Brynza - sorta sira na osnovi slanice. Kot vsi siri je tudi fermentirani mlečni izdelek. Ta izdelek ima veliko koristnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na telo. Ta izdelek lahko dodajate različnim jedem in lahko jeste kot samostojno. Dobro se ujema s številnimi pijačami in pomaga razkriti njihov okus.
Kako izgleda in kako je bilo pridobljeno
Sir, pravilomaobčutljiva bela barva . V skladu s pravili mora biti tak sir izdelan iz mešanice kravjega mleka in ovčjega mleka, včasih pa se ovčje mleko nadomesti s kozjim mlekom. Ta sir se še vedno pripravlja skoraj na izvirni način, čeprav proizvodnja sira ne stoji mirno in se vedno izboljšuje in posodablja. Obstaja tudi ločen ovčji sir. Ta izdelek je del nacionalne kuhinje Romunov, Makedoncev, Moldavcev, Bolgarov in drugih narodnosti.
V naravni obliki mora biti sir dovolj trden, zmerno razpadati, lahko je od bele do rumenkaste barve. Skorja ne bi smela biti, vendar je lahko opazna deformacija zaradi tega, ker je bil sir namočen z mrežasto tkanino.
Mimogrede, domneva se, da so se ti izdelki prvič začeli proizvajati več tisoč let pred našim štetjem pri narodih Daljnega vzhoda. Eden od trgovcev, ki jih je obiskal, je prinesel ta sir iz države, vendar ni imel receptavedel Ko je v svojo posodo nalil ovčje mleko, ga je pokrival s krpo na vrhu. Ko ga je hotel piti, je videl, da se je mleko spremenilo v isti del, kot ga je nekoč prinesel z Daljnega vzhoda. Torej je sam, ne da bi pričakoval, ponovno ustvaril recept za isti sir.
Dajatve za sir
Sir ima veliko število elementov, ki izboljšujejo stanje telesa in lahko pomagajo pri boleznih.
- Eden od teh elementov jeCa . Znano je, da so zaradi kalcijevih kosti okrepljeni, pomagajo pri stresu, koristni so za starejše, zlasti za ženske.
- Velika količina P . Fosfor je prav tako koristen element. Prav tako je zelo uporaben za kosti, pomemben je tudi za zdrave zobe in je del membrane, ki omogoča shranjevanje in prenos genetskih informacij.
- Visoka vsebnost natrija pomaga ohranjati normalno vsebnost vode in soli v telesu. Pomembno je tudi za stanje živčnega sistema, mišice so vedno v dobri kondiciji in pogodbene.
- Žveplo . Je antiseptičen in ima baktericidno funkcijo.
- Tokferol , ki prispeva k izboljšanju kože, zmanjšuje njegovo suhost. Prav tako odlično vlaži in krepi lase, nožna plošča postane močnejša. Za reproduktivno funkcijo je tudi zelo pomembno.
- Retinolpomaga tudi pri izboljšanju kože in las, prav tako pa se šteje za vitamin za zdravje oči, pomaga krepiti vid.
- Tiaminlahko izboljša presnovo,podpirajo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v pravih razmerjih.
- Riboflavinje potreben za povečanje vhodne energije, prispeva pa tudi k njegovi ustrezni porabi in ga usmerja v pravo smer.
- Vitamin C , ki se šteje za „vitamino lepote“. Naredi kožo bolj svežo in mlado, pomaga izboljšati stanje las in nohtov ter pomaga pri izboljšanju stanja telesa v obdobju, ki je nevarno za imuniteto.
- Kalciferol , ki je tako potreben v hladnem obdobju leta, ko vitamin D ne vstopi v telo, saj je sonce zelo majhno. Zahvaljujoč njemu se proizvaja melanin. Vitamin D pomaga tudi pri zmanjševanju telesne maščobe, spremlja izmenjavo fosforja in kalcija v telesu ter uravnava rast kosti.
- Nikotinska kislina , ki je prisotna tudi v siru. Spodbuja predelavo maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, purinov, aminokislin itd. Celicam zagotavlja kisik in prenaša vodik na pravo mesto.
Sir s škodo
Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti ima proizvod svoje kontraindikacije. Za nekatere bolezni je sir kontraindiciran, saj sir pogosto vsebuje sol, kar negativno vpliva na tiste ljudi, ki imajo šibke ledvice ali imajo bolezni ledvic.
Proizvajalci dodajajo tudi začimbe, določena oseba ima lahko določene alergijske reakcije posebej na te začimbe, zato morate pred nakupom dobro pogledati sestavo sira.
Ker se sir proizvaja na podlagi živalimleko Potem je v njej nujno laktoza in za mnoge ljudi je to glavni pokazatelj, da takega izdelka ni mogoče jesti. Obstajajo tudi kontraindikacije za ljudi, ki imajo:
- Bolezni jeter.
- Bolezni žolčnika in njegovih kanalov.
- Bolezni prebavil.
- Bolezni trebušne slinavke.
- Bolezni živčnega sistema. Tudi ob upoštevanju dejstva, da imajo vitamini vitamine, ki krepijo živčni sistem.
- Okvarjen krvni obtok.
Večina teh kontraindikacij je le zato, ker je v sestavi sol, tako da lahko sir potopite v vročo vodo in pustite, da leži tam, nato pa iz sira pride nekaj soli.
S tem, kar je
Takšen sir se lahko zaužije v izvirni obliki, lahko se doda solati ali narezan na paradižnik. Ampak lahko prepražimo sir, potem se izkaže, bolj sočno in razpis. Sir lahko kombinirate z morskimi sadeži, piščancem, svinjino, jagnjetino ali drugim mesom.
Tudizelo dobro z zelenjavo in zelenjavo . Na primer, tam je jed, kjer se sir kuha z bučkami. Izkazalo se je, da je nekakšna hranilna ladja. Prav tako lahko pripravite zajtrk v obliki zdravic z avokadom in sirom. V Evropi je običajen zajtrk, ki ga jemljejo ljudje, ki dvigujejo težo. Obstaja tudi okusna torta, v kateri je sir.
Zaključek
Sir ima ogromno koristnih lastnosti, kot nalašč za vsakodnevno in praznično. S pomočjo njega lahko dobite izvirne jedi, kot tudi odlično predjed rdečega vina. Poleg tega je zelo koristen izdelek, ki bi moral biti v prehrani.
