Morska kelj se pogosto uporablja kot sestavni del solate ali kot samostojna jed, saj je vir mineralov, vitaminov, kislin. Ta izdelek se uporablja tudi v kozmetologiji in medicini. Vendar ima morski ohrovt, tako kot vsak izdelek, nekatere kontraindikacije za uporabo. Kljub temu je ta morska alga ena najbolj dragocenih morskih sadežev.
Kaj je morsko ohrovt?
Laminaria (laminaria) je ena od mnogih sortrjave alge , od katerih so nekatere vrste primerne za uporabo v hrani. Ta živilski izdelek vsebuje veliko količino snovi, ki so koristne in potrebne za človeško telo.
Laminaria v preteklosti raste predvsem v japonskem in belem morju. Pred tem se je pojavil na jedilnih mizah samo prebivalcev obalnih območij teh morij, toda z začetkom industrijske proizvodnje izdelka je bil alg dostopen vsaki osebi, ne glede na to, kje živijo.
Danes obstaja veliko raziskav s strani znanstvenikov, ki dokazujejo zdravilne lastnosti alg, in to je znano po vsem svetu, zato ga najdemo na policah supermarketov in trgov tudi v regijah, oddaljenih od obale.
Prednosti izdelka
B100 gramov alg vsebuje1 g beljakovin ,2,7 g ogljikovih hidratovin skupno0,35 g maščob . To je nizkokalorični produkt (vsebuje le5 kcal ), kar pospešuje izgubo teže zaradi delitve maščobnih celic. Poleg tega lahko alg hitro povzroči občutek nasičenosti in preprečuje prenajedanje. Laminaria vsebuje impresiven seznam elementov v sledovih, zaradi česar je koristen za telo.
Vitamini in elementi v sledeh in njihove koristi za ljudi:
- Organski jod . Jod iz alg se bolje in hitreje absorbira in zadržuje v človeškem telesu kot jod v farmakoloških pripravkih. Zato je vključitev morskih alg v prehrano pokazala z intenzivnim fizičnim naporom, zmanjšano funkcijo ščitnice, nosečnostjo in dojenjem. Koristne lastnosti joda vključujejo tudi vzdrževanje kardiovaskularnega sistema, živčnega sistema in preprečevanje krvnih strdkov, ker se zmanjšuje strjevanje krvi. Laminarije bi morali uživati tudi prebivalci regij z nizko vsebnostjo joda v tleh in vodi.
- Mangan . Ta element je del encimov, ki izboljšujejo rast kostnega in hrustančnega tkiva. Prav tako je potrebna za delovanje možganov in delovanje živčnega sistema. Zato redno vključevanje morskih alg v prehrano izboljšuje spominske lastnosti in pomaga pri boju proti depresiji in stresu.
- Magnezij (170 mg) . To je neločljiv element v sestavi kostnega tkiva in zobne sklenine. Magnezij spodbuja razvoj kosti. Ko se uporabljaalg, ki vsebuje veliko količino magnezija (skupaj z orehi in ovseno kašo), zmanjšuje verjetnost srčnih napadov. Zmanjšuje se tudi raven holesterola, povečuje se odpornost na stres, zavira razvoj malignih tumorjev.
- Železo . Komponenta sodeluje pri tvorbi hemoglobina, ščiti telo pred bakterijami. Jedo morskih alg redno poveča koncentracijo hemoglobina v krvi, pomaga zmanjšati tveganje za anemijo in ima imunostimulirajoč učinek.
- Kalij (970 mg) . Mineralni element je v telesu potreben v znatni količini. Morski ohrovt vsebuje približno 900 mg kalija na 100 g, kar je primerljivo s suhimi slivami in suhimi marelicami. Uporaba teh izdelkov je koristna za intenziven fizični napor, preprečuje stagnacijo tekočine v telesu, pomaga izboljšati oskrbo možganov s kisikom, odpravlja toksine.
- Vitamini . Zaradi vsebnosti vitaminov A, B, C, D, E jedo hrano z dodatkom alg preprečuje pomanjkanje vitamina, izboljšuje imuniteto in podpira vid in presnovo.
- Folna kislina , ki jo vsebuje proizvod, ima pomirjujoč učinek, spodbuja povečano aktivnost.
Uporaba v kozmetologiji
Morski ohrovt ni le okusna in zdrava hrana, ampak tudi dragoceno medicinsko in kozmetično orodje. Laminarija se uporablja tudi za porodništvo. V kozmetologiji to pomeni za zavijanjecelulit, maske, pomlajuje kožo obraza in telesa. Takšne maske lahko pripravite in uporabite tudi doma.
Škoda od laminarij
V manj pogojih je lahko uporaba morskih alg nezaželena. Kontraindikacije:
- Alergija na jod, individualna intoleranca (ki se kaže v bruhanju, driski)
- Presežek joda (možna nastanek golše, depigmentacija, spremembe na koži)
- Bolezni ledvic (uporaba je kontraindicirana pri nefritisu in drugih boleznih izločilnega sistema)
- Bolezni prebavnega sistema v kronični obliki (visoka vsebnost vlaknin škodljivo vpliva na telo v primeru bolezni prebavnega sistema)
- Akne.
- Nosečnost (zdravilo je koristno za nosečnice na različne načine, vendar so nosečnice pogosto predpisane komplekse z visoko vsebnostjo joda.
Nasveti za pitje
Za povečanje koristi uživanja dragocenih morskih daril je treba upoštevati nekatera pravila:
- Pridobivanje proizvodov samo v dokazanih trgovinah in supermarketih. Izdelek mora biti v popolni embalaži.in imajo neizrabljen rok uporabnosti.
- Izberite izdelke z minimalno količino konzervansov in drugih dodatkov. Najbolje je kupitisveže , neolužene ali sušene morske alge.
- Uporabljajte previdno pri boleznih želodca in črevesja.
- Jejte med obdobji avitaminoze, dodajte glavne jedi, pripravite solate, jejte kot samostojno jed s pomanjkanjem mineralov in vitaminov.
Zaključek
Morska kelj - najbolj dragocena morska hrana, ki vsebuje veliko uporabnih sestavin za človeško telo. To je okusna in lahka hrana, ki dopolnjuje ravnotežje elementov v sledovih v telesu, pomaga pri boju proti številnim boleznim, spodbuja hujšanje in boj proti celulitu. Je tudi odlično kozmetično orodje.
