Morski brancin: koristne lastnosti in škoda

Morski brancin - morska riba družine Scorpion. Izgleda kot rečni ostriž, vendar z veliko glavo. V svojem naravnem habitatu živi v vodah Črnega in Norveškega morja, pa tudi v Pacifiku in Atlantiku. Meso ostriž je mehko in sočno, prijetno okusno, ima malo kosti, ki je pridobil popularnost pri kuhanju.

Ribe so primerne za cvrtje, kuhanje, kuhanje, prekajevanje, peko in soljenje. Soljene ribe imajo najboljši okus. Ribe se prodajajo v obliki brez trupov ali razrezane v sveže in zamrznjene filete.

Koristne lastnosti proizvoda

Morski branc - vsebujepovečano količino maščobnih kislin , ki jih človek potrebuje za vzdrževanje zdravja vseh telesnih sistemov. Hranilna vrednost na 100 gramov proizvoda je100 kcal . Razmerje med BZHU: 18 g /3 g /0. Sestava izdelka je zaradi svojih koristnih lastnosti precej nasičena.

Izdelek je uporaben kot vir beljakovin, elementov v sledovih in vitaminov, zlasti tistih, ki se spopadajo s prekomerno telesno maso. Priporočljivo za ljudi z visokim holesterolom in nagnjeni k aterosklerozi, lahko nadomestijo meso.

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov preprečuje hipoksijo, zmanjšuje tveganje za razvoj onkoloških bolezni in z rednim uživanjem deluje kot sredstvo proti staranju.

Ugodnosti so naslednje:

• Optimizacija metabolizma.
• Normalizacija tlaka.
• Zmanjšanje slabega holesterola (omega 3).
• Krepitev živčnega sistema, srca in krvnih žil.
• Izboljšati delovanje možganov in delovanje ščitnice.
• Upočasnitev procesa staranja v telesu.
• Odstranjevanje toksinov iz prebavnega sistema.
• Preprečiti rahitis in zaviranje rasti pri otrocih.
• Normalizacija telesne teže (nizkokalorične beljakovine).

Redno uživanje hrane vodi do zmanjšanja telesne teže, izboljša stanje las in kože. Izdelek je uporaben pri sladkorni bolezni in hipertenziji. Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo nosečnice, starejše osebe, otroci in mladostniki.

Možna škoda za telo

Kljub dejstvu, da je proizvod zelo koristen za telo, je lahko škodljiv. V mesu posameznikov se lahko pojavijo paraziti, saj se kopičijo soli težkih kovin, živo srebro. Zato nosečnicam in doječim ženskam, osebam z oslabljenim imunskim sistemom ni priporočljivo jesti rib.

• Prekomerna vsebnost kalcija v telesu.
• Alergijske reakcije na ribe in morske sadeže.
• Protin.
• Onkologija v kateri koli fazi.

Kako uporabljati pri izgubi teže

Zaradi nizke vsebnosti maščobe je ostrižprimeren za prehransko prehranoin zlasti je dobro vključiti ribe v beljakovinsko prehrano. Kljub vsem prednostim, ribe ne smete jesti več kot dvakrat tedensko. Dovolj enega trupa za telo je dobil vse, kar potrebujete in uporabno.

Da bi okrepili učinek prehrane, je treba ustrezno pripraviti ribe in jih združiti z drugimi nizkokaloričnimi živili. Kuhajte, pecite, paro, kuhajte, kadite na vroče in hladne načine. Najbolj kalorične od vseh naštetih rib bodo pečene v olju.

KBSTU na 100 g, odvisno od metode priprave proizvoda:

Pri ljudeh s prekomerno telesno težo je priporočljivo uporabljati ribe v kombinaciji z zelenjavo, rjavim rižem ali brez priloge. Primerna za kuhanje prvega in drugega tečaja. Izdelek je bolje kuhati za kosiloali večerjo.

Delicious Recepti

Če sledite dieti, morate jesti ne le pravilno, ampak tudi okusno. Preprosti recepti bodo pomagali pri pripravi zdrave jedi z nizko vsebnostjo kalorij in odličnim okusom, obenem pa ohranili koristne lastnosti morskih sadežev.

Pečene ribese kuhajo hitro in dokaj preprosto.

Sestavine:

• 3 trupla rib.
• 3 velike žlice oljčnega olja.
• 1 citrusov.
• Začimbe po okusu.

Kuhanje:

1. Odstranite plavuti in luske, sperite in posušite na pergamentu.
2. Narezan trup prepuščajte z začimbami na obeh straneh.
3. Ribe položite na pekač in vlijte toplo vodo z dodatkom rastlinskega olja in sesekljane limone.
4. Pecite 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.
5. Jed se postreže s pečeno zelenjavo.

To je okusna in zdrava večerja za vso družino.

Za kosilo lahko kuhate ribjo juho iz brancina.

Sestavine:

• 2 trupla rib.
• 4 krompirja.
• 1 korenček.
• 1 čebula.
• rastlinsko olje za praženje zelenjave.
• začimbe.

Kako kuhati:

1. Ribe očistite, sperite s tekočo vodo.
2. Trupe razrežite in spustite v vrelo vodo.
3. Sperite korenje in čebulo, prepražite do kuhanja.
4. Krompir narežite na kocke.
5. Odstranite ribe iz juhe, ločeno od kosti.
6. V bujon položite korenje, čebulo in krompir in zavrite, dajte ribje meso, sol, poper inkuhamo 10 minut dokler ni pripravljena.
7. Konćno posodo nalijte v primerno posodo, v vsakem obroku nanesite zelenice. Če želite, lahko na ploščo dodate 1 žličko. vodka za boljše razkritje okusa.

Kljub pozitivnim značilnostim lahko izdelek slabe kakovosti povzroči resno škodo telesu in povzroči hudo zastrupitev, zato je bolje kupiti ribe od prodajalcev z zaupanjem, ki imajo jamstva in potrdilo o kakovosti proizvoda. V nekaterih primerih se je treba posvetovati s strokovnjakom za prehrano o možnosti vključitve zdravila v prehrano.