Koristi in škoda zaradi fižola za zdravje ljudi

Stročnice so ena najbolj zdravih živil. Izjemno so priljubljene ne le pri kuhanju, ampak tudi v tradicionalni medicini. Z njihovo pomočjo lahko okrepite telo in ga podprete v primeru resnih bolezni. Pomembno pa je tudi vedeti, da ta izdelek ni v vseh primerih indiciran za uporabo. Razmislite o uporabnih lastnostih, receptih z njimi in primerih, ko je prepovedano jesti.

Fižol na kratko

Številne znane rastline spadajo med stročnice: grah, fižol, soja itd. Združuje jih: plodovi teh rastlin v vsakdanjem življenju, imenovanistroki , so sestavljeni iz dveh tankih zavihkov, znotraj katerih so semena - semen v vsakdanjem življenju in se imenujejo fižol. Na splošno se lahko imenuje seme katerega koli stročnice, vendar obstaja tudi vrtna bobna rastlina, o kateri bomo danes govorili.

Koristi stročnic so bile človeštvu znane v starih časih. Njihova domovina velja za Sredozemlje. Še 1000 let pred našo dobo v Palestini so že pridelali fižol. V starem Egiptu so veljali za sveto rastlino; našli so jih v grobnicah starodavnih egipčanskih faraonov.

To so rastline , ki se gojijo , ne najdemo v divjini. Pridelujejo se v mnogih državah sveta. So nezahtevne, tako da lahko v hladnih letnih časih požrete velik pridelek.

Fižol se zaužijepo svetu in so priljubljene v kuhinjah različnih držav. Še posebej jih ljubijo Britanci, Bolgari, Belgijci, Danci in Nizozemci.

Zdravstvene koristi

Prvič, vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin, ki lahko več kot nadomestijo živalske beljakovine. Toda maščoba v njih, nasprotno, je majhna. Poleg tega so nizkokalorični - le57 kcal , zato jih lahko varno uporabljajo ljudje, ki želijo izgubiti težo in /ali imajo prekomerno telesno težo.

Vitamini in minerali, ki jih vsebuje ta rastlina, lahko prinesejo precejšnje koristi nosečnicam - prikazani so kot element zdrave prehrane, ki je potreben tako za mater kot za otroka.

Kar je dobro za telo, je lahko fižol:

• Učinkovito čiščenje telesa pred holesterolom.
• Povišane vrednosti hemoglobina.
• Choleretic effect.
• Izboljšanje delovanja srca.
• Krepitev krvnih žil.
• Normalizacija ravni hormonov.
• Zmanjšanje ravni sladkorja v krvi.
• Izločanje radionuklidov in soli težkih kovin iz telesa.
• Pozitiven učinek na možgane - izboljšanje spomina, izboljšanje učinkovitosti.
• Nevtralizacija konzervansov.
• Upočasnitev staranja.
• Izboljšanje stanja nohtov in las.
• Olajšanje stresa.

Za katere bolezni jih je najbolje uporabiti?

• Padec . Zelo koristno decoction stebel in listov.
• Diabetes mellitus . Ogljikovi hidrati se absorbirajo v telesu brez uporabe insulina, raven padekrvnega sladkorja in "nepotrebnega" holesterola.
• Kuhano v mleku in zdrobljena vroča zrna se lahko nanese narazjede ,furunclesinvre- od tega prehajajo hitreje.

Za izboljšanje zdravja mora oseba jesti vsaj 15 kg fižola na leto.

Škoda zaradi fižola

Fižol je lahko škodljiv za telo, če je nepravilno pripravljen (o tem bomo podrobneje razpravljali v naslednjem poglavju) ali čezmerno uporabo.

Kontraindicirane so za uporabo (ali je treba omejiti uporabo) za naslednje bolezni:

• Protin.
• Hepatitis.
• Pankreatitis.
• Bolezni prebavnega trakta.
• Vnetni procesi v želodcu, črevesju.
• Skrb za napenjanje in zaprtje.
• Tromboflebitis.
• Okvara obtoka.
• Glomerulonefritis.

Ne jejte preveč sadja te rastline. Tudi če je telo popolnoma zdravo, lahko prekomerno uživanje povzroči kolike, pline in zastrupitve s hrano.

V primeru zastrupitve se oseba počuti slabo in glavobol, urin postane rjav. Če se ti simptomi pojavijo, se morate takoj posvetovati z zdravnikom.

Vsi vedo, da stročnice povzročajo nastanek plinov. Ljudje brez bolezni, pri katerih je njihova uporaba nezaželena, lahko poskusite zmanjšati učinek, ki ustvarja plin, z meto in koprom.

Kako pravilno jesti fižol

Ne pozabite, da je treba fižol kuhati pravilno.

Razumeli bomo, kakšna je uporaba in škodaiz fižola, kuhanega na tak ali drugačen način:

1. Surovi fižol- zelen, sveže pobran fižol je mogoče zaužiti tudi brez toplotne obdelave. Vsi ostali jedo surovo nezaželeno. Nezreli fižol lahko pojedo sam, lahko jih dodamo solati in druge jedi. Hranite jih ne sme biti več kot 2-3 dni na hladnem, dobro prezračevanem mestu, sicer se bodo poslabšali.
2. Fried- malo koristi, veliko škode. Prvič, visoko kalorično (brez uporabe ocvrtega fižola v času prehrane), in drugič, rakotvorne.
3. Najbolj zaželeni so kuhani . Vsi koristni elementi v sledovih, ki jih vsebuje fižol, je po vrenju deloval v polni sili.

Če se fižol shranjuje v dveh sezonah, je bolje, da ga namakate v vodi za en dan, preden jih uporabite.

Spodaj je nekaj receptov za zdrave in okusne jedi fižola.

Recept številka 1

Potrebovali boste : fižol v konzervah, trdi sir, papriko, jogurt, majonezo, če želite.

Kako kuhati : naribati naribani sir in z njim združiti fižol. Sesekljite papriko in jo dodajte solati. Začnite z jogurtom, lahko mu dodate majonezo, če želite.

Recept # 2

Potrebovali boste: 1 kozarec fižola, pol litra vode, žlico soli, limonin sok, zelenjavo, kislo smetano.