Grozdi češnjevih paradižnikov privabljajo kupce s svojo lepoto in miniaturnostjo. Služi ne le kot sestavina za solate, temveč tudi kot okrasje za različne jedi.
Cherry je svojo popularnost pridobil konec prejšnjega stoletja, njen izvor sega v Indijce Južne Amerike, ki so gojili paradižnike različnih sort in velikosti. Trenutno sodobni agronomi vzrejajo različne sorte, za katere je značilna večja sladkost in rok trajanja, kar je razlog za vse večjo priljubljenost tega izdelka.
Oglejmo podrobneje, kaj je ta vrsta paradižnika, kakšne so njene koristi in morebitna škoda ter kakšna merila je treba upoštevati pri nakupu.
Kaj je to?
Češnjev paradižnik (ki v prevodu iz angleščine pomeni „češnja“) sta zgodnje zorenja, majhni paradižniki. Po obliki so lahko običajne okrogle, podolgovate in kapljaste oblike, v barvi pa rdeča, rumena, oranžna in rožnata. En paradižnik tehta približno 20–30 gramov , čopič pa lahko vsebuje do dvajset plodov in doseže dolžino enega metra. Vinska paleta češnje je raznolika. Obstajajo sorte, v katerih lahko ločite noto nekega sadja in jagodičja.
Paradižnik te vrste zori zelo hitro in jetako nezahtevne, da lahko rastejo na vašem balkonu v katerem koli zabojniku. V takem primeru je bolje izbrati podmerne sorte ali uporabiti posebne podporne podpore.
Pomembno je, da ne pozabite zaliti grmovja, da bi preprečili razpokanje sadja. Češnje se običajno dolgo shranjujejo brez zunanjih sprememb ali sprememb okusa, zato je najpomembnejše pravočasno žanje.
Uporabne in zdravilne lastnosti
- Ta majhna zelenjava vsebujeveliko količino koristnih mineralov , vključno s skupino vodotopnih vitaminov, organskih kislin, antioksidantov. Število hranil češnje presega red običajnega velikega paradižnika.
- Miniaturni paradižniki sonizkokalorični(približno 22 kcal na 100 gramov proizvoda), prav tako pa zaradi vsebnosti kroma pomagajo hitro zadovoljiti lakoto.
- Kalij , ki je v velikih količinah v češnjah, bo pomagal v boju proti boleznim srca in ožilja.
- Prav tako bo kalij pomagalznebiti se nakopičene tekočine v telesu , kar je zelo pomembno za ljudi, ki želijo izgubiti te kilograme.
- Z zmanjšanim hemoglobinom bo koristen element v sledovih, kot ježelezo . Na primer, z anemijo zaradi pomanjkanja železa bodo paradižniki pomagali pri ponovnem vzpostavljanju ravnotežja med izgubo in absorpcijo tega elementa s strani telesa.
- Fosfor, magnezij in kalcijbodo pomagali obnoviti presnovne procese in okrepiti skeletni sistem ter pomagali v boju proti lokalni otrplosti, srbenju, mravljinčku.
- Vsebnost vitaminov, topnih v maščobah, pomaga telesu, da absorbira kalcij, in tudi izboljša delovanje ledvic.
- Antioksidantlikopen , ki je odgovoren za barvanje zarodka, je pomočnik v boju proti raku prebavnega in dihalnega sistema ter pomaga pri zdravljenju žilnih in srčnih bolezni.
- Cherry vsebuje tudiserotonin , bolj znan kot »hormon sreče«. Pomaga pri boju proti depresiji, anksioznosti in nevrozi.
- Paradižnikje bogat z vlakninami in ne vsebuje holesterola , kar je še posebej pomembno za ljudi, ki imajo težave s srčno-žilnim sistemom.
Kontraindikacije za uporabo
- Osebe z okvarjenim prebavnim traktom morajo uporabljati paradižnik previdno, ker kisline v velikih količinah lahkodražijo sluznico notranjih organov . To bo še posebej vplivalo na okrevanje od takšne bolezni, kot je razjeda na želodcu, vključno s stopnjo remisije. Vendar pa strokovnjaki še vedno dovoljujejo uporabo v majhnih količinah (do 100 gramov).
- Če pride do alergijske reakcije na sestavine, morate prenehati uporabljati to zelenjavo. To še posebej velja za ljudi z alergijami na rdeče sadje.
- Tudi češnjev paradižnik je kontraindiciran za tiste, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov.
Kako izbrati in shraniti
Pri izbiri miniaturnega paradižnika je treba posebno pozornost nameniti njihoviokusu .Praviloma boste v visokokakovostni in zreli zelenjavi slišali prijetno aromo, značilno za paradižnik. Pomanjkanje vonja nakazuje, da je zelenjava raztrgana, vendar nezrela, ali celo zelena, in je sama dosegla zrelost. O tem dejstvu govori tudi kršitev strukture in barve stebla.
Če kupite nezrelo zelenjavo, ne boste poškodovali svojega telesa, vendar tudi ne boste prejeli koristnih mikroelementov. V tem primeru je bolje, da se zelenjava izpostavi toplotni obdelavi. Prav tako je pomembno, da bodite pozorni na odsotnost zunanjih poškodb, madežev in tujih vključkov. Priporočljivo je, da izberete celotno vejo paradižnika in jih ne razdelite med seboj, preden jih kuhate ali zaužijete za hrano.
Nakup paradižnika pozimi ni priporočljiv. V tem času vsebujejo manj hranil, imajo bolj svež okus zaradi nenaravnih pogojev pridelave.
Tudi češnje niso manj pomembne od običajnih paradižnikov po okusu. Poleg tega imajo bolj gosto kožo in se v procesu prehranjevanja ne plazijo.
Zaključek
Miniature češnje upravičeno dokazujejopriljubljenosti Poleg vizualne estetike, visokega okusa in nezahtevnosti pri gojenju so ena od vrst zelenjave, najbolj napolnjena z uporabnimi elementi v sledovih. Poleg tega so zelo dostopni navadnemu potrošniku.
