Fiber - koristi in možne škode

Tak proizvod, kot so vlakna, se pogosto ne uporablja kot samostojna jed, ampak kot dodatek v končnih izdelkih. Znanstveno je dokazano, da redna uporaba te snovi izboljšuje številne funkcije človeškega telesa. Vendar veliko ljudi ne ve za njegovo možno škodo za zdravje.

Kaj so vlakna?

Prehranska vlakna, ki se nahajajo ne samo v zelenjavi in ​​sadju, ampak tudi v mnogih drugih rastlinah, se imenujejo vlakna. Zaradi svoje sestave imajo pozitiven učinek na zdravje ljudi.

Razdeljeni v dve vrsti:

  1. Topen.
  2. Netopen.

Pulpa sadja in zelenjave se imenuje topna vlakna, lupina pa se imenuje netopna. Obe vrsti sta zelo koristni.

Topna snov vsebujepektin , ki se večinoma nahaja v jabolkih in korenjeh v velikih količinah. Pektin zmanjša raven škodljivega holesterola v krvi, pomaga zmanjšati glukozo in izboljša prebavo. Poleg pektina sestavek vsebuje tudi lingin. Lahko ga dobimo tako iz žitaric kot tudi iz zelenjave, ki so postale malo preobčutljive.

Netopen vsebuje predvsemcelulozo . Največ ga najdemo v zelju, otrobi in zelenem grahu. Uporaba celuloze je posledica posebne strukture te snovi.

Ta surovina je v bistvu rastlinska vlakna . Ne vsebuje vitaminov in mineralov, kljub temu pa so koristi za telo velike. Sadje in zelenjava vsebujejo eno ali drugo vrsto vlaken, vendar sta pogosto prisotni.

Človeške koristi

Prvič, koristno je za prebavila, saj zaradi posebne strukture vlaken in njihovih lastnosti ta proizvod prehaja skozi požiralnik, otekanje inizboljša črevesno gibljivost . Njegova uporaba je potrebna za tiste, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja, vključno z otrokom, starim 2 leti.

Topljive surovine se prebavljajo dolgo časa, zato se oseba po zaužitju hrane zelo dolgo počuti. V tem primeru je opazen učinek izgube teže. Poleg tega izdelek nagiba k absorbiranju sladkorja iz krvi, ki je nepogrešljiv za diabetike.

Absorbira žlindre in toksine iz črevesja, ki se sproščajo iz kovin v telesu. V procesu prehajanja skozi požiralnik absorbira tekočino sama, tako da skupaj z njo uporabite veliko vode. Prednosti uporabe:

  • Izboljšanje gibljivosti črevesja.
  • Zmanjšanje telesne maščobe.
  • Dolgotrajni občutek polnosti.
  • Odstranjevanje toksinov.
  • Zmanjšan krvni sladkor.
  • Zmanjševanje holesterola.
  • Pomaga pri zaprtju.
  • Spodbuja hujšanje.
  • Preprečuje nastanek žolčnih kamnov.

Veliko vlaken ni mogoče najti samo v sadju in zelenjavi, lahko je tudinajdemo v pekarskih izdelkih iz grobe moke, zelenja, otrobov, jagod in semena. Vse te izdelke je treba zaužiti v velikih količinah, saj vsebujejo tudi veliko vitaminov in mineralov.

Vsebnost kalorij je nizka, zato se lahko porabi v velikih količinah, glavna stvar je piti vodo.

Škoda

Prevelika uporaba proizvoda lahko povzroči tudi nekaj škode za človeško telo. V tem primeru lahko pride do zaprtja, napihnjenosti, driske. Če ga zaužijete brez dovolj vode v želodcu in črevesju, se lahko pojavi nelagodje, zaradi česar lahko pride do dehidracije.

Treba je paziti na tiste, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, saj pretirana uporaba tega zdravila vpliva na stanje tega organa.

Kako uporabljati pravilno

Trenutno v skladiščih najdetekončno različico snovi . Takšna vlakna se prodajajo v predelani obliki v banki ali paketu. Lahko ga vzamete na eno ali več žlic na dan, stisnete vodo ali dodate v pripravljene jedi. Z njim lahko skuhate veliko okusnih in zdravih jedi. Na primer, kolači iz sira z nizko vsebnostjo maščob in vlakninami lahko zamenjajo običajne visokokalorične skute s sirom in moko. V tem primeru, jed bo nizko kalorično in zelo koristno, zlasti za tiste ljudi, ki želijo izgubiti težo.

Dobrojesti takšna živila, ki vsebujejo vlakna, namesto nekaterih. Na primer, namesto kupljenih sokov v tetrapakih je bolje jesti sadje in zelenjavo kot celoto. Ne smemo pozabiti, da bo vsak izdelek v svoji naravni obliki bolj koristen za telo kot pri predelanem. Zato morate skrbno pretehtati izbiro izdelkov v vaši prehrani.

Pri uživanju živil, ki vsebujejo vlakna, je treba opozoriti, da je uživanje hranetreba večkrat razdeliti . Nemogoče je uporabiti preveč vlaknin v enem koraku, saj se pojavijo napenjanje in zaprtje ali obratno driska.

Za diabetike bo koristno, da ga vzamete v velikih količinah, glavna stvar pa je piti potrebno količino vode. Sladkorje s sadjem in zelenjavo lahko nadomestite s kuhanjem v pečici ali paro. Prav tako bo okusno, da posušite sadje, dobite okusno in zdravo sladko malico.

Otrokom bo koristno jemati vlakna, jih mešati z jogurtom ali kefirjem ter dodajati kašo. Otroci, ki so nagnjeni k zaprtju, je koristno jemati to zdravilo vsak dan. Opaziti je, da se z redno uporabo pri otrocih, tudi pri kroničnem zaprtju, prebava izboljša.

Vlakno je zelo koristno za vsako osebo, zlasti za tiste, ki imajo različne endokrine bolezni in bolezni gastrointestinalnega trakta. Osvobaja telo pred toksini in toksini, medtem ko ni popolnoma alergen. To lahko sprejmejo vsi ljudje, saj ni nobenih kontraindikacijaplikacijo.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, dajo lahko vzamemo samo z veliko količino vode , ker ima sposobnost, da sama absorbira tekočino, ki prehaja skozi črevo. Poleg tega ne smemo pozabiti na uravnoteženo prehrano. Če uživate hrano, ki vsebuje tak izdelek, se ne morete izogibati uživanju drugih izdelkov. Ker ta surovina skoraj ne vsebuje vitaminov in mineralov, je poraba drugega blaga preprosto potrebna.