Cahors - korist in škoda

Vino Cahors je zelo starodavna pijača. Nekoliko se razlikuje od običajnega okusa in načina pridelave vina in ima svoje značilnosti. Celo v starem Rimu so zdravniki svetovali piti Cahorje, da bi okrepili svoje zdravje in podaljšali mladost. Ali je ta vrsta vina tako uporabna in kako jo pravilno uporabljati, bo ta članek povedal.

Cahors

Cahors je debelo temno rdeče vino, ki se imenuje tudi„cerkveno vino“ . V Rusiji je pijača postala priljubljena zahvaljujoč Peter I - cesar je prinesel več steklenic Cahorsja v državo in organiziral svojo proizvodnjo v Sankt Peterburgu. Ruski Cahors vsebuje 16% alkohola in 16% sladkorja. V cerkvi Cahors je vsebnost sladkorja 18%. V naši državi lahko Cahors izdelamo iz katere koli sorte grozdja.

Tuji cahors se proizvajajo v Franciji, izključno iz sort grozdja„Malbec“ . Vino stara v hrastovih sodih vsaj 2 leti, kjer pridobi bogato rdečo barvo in aromo.

Pijača je bogata z bioflavonoidi in resveratolom, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Vsebuje tudi druge koristne snovi:

• Glukoza in fruktoza.
• Organske kisline.
• Tanini.
• Vitamini skupine B in PP.
• Minerali: kalij, mangan, cink, rubidij, fosfor, železo, jod.

Ugodnosti

• Dokazano je, da vse vrste rdečega vina pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem , Cahors pa ni izjema. Redno uživanje vina v omejenih količinah pomaga preprečevati razvoj ateroskleroze, tromboze, tromboflebitisa in drugih bolezni. Tudi snovi, ki sestavljajo pijačo, krepijo posode in jih naredijo bolj elastične.
• Spodbuja apetit in izboljša prebavo . Kisline, ki sestavljajo Cahors, "prebudijo" delovanje želodčnega soka in oseba začne občutiti lakoto. Torej, tisti, ki trpijo zaradi slabega apetita, je priporočljivo piti 50-100 ml vina pol ure pred obroki. Steklo med kosilom bo pomagalo pri boljši prebavi hrane v telesu.
• Upočasni proces staranja v telesu . Rdeče vino je znano po svojih antioksidativnih lastnostih, zaradi česar se bori proti naravnemu staranju telesa in podaljšuje mladost. Tanini se borijo proti prostim radikalom, ki se kopičijo v celicah telesa in pomagajo pri preprečevanju raka in nekaterih drugih bolezni.
• Čisti telo . Snovi, ki jih vsebuje vino, odstranijo iz celic telesa radionuklide, toksine in žlindre. Prav tako Cahors uničuje škodljive mikroorganizme v črevesju (razen črvov) in pomaga izboljšati mikrofloro organov.
• Izboljšuje imuniteto . Nenavadno je, vendar vino res pomaga, da se ne okuži z virusnimi boleznimi dihal. To je še posebej koristno za uporabo v obdobju epidemij gripe in prehlada. In če je bolezen še vedno premočna, bo Cahors hitreje pomagalizterjati.
• Vzbudi živčni sistem . Vino je bogato z vitamini B, ki so pomembni za normalno delovanje živčnega sistema. Poleg tega kozarec Cahors pomaga obnoviti psiho-čustveno ravnovesje in razbremeniti živčno napetost.

Škoda

Tudi alkoholna pijača v neomejenih količinah lahko telesu povzroči veliko škodo. Z veliko količino porabljenega alkohola se močno poslabša s številnimi kroničnimi boleznimi. Poleg tega lahko nenadzorovana uporaba alkoholnih pijač povzroči:

• Težave s srcem, aritmija, hipertenzija.
• Pankreatitisin druge bolezni trebušne slinavke. Mnogi ljudje, ki pogosto pijejo alkohol, imajo kronični pankreatitis. Akutni pankreatitis se najpogosteje pojavi več ur po zaužitju večjega deleža alkohola.
• Ciroza in alkoholni hepatitis . Jetra najbolj trpijo zaradi alkohola, smrtnost zaradi ciroze pa je zelo visoka. Bolezni jeter, ki jih povzroča alkoholizem, je težko zdraviti.
• Patološka odvisnost . Alkoholizem je zelo nevarna bolezen in osebi je težko okrevati po njej. In bolj pogosto ko pije alkohol, hitreje se telo navadi na stanje zastrupitve in brez kozarca vina ali druge pijače vsak dan ni dovolj.
• Depresija in duševne motnje . Alkoholne pijače imajo negativen učinek na psiho in če so na začetni stopnjiCagor bo povzročil evforijo alkoholizma, kasneje pa bo po njegovi uporabi obiskan več depresivnih misli. Poleg tega se lahko razvijejo resne duševne bolezni.

Cahors in druga vina se ne smejo piti za tiste, ki so alergični na grozdje.

Kako uporabljati pravilno

Če pijete Cahors v zmernih količinah, ne bo škode za zdravje. Optimalni odmerek pijače za moške je250 ml(eno steklo), za ženske -150-200 ml . Najbolje je, da uporabite pijačo 30 minut pred kosilom, da pospešite metabolizem in povečate apetit. Zvečer ni priporočljivo piti vina, saj vsebuje sladkorje, ki jih telo zvečer slabo absorbira in lahko povzroči prekomerno telesno težo.

Cahors je treba pravilno izbrati. Kakovost pijače se proizvaja v Krim, Krasnodar ozemlje, Tadžikistan, Uzbekistan, Azerbajdžan in Moldavija. Na etiketi morajo biti napisane naslednje informacije:

• Sorta grozdja, iz katerega se izdelujejo cahori („Merlot“, „Saperavi“ itd.).
• Datum proizvodnje in rok uporabnosti (največ 5 mesecev).
• Trajanje izpostavljenosti (če je vino starano).
• Vsebnost alkohola (16%).
• Vsebnost sladkorja (160-195 g /l, 16-18%).

Če želiteČe poskusite prave francoske Cahorje, morate biti pozorni na sorto grozdja, iz katere je izdelana (samo sorta Malbek), vsebnost alkohola in sladkorja v njej pa mora biti16% .

Cahors je bolje kupiti v specializiranih prodajalnah, saj je tveganje za nakup ponaredka manjše. Pijača je treba shraniti v steklenicah iz temnega stekla, sediment na dnu ne bi smelo biti.

Cahorsovo vino ni le okusno desertno vino, ampak tudi koristno orodje, ki pomaga izboljšati zdravje. Vendar pa je treba omejiti uporabo te pijače, sicer lahko dobite nasproten učinek.