Govejega kostnega mozga: koristne lastnosti in možna škoda

V zadnjem času se ljudje vedno bolj zanimajo za izdelke, ki jih jedo. Ni čudno, ker vsi vemo, da hrana ne more samo zadušiti lakoto, ampak je tudi vir bistvenih makrohranil in vitaminov. Goveji možgani se že dolgo štejejo za nekoristen in celo za škodljiv izdelek za človeško telo. Vendar pa so v zadnjih letih znanstveniki pozorno spremljali ta stranski proizvod in dosegli popolnoma drugačne rezultate. Kaj so prišli znanstveniki, ali je vredno dodati kostni mozeg k prehrani? Odgovore na ta vprašanja in veliko koristnih nasvetov lahko najdete v tem članku.

Govejega kostnega mozga je snov, ki je v votlini kosti, in služi kot organ za tvorbo krvi, oblikuje nove celice v telesu, namesto da bi uničil, stare.

Uporabne lastnosti

Kot smo že opisali, so znanstveniki dosegli rezultate, ki se bistveno razlikujejo od tistega, kar smo prej povedali o kostnem mozgu. Izkazalo se je, da ima izdelek zelo veliko uporabnih lastnosti in je praktično potreben, da človeško telo ohrani normalno življenje.

  • Eno od nedavnih odkritij je, da goveji kostni mozeg, oziroma del maščobnega tkiva, ki ga vsebuje, shranjuje„adiponektin“ . To je hormon, ki ni občutljiv na insulin, zato izgoreva maščobo. Tisti, ki jih zanimapri izgubi teže in pridobivanju idealnih oblik morate biti pozorni na ta izdelek.
  • Tudi v kameni dobi so ljudje opazili, da po zaužitju govejega kostnega mozga telo prejmeveč energije, moči in moči . Puls se obnovi, mišice postanejo veliko močnejše, prožnejše, izginejo anksiozne razmere, libido se dvigne, razpoloženje se poveča in okrepi imuniteta.
  • Kostni mozegureja transport v telohranil in elementov v sledovih: železo, cink, magnezij, kalcij, selen, mangan. Najpomembnejša stvar je, da so te snovi že vsebovane v pripravljeni, da se človeško telo asimilira, obliko in koncentracijo. Pomanjkanje takšnih pomembnih elementov v telesu lahko vodi do bolezni srca in ožilja, oslabitve imunskega sistema, motenj živčnega sistema, motenj hranjenja.
  • Stranski proizvodtelo dobro absorbirapri odraslih in otrocih. Posebej koristen je goveji kostni mozeg za starejše, nosečnice in novorojenčke.
  • Je virkolagenov, beljakovin in aminokislin . Zaradi tega je sposoben odstraniti telo iz žlindre, odstraniti toksine. Daje koži elastičnost, pomaga telesu pri proizvodnji "samotropine" - rastnega hormona, ščiti sklepe.
  • Želatina , ki jo najdemo v velikih količinah v kostnem mozgu, zadržuje prebavne sokove, ki zaradi tega podpirajo pravilno delovanje prebavnega procesa, ubijajo bakterijske in virusne okužbe.
  • Odličen način zaobnovitev las . Maske na maski postajajo vse bolj priljubljene.
  • Nizke stroškeizdelka je treba pripisati tudi prednostim, ker je res dober: prihranite denar in nahranite družino z uporabnim proizvodom.

Možna škoda

Ne pozabite, da goveji kostni mozeg ni koristen za vsakogar, vendar bo to za nekoga škodljivo, na primer za ljudi, ki imajo nestrpnost do govejega mesa in tudi za juho iz njega.

Brezvestni rejci

Prav tako je treba paziti na kakovost kupljenega izdelka, ga vzeti v tako rekoč dokazane kraje. Številne kmetije in kmetijski kompleksi grešijo v prehrani živali z antibiotiki in rastnimi hormoni. Vendar pa obstaja tudi rešitev za rešitev tega problema: kosti vrejte v vodi 30 minut, nato izperite prvo juho in dodajte svežo čisto vodo. Skupaj s tekočino, ki jo je treba izsušiti, se bodo pojavili vsi antibiotiki.

Moderiranje

Prav tako je koristno uporabiti takšno poslastico v zmernih odmerkihne več kot 500-600 ml na dan .

V nasprotnem primeru ima ta izjemen izdelek le koristne in koristne lastnosti za organizem, in če ni posebnih indikacij za uporabo, je nujno, da dodate kostni mozeg v prehrano.

Skrivnosti kuhanja

Vsaka gospodinja ima svoj recept za kuhanje svoje najljubše jedi, če pa pomislite, lahko sklepate, da govejega kostnega mozga ni najbolj.priljubljena poslastica. Nekateri verjamejo, da je z drobci preveč problemov, druge pa se odbija od samega imena izdelka. Po branju tega članka pa slednji najverjetneje niso ostali.

Posebno usposabljanje in posebno kulinarično znanje za pripravo uporabnega izdelka ni potrebno, česar se ne smemo bati.

Obstajata dve možnosti kuhanja:

  1. Priprava juhe na govejega kostnega mozga . Da bi to naredili, napolnite kosti z vodo in jih kuhajte na majhnem ognju. Pred kuhanjem poskrbite, da bodo kosti ovite v gazo, da možgani ne bodo izpadli. Glavna stvar - ne dajete juha vreti! Dlje ko bo juha izginila, bolj bo obogatena s koristnimi snovmi, ki jih vsebuje delikatesa. Ta juha je kuhana iz hrustanca in kosti, meso je dovoljeno v njem, vendar ne v velikih količinah, saj je bolj koristno za mesno juho kot kostno meso.V zadnji fazi kuhanja je priporočljivo dodati zelenjavo za povečanje koristi.
  2. Pečenje semen . Pred pripravo kosti namočite v rahlo slani vodi 1,5-2 ure. Nato kosti položite na pekač, začinite s soljo in poprom po okusu. Pečemo jih naj pri temperaturi 180 stopinj, približno 20 minut. Da bi posoda postala bolj zdrava, je priporočljivo, da jo postrežete s svežimi zelenimi in žitnimi kruhi.

Takšne preproste metode kuhanja bodo ohranile naravne koristi proizvoda in povečale dieto.

Goveje meso in načeloma kostni mozeg katere koli druge živali je omogočilo človeštvu priložnostrazviti. To je kostni mozeg, ki zaradi svojih sposobnosti za izgradnjo novih celic vsak dan pomaga osebi, da obvlada nova znanja in spretnosti. Že dolgo je znano, da so kamnita orodja, neandertalci, uporabljala za lomljenje kosti živali, za pridobivanje poslastice. V mnogih kulturah in plemenih je bilo uživanje hrane vseh možganov priložnost za pridobitev modrosti in pravzaprav je. Ne da bi vedel, človek, ki je jedel kosti, je užival potrebne in pomembne elemente za razvoj.