Težko je najti osebo, ki ne bi poskusila rezance in še težje najti nekoga, ki takšno hrano šteje za koristno za telo. Konec koncev, od otroštva nas učijo, da je vsa instant hrana škodljiva, in da jo uporabimo pomeni postopoma uničiti naše zdravje in prebavo.
Poglejmo, ali so slabosti tega izdelka res grozne in ali ima svoje pozitivne lastnosti.
Kaj je
Doshirak je živilski proizvod, ki jestisnjena vermicelli z majhno strukturo , ki je doživela več stopenj toplotne obdelave, vključno s praženjem v olju. Načelo kuhanja je le, da v izdelek nalijemo vrelo vodo, v ločene vrečke pa dodamo začimbe in sončnično olje.
Obrazec za sprostitev je pravokotni paket ali plastična škatla, ki se lahko uporablja kot jed za kosilo ali za sprostitev v naravi. Izdelek vključuje: pšenično moko, sol, palmovo olje, pecilni soda, škrob, prašek iz kelpa, natrijev polifosfat in mononatrijev glutamat.
Ta izdelek se je pojavil na policah domačih trgovin leta 1991, prvi prototip pa je bil izdan na Japonskem leta 1958. Trenutno so instant rezanci najbolj uporabljeniizdelkov v mnogih državah po svetu, ne le zaradi enostavnosti priprave in priljubljenega okusa, ampak tudi zaradi relativno nizke cene.
Pozitivni dejavniki
- Eden od pozitivnih dejavnikov, ki nas spodbuja k pridobivanju instant rezancev, je možnost uživanja vroče jedi, pri čemer jeznaten prihranek časa . V sodobnem življenjskem ritmu je to precej tehten argument.
- Vsaka sestavina, ki sestavlja rezance, sama po sebi ni škodljiva. Še posebej glede na njihovo nizko vsebnost na embalažo izdelka.
- Nekatere sestavine imajo pozitivne lastnosti, ob upoštevanju kakovostne proizvodnje. Na primer, palmovo olje, ki velja za enega glavnih sovražnikov zdrave prehrane, vsebujeprovitamin A . Ne proizvaja ga naše telo, ampak je koristno. Ob pomanjkanju tega vitamina se lahko pojavi suha koža, težave s sluznicami, poslabšanje sposobnosti imunskega sistema, da se upre različnim virusom. Obstaja tveganje za vnetje dihal.
- Preveliko vsebnost palmovega olja vsebuje dovolj močne antioksidante -karotenoide , ki jih tudi človeško telo ne proizvaja. So koordinatorji pri uničevanju malignih celic, zmanjšujejo stopnjo njihove delitve, uravnavajo takšne procese, kot so genetska nestabilnost (izguba kromosomskih regij), zavirajo vnetne reakcije in povečujejo.imuniteto.
- Prav tako palmovo olje vsebujetriacilgliceride , ki so odgovorni za oskrbo z energijo in strukturno stanje celic telesa. Hitra obdelava jeter, telo nasičajo z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami.
Škoda zaradi uporabe
- Doshirak ima visoko stopnjo vpliva na rast krvnega sladkorja in zatopovečuje občutek lakotekljub precej visoki kalorični vsebnosti. Zato ljudje, ki želijo izgubiti težo, je bolje, da takšne hrane ne zlorabljajo.
- Sol , ki je v velikih količinah z vrečami za začinjanje (1 paket je enak dnevnemu vnosu soli), prispeva k kopičenju tekočine v tkivih in visokem krvnem tlaku. Da bi se izognili takšnim težavam, je priporočljivo, da dodate sami začimbe ali zavržete nastalo juho in jedo samo rezance.
- Pšenični rezanci so glavna sestavina tega izdelka in se ne priporočajo ljudem, ki sledijo zdravi in zdravi prehrani. slaba je vsebnost biološko pomembnih elementovmikrohranil ).
- Tudi v vrečki z začimbami vsebujeveliko količino paprike , vročo in rdečo papriko, ki ni priporočljiva za uporabo ob prisotnosti bolezni želodca (gastritis, razjeda), kakor tudi bolezni ledvic in jeter, ki so filtri organizma.
- Umetne maščobe prispevajo krazvoju kronične arterijske bolezniin poslabšajo prebavljivost \ thranil.
- Natrijev glutamat , ki ga vsebuje ta izdelek, lahko povzroči psevdoalergijsko reakcijo.
- Nemogoče je napovedati škodo za telo v primeru uporabe ponarejenih izdelkov, kot tudi za primerljive izdelke slabe kakovosti.
Kako razlikovati ponaredek od izvirnika
Pri nakupu izdelka je treba zagotoviti, da je proizveden v skladu z vsemi standardi in vsemi tehnološkimi postopki. Dejansko je v primeru ponaredka nemogoče povedati o sestavnih sestavinah, kakšna je njihova količina in kako škodljiva je ta ali druga od njih.
Za razlikovanje izvirnika od ponaredka bodite pozorni na naslednje dejavnike:
- Prisotnost originalnih logotipov, ki so ne le na embalaži, temveč tudi na vrečah olja in začimb, pa tudi na priloženi plastični žlički.
- Prav tako bodite pozorni na strukturo stisnjenih vermicelli. Biti mora homogen, brez jasno razpoznavnih vrstic.
- Začimbe ne smejo biti v prahu, ampak nasprotno vsebovati ločene delce začimb in zelenja.
- Če se vermicelli ne kuha 4-5 minut, potem se močno priporoča uporaba takšnega izdelka, ker To pomeni, da je prišlo do velikih napak v proizvodni tehnologiji.
Zaključek
Od koristi in škode za doshirak je nemogoče nedvoumno povedati količine škodljivih snovi, ki jih vsebuje en del tega izdelka, ni mogoče uporabititelesne poškodbe. Vendar pa ne smete izdelovati rezance konstantne sestavine vašega jedilnika, vsaj zato, ker za normalno delovanje telesa morate jesti različna živila. Instant rezanci so lahko koristni na cesti ali v primeru akutnega pomanjkanja časa za pripravo polnega obroka.
