ali bledo rumene barve , sladkastega okusa in prijetne, specifične arome. Proizvod se nabira od marca do maja.

Sok vsebuje veliko količino koristnih organskih in anorganskih snovi:

  • Kisline.
  • Eterična olja.
  • Tanini in antioksidanti.
  • Fitoncidi.
  • Saponini.
  • Betulol.
  • Vitamini.
  • Mineralni kompleks: natrij, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, mangan, aluminij, železo, baker, silicij, barij, titan, cirkonij, stroncij, nikelj itd.
  • Naravni sladkorji.

Vsebnost kalorij v izdelku je le24 kcal na 100 gramov , zato je idealna za tiste, ki pazijo na prehrano ali sledijo dieti.

Koristi

  • Izloča toksine in toksine , solikovin in drugih škodljivih snovi. Pijača je koristna za pijačo tistim, ki so redno izpostavljeni škodljivim kemičnim učinkom (dela v podjetjih ali živijo v bližini obrata). Prav tako ga morajo uporabljati onkološki bolniki, ki se zdravijo s kemoterapijo.
  • Zdravi anemijo z naravnim sladkorjem in visoko vsebnostjo železa . Sok je treba vzeti v 50 ml 15 minut pred jedjo.
  • Izboljšuje sekretorno funkcijo želodcain je koristen pri gastritisu z nizko kislostjo in peptično razjedo. Breza sok ne draži sluznice organa, tako da se lahko uporablja tudi v akutni fazi. Poleg tega pijača izboljša prebavo in normalizira blato.
  • Izboljšuje imuniteto, zdravi gripo, prehlad, prehlad . Če pijete sok v zgodnjih fazah bolezni, bo proces zdravljenja hitrejši, bolezen pa bo lažje prenašala. Ima protivnetni učinek, preprečuje dehidracijo telesa pri visoki temperaturi. Fitoncidi ubijajo bakterije.
  • Razgradi ledvične kamne in zmanjša vnetjepri pielonefritisu, cistitisu, uretritisu in drugih boleznih. Če pa so kamni veliki, lahko sok povzroči njihovo gibanje in povzroči resne zaplete.
  • Ima blag diuretični učinek in povečuje presnovo . To prispeva k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa, odpravi edema in majhni izgubi teže.
  • Pospešuje celjenje ran in razjed ter odpravlja vnetje kože , pordelost in luščenjekadar se uporablja zunaj.

Škoda

  • Pijača lahko povzroči alergije . To se kaže kot izpuščaj in srbenje kože, hudo kihanje ali kašljanje, solzenje. Ni priporočljivo piti soka tistim, ki so alergični na cvetni prah breze ali druge vrste polinoz.
  • Iz istega razlogase sok ne sme dajati otrokom, mlajšim od 1 leta . Dojenčki v tem obdobju življenja (še posebej, če so dojeni) imajo visoko občutljivost na alergije. Za vnos soka v prehrani je treba postopoma - začenši z 1 čajno žličko in postopoma povečevati odmerek.
  • Kot je bilo že omenjeno, so zelo veliki kamni v ledvicah ali žolčniku kontraindikacija za uporabo zdravila. Ko se premikajo, lahko kamni praskajo organ in povzročijo druge bolezni.

Kako pravilno zbrati in skladiščiti

Najpogosteje se zdravilna pijača zbira konec marca, v času pomladnega enakonočja. Da bi preverili, ali se je proces soknega toka začel, je treba v lubju drevesa narediti majhno punkcijo ( debelina debla ne sme biti tanjša od človeške roke).Če se na mestu vboda pojavi kapljica bistre tekočine, lahko nadaljujete postopek zbiranja:

  1. V drevesu z vrtalnikom morate narediti luknjo in nad njo pritrditi zbiralno posodo. Plastenka je idealna za to - precej velika in lahka.
  2. Za bolj udoben pretok soka je zaželeno, da se naredi utor. Lahko vzamete travo, jo temeljito sperite. V odprtino vstavite en konec trave.drevesno deblo, drugo pa v vrat steklenice. Tako bo tekočina naredila pravo stvar in se ne bo prelila čez robove.
  3. Zdaj je treba samo počakati, da se plovilo napolni. To je precej dolg proces, saj se bo tekočina spuščala po kapljicah in ne z enim curkom. Na steklenico morate večkrat na dan pregledati steklenico.
  4. Ko je steklenica napolnjena s sokom, morate drevesu pomagati pri celjenju rane. Punkcija mora biti prekrita z mahom ali naravnim voskom. Lahko uporabite tudi vrtno igrišče. Ta dejanja bodo pomagala drevesu, da hitro obnovi trup in prepreči okužbo z bakterijami.

V nobenem primeru ne morem pobrati soka iz enega drevesa! Bolje je, da obideš nekaj brezic in zberemo s seboj malo, sicer lahko uničiš celo drevo.

Zaželeno je, da tekočino vlijemo v steklene kozarce in jih položimo v hladilnik ali v temno hladno klet. Sok lahko shranite največ 5 dni.

Če želite podaljšati rok uporabnosti izdelka, ga lahko ohranite: sok zavrite, dodajte citronsko kislino kot konzervans in ga vlijte v sterilizirane hermetične kozarce. Vendar pa je treba opozoriti, da po vrenju vse hranilne snovi, vsebovane v breza sok bo propadel, in le prijeten okus bo ostal.

Pogoji uporabe

Samo sveži sok ima koristne lastnosti. Dnevno lahko zaužijetenajveč 1,5-2 litrapijače, sicer lahko resno poškodujete ledvice.

Za dušikove, akutne respiratorne virusne okužbe, prehlade je koristno piti toplo mešanico soka in mleka. To pijačo je treba datibolnika 3-krat na dan za pol kozarca in po 1-2 dneh se bo stanje osebe izboljšalo.

Če imate razjedo ali gastritis, ni priporočljivo piti sok v velikih količinah. Optimalni odmerek je največ 2 kozarci na dan.

Koristno je zamrzniti sok v obliki kock in z njim orodjem vsako jutro obrisati obraz, vrat in dekolte. Pomaga pri toniranju in vlaženju kože, odpravi vnetje.

Breza sok je zelo okusna in zdrava pijača, ki jo lahko uporabljajo skoraj vsi. Pomagala bo ohraniti zdravje, lepoto in mladost ter se razbremenila mnogih bolezni.