Leta 1827 so nemški znanstveniki Friedrich Tidemann in Leopold Gmelin izolirali biološko aktivno snov iz govejega žolča. Imenoval se je taurin, iz latinščinetaurus- bik. V zadnjem času je ta komponenta postala del prehrane športnikov, pa tudi ljudi, ki vodijo aktivni življenjski slog.
Do sedaj raziskovalci ne morejo doseči skupnega mnenja o tem, v katero skupino spada ta snov: amino kislina ali vitamin. Vendar sta obe skupini prepričani, da je to nujna sestavina uravnotežene prehrane. Torej, kaj je ta snov?
Kaj je taurin?
Taurin je snov, ki jo telo potrebuje za rast in regeneracijo celic. Tudi ta snov je vključena v presnovo maščob, normalizira centralni živčni sistem.
Taurin je v človeškem telesu v prosti obliki, ker sesintetizira iz cisteina . Najvišje koncentracije tavrina najdemo v možganih, srcu, ledvicah, skeletnih mišicah in mrežnici.
Nezadostna količina te snovi lahko povzroči resne posledice. Pri pomanjkanju tavrina se poslabša možganska aktivnost, presnovna motnja in delovanje notranjih organov.
Ker encimi, aminokisline in vitamini skupine B sodelujejo pri sintezi tavrina, pomanjkanje teh snovi vodi do pomanjkljivosti.taurin.
Da bi se temu izognili, je treba uporabiti izdelke, ki vsebujejo taurin. Ta sestavina se nahaja samo v živilih živalskega izvora. V rastlinskih živilih ni tavrina.
Morski sadeži so najbogatejši s taurinom , pa tudi z mesom, mlečnimi izdelki in jajci. Vegetarijanci lahko nadomestijo pomanjkanje tavrina s prehranskimi dodatki, ki vsebujejo sestavino. Taurin je nujno prisoten v sestavi suhih mlečnih formul za otroke in mačjo hrano. Tudi z energijo in sokom, pijačami.
Živila z visoko vsebnostjo tavrina:
- Perutninsko meso (piščanec, puran) \ t
- Morske ribe.
- Rdeče ribe.
- Školjke.
- Svinjina.
- Goveje meso.
- Meso kuncev.
- Jetra.
- Raki.
- Naravni jogurt.
- Kravje mleko.
- Sir.
Koristi tavrina
- Za centralni živčni sistem . Taurin ima zaščitni učinek na možgane. V kombinaciji z vazodilatatorji izboljšuje kognitivne in višje možganske funkcije (spomin, pozornost, govor, usklajevanje gibov). Pomaga pri lajšanju stresa in živčne napetosti, ima antikonvulzivno, pomirjevalno delovanje.
- Vplivi diuretika in edeme . Taurin je sposoben zadržati kalij in magnezij v celicah, zaradi česar je zunaj presežek natrija. Tako z nadzorovanjem celičnih membran deluje kot diuretik. Toda ne škoduje ledvicam, tako kot drugi diuretiki. Tudi taurin je sposobenzmanjšanje apetita, če interval med njegovimi sprejemi ni več kot šest ur.
- Imunostimulacijsko delovanje . Taurin pomaga normalizirati telesno presnovo. Zaradi tega se izboljša delovanje hormonskega sistema in poveča imunost.
- Za jetra . Že dolgo je znano, da je žolč netopen, če ni kombiniran z drugimi snovmi. Tako se spremeni v žolčne kamne in se ne more neodvisno odstraniti iz telesa. Taurin je snov, ki lahko zadržuje žolč v tekočem stanju in znižuje raven holesterola v telesu.
- Za kardiovaskularni sistem . Preprečuje odstranitev kalija iz srčne mišice, preprečuje nastanek krvnih strdkov, srčne aritmije, spodbuja krvni obtok.
- Za diabetike . Taurin je antioksidant, pomaga zmanjševati raven sladkorja in povečuje občutljivost celic na insulin.
- Za oči . Izboljšuje prekrvavitev krvnih žil, pospešuje regeneracijo mrežnice.
- V kozmetologiji . Lahko vzdržuje zahtevano raven hidracije kože. Pomaga nevtralizirati poškodbe kože, poveča raven lecitina v celicah. Ugodno vpliva na stanje lasnih mešičkov in ščiti pred prostimi radikali.
- Za športnike . Normalizira metabolične procese v telesu, ima preventivni učinek proti aterosklerozi in preprečuje uničenje mišičnega tkiva zaradi fizičnih naporov.
Kontraindikacije, možna škoda
Taurin sam po sebi ne povzroča škode, ker se njegov presežek hitro izloči iz telesa. Ker je taurin zelo aktivna snov, ki ima dvoumen učinek, se je treba pred uporabo posvetovati s strokovnjakom. To se stori, da bi se izognili poslabšanju že obstoječih bolezni.
Kontraindikacije:
- Nosečnost, dojenje. Sprejemanje tavrina v tem času lahko vodi do razvoja nepravilnosti ploda.
- Povečana kislost želodčnega soka pri peptični razjedi.
- Bolezni jeter in žolčnih kamnov \ t
- Srčno popuščanje
- Nizek pritisk
- Hkratna uporaba z alkoholom
- Otroci in mladostniki, mlajši od 18 let
Kako jemati taurin pravilno
Poleg živilskih in energijskih pijač se taurin nahaja v farmacevtskih oblikah in posebni športni prehrani. Pripravki se proizvajajo v obliki tablet, kapsul, praškov in kapljic za oko.
- Kapsule, tablete: priporočljivo je, da 3-4 obroke /dan pred obroki. Potek zdravljenja je odvisen od bolezni in je dodeljen individualno.
- Prašek:. Tsp. /Dan.
- Kapljice za oko: 1-2 kapljici večkrat /dan v konjunktivni vrečki.
- Pri spodbujanju možganske aktivnostiPriporočljivo je kombinirati z glicinom.
Uporaba tavrina v medicini trenutno ni zelo pogosta. Učinek tavrina na telo še ni popolnoma razumljen. Glavni namen tavrina za očesne bolezni. Če pa obstajajo znaki pomanjkanja tavrina, potem bodite pozorni na to komponento.
Morda bi morali jesti več hrane, ki vsebuje taurin (meso, mleko, morske sadeže), ali jemati prehranska dopolnila s tavrinom.
