Mnogi se zavedajo prednosti svežega mleka. Ta izdelek ljubijo tako odrasli kot otroci. Ljubijo ga z razlogom, saj velja za naravno pijačo, ki se uporablja v izvirni obliki.
Ta pijača je široko porazdeljena vpodeželskih območjih , v mestu pa ne obstaja, saj mleko na police trgovin vstopa po toplotni obdelavi. Poleg ljubiteljev okusnega svežega mleka obstajajo tudi ljudje, ki tega ne odobravajo. Ali je res, boste morali razumeti, ob upoštevanju vseh prednosti in slabosti.
Kakšno mleko se šteje za sveže?
Mleko se imenuje par, ker je bilo pridobljeno s proizvodnjo mleka, inni imel časa, da se ohladi . Nekateri ljudje še vedno menijo, da je sveže mleko, ki zaradi pogojev skladiščenja ni bilo izpostavljeno toplotni obdelavi, obenem pa ohranilo vse baktericidne lastnosti. Sveže mleko iz antičnih časov je izenačeno z zdravilom.
Ker ta proizvod vsebuje imunoglobulin, levkocite, encime, lahkozatre mikrobe . Zato se njihovo število za nekaj ur zmanjša. Po tem času izginejo vsi dobri elementi. Da bi ohranili baktericidne lastnosti svežega mleka, ga je treba postaviti na hladnem. Zmanjšanje temperature mora biti postopno.
Dada bi ugotovili, ali je sveže mleko takšno, ni treba iti v laboratorij, dovolj je slediti nekaterim metodam:
- Vizualno . Mleko, v katerega ni dodana voda, je homogenost, v njem ni ločljivih strdkov. Takšno mleko je debelo in gosto. Če takšno mleko spustite na ravno površino in se spremeni v neenakomerno madež, potem to mleko vsebuje več vode, kot bi moralo biti. Če ima ta kapljica majhnost, enakomerne robove, potem je vse v redu s tem mlekom.
- Kisel vonjpravi, da se mikroorganizmi v tem proizvodu že množijo, mleka pa se ne more več imenovati sveža. Prisotnost drugih vonjav lahko pomeni, da je prišla umazanija ali da je krava bolna.
- Prisotnost svetlo rumenega ali kremastega odtenkanakazuje, da se žival hrani na sveži travniški travi ali senu. Če je mleko rožnate ali modre barve, lahko to pomeni, da ima kri ali vodo.
Da bi se izognili goljufijam pri izbiri te pijače, morate upoštevati zgoraj navedena pravila.
Lastnosti izdelka
Vsebnost maščobeje ena od potrebnih lastnosti, na katero so ponosni rejci živine. V parih se vsebnost maščobe kaže v obliki majhnih kapljic, ki so enakomerno porazdeljene po celotnem proizvodu. Čez nekaj časa se vsebnost maščobe pojavi že na zgornji plasti in postane že debela, ta plast pa se že imenuje smetana.
Kakovost okusasveže mleko je odvisno od stopnje vsebnosti maščobe. Šteje se za okusno, če ima veliko maščobe. Ves dan se spreminja vsebnost mlečne maščobe.
Mleko vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, zaradi katerih je ta proizvod visoko kaloričen.
Koristne lastnosti svežega mleka
Veliko ljudi ve, da je sveže mleko koristno že od otroštva. Vendar ne poznajo vsi zdravih lastnosti te sveže pijače.
Uporabne lastnosti:
- Prispeva kpovečani imunostis stalno uporabo.
- Sestava vključuje veliko količinovitaminov in elementov v sledovih . Zaradi svojih lastnosti ima izdelek edinstveno ravnovesje, ki vam omogoča, da jih dobro prilagodite. Je odlična preventiva pred pojavom bolezni, povezanih s kostmi, zobmi, mišicami.
- Koristne bakterije , ki jih vsebuje pijača, prispevajo k ohranjanju koristne mikroflore v črevesju.
- Holesterol , ki je del proizvoda, ni nevaren za človeško telo, nasprotno pa je koristen - sodeluje pri tvorbi celic in tkiv.
- S stalno uporabo ima pozitiven učinek na hormone in reproduktivni sistem.
- Ta proizvod spada vprehranske proizvode . Priporočljivo je, da se uporablja med težavami z jetri, trebušno slinavko, črevesjem. Mleko pospešuje hitro presnovo. Pomaga v boju proti odvečni maščobi. Lahko ga varno uporabljajo ljudje, ki jih gledajoštevilka in teža.
Ker ima mlekouravnotežen sladko-slan okus , ga otroci zelo ljubijo.
Ko ste popili kozarec sveže pijače za noč, se lahko znebite nespečnosti. Omogoča vam sprostitev živčnega sistema. Zato ni čudno, da se otrokom daje pred spanjem.
Škoda pri uporabi
Poleg zdravih lastnosti je lahko pitno mleko v parih škodljivo za ljudi. Številni argumenti so znanstveno dokazani. Na žalost ne morejo vsi uporabiti tega izdelka iz zdravstvenih razlogov.
Da bi se izognili negativnim posledicam, je treba vedeti, kakšno škodo lahko povzroči mleko in kontraindikacije.
Glavne kontraindikacije so:
- Individualna nestrpnost . Obstaja odstotek ljudi, ki tega zdravila ne morejo uporabljati zaradi intolerance za laktozo. Po statističnih podatkih ima približno 15% ljudi na našem planetu ta neprijeten dejavnik. Zato popolnoma opustijo uporabo mleka in mlečnih izdelkov.
- Pijača vsebuje približno96% različnih bakterij , kar lahko povzroči nekatere zdravstvene težave. Na primer, E. coli je lahko prisotna v svežem mleku. Bilo je primerov, ko je mleko vsebovalo bacil tuberkuloze. Zelo pogosti salmonela. Zato mnogi strokovnjaki svetujejo, da tega izdelka ne uporabljate, še posebej, če ni gotovo, da je žival v dobrih pogojih in je zdrava. Pred uporabo vedno priporočajte.vre.
- Če začnete uporabljati mleko od zgodnjega otroštva, obstajatveganje alergij . Ta izdelek vsebuje beljakovine, imenovane kazein. On je tisti, ki sproži alergijske reakcije.
Da bi se izognili težavam s svežim mlekom, ga vedno kupite samo od prodajalcev, ki jim zaupajo. Pomembno je, da sta krava in oseba, ki se ukvarja z mlečnostjo, popolnoma zdrava. To mora spremljati razpoložljivost potrebnih medicinskih dokumentov. Kravo mora nenehno pregledovati veterinarski pregled.
