Kava z konjakom je odlična pijača, znana po vsem, zahvaljujoč kombinaciji dveh skupnih in aromatičnih sestavin. Začeli so ga uporabljati v državi rafiniranih sladokuscev, v Franciji. Toda tam se dve komponenti nista mešali: pili so kavo iz skodelice, iz steklenih ohlajenih žganj. Popolnoma se je okreval, izboljšal razpoloženje in se je tako hitro razširil v Evropo. Na različnih področjih se je priprava spremenila in zato so bila pridobljena različna imena. Ta članek bo obravnaval več ključnih vprašanj o pripravi in uporabi pijače:
Različni naslovi pijač
Kava s konjakomveč kot sto let . K temu so dodali različne alkoholne pijače, najbolj priljubljene v tej državi: z viskijem - »v irskem«, z gin - »v angleščini«, z likerjem »Amaretto« - »v italijanščini«. Toda kot rezultat vseh poskusov so prišli do zaključka, da je najboljša kombinacija kava in žganje, kjer se vsaka od pijač ne utopi, temveč subtilno poudari lastnosti okusa drugega. Dopolnili so jo z različnimi sestavinami in pridobili vse vrste imen: francoska kava - pijača žganje posebej, pogosto s čokolado. Afrikanca - s kakavom in cimetom. Dunajski - s klinčki in lupino citrusov. Bavarski - z mlekom in jajčnim rumenjakom. Poletne dame - s sladoledom.
Najpogostejši klasični recept: čajna žlička mletih kavnih zrn se vlije 200 ml vode, zavre v Turku. Potem se jedi hitro odstranijo iz toplote in vztrajajo nekaj minut. Nazadnje dodamo 50 ml alkohola v kavo. Pijačo lahko dodate pijači posebej. Na ta način lahko pripravite različne koktajle.
Da bi dobili mehkejši, kremast okus, lahko dodamo žganje, mleko ali smetano v kavo, 10 ali 20 ml.
Prednosti pijače
Bolje je piti pijačo v hladnih zimskih večerih, po napornem delovnem dnevu, ali pri manjših boleznih, še posebej pa vam bo v dobrem in toplem podjetju zadovoljilo. Vendar pa ima ta koktajl številne značilnosti.Stimulira delovanje centralnega živčnega sistema , zožuje krvne žile in zvišuje krvni tlak. Cognac, tako kot vsak alkohol, širi krvne žile in ga znižuje v prvih 30 minutah po zaužitju, potem pride do nasprotnega učinka. Bolje je piti največ eno skodelico na dan zjutraj. Pijača je koristna za močne, zdrave ljudi, ker:
- Stimulira osrednji živčni sistem in napaja telo.
- Poveča koncentracijo, izboljša učinkovitost.
- Poveča krvni tlak, kar je dobro za hipotenzijo.
- Zmanjšuje stres in depresijo.
- Spodbuja okrevanje po prehladu.
- Pomaga pri glavobolu in zobobolu.
- Izboljša proces zaspanja.
Škoda zaradi pitja
Obstajajo tudi negativni trenutki ob porabiizumljena pijača v Franciji:
- Prekomerna stimulacija živčnega sistema zaradi stalne stimulacije.
- Kofein izloča kalcij, kar lahko privede do osteoporoze.
- Razrahljanje kardiovaskularnega sistema zaradi padca tlaka.
- Motnje GIT in jeter.
- Motnje spanja.
Ker kofein povečuje učinek konjaka in obratno, se negativni vpliv sestavin pogosto poveča. Zato ga ni mogoče piti s številnimi boleznimi:
- Pri hipertenziji, aterosklerozi, boleznih živčevja, boleznih prebavil, osteoporozi (pogoste zlomi).
- Ni priporočljivo je piti otrokom, mladostnikom, nosečnicam in doječim ženskam.
Kako pravilno piti. Nekateri recepti
Zlata sredica je seveda dobra, kot vedno - ta stimulans bo imel koristen učinek, če se bo uporabljal le enkrat ali dvakrat na teden in ob ustrezni pripravi. Potrebno je vzeti naravno sveže mleto zrnje - bolj pogosto mešane sorte rabusta in arabica (nezaželeno je, da uporabimo instant kavo) - in uporabimo le visokokakovostni alkohol.
V francoščini
Francozi porabijo dve pijači brez mešanja. Kava se pije iz skodelice, žganje - iz stekla40 gramov . Canizmenično popijte iz skodelice in kozarec, in lahko pijete vso kavo, jo pijete z alkoholom. Vendar pa se je treba zavedati, da je kombinacija toplega in hladnega slaba za sklenino zob.
V ruščini
Eno in pol čajnih žličk zmletih zrn dodamo v 200 ml vode. Nato vlijemo 1 čajno žličko sladkorja in dodamo približno 50 gramov konjaka (da bi začutili okus pijače, dodamo le 1-2 čajne žličke). Pijte v majhnih požirkih. Zaporedje mešanja sestavin ni pomembno: kavo lahko dodajate žganje, najprej pomešamo žganje s sladkorjem na dnu skodelice in nato dodamo espresso.
Afriška kava
Razlikuje se v tem, da se kakav doda pijači
.- 150 ml vode.
- Ena in pol žličke kave.
- Pol-žlica kakava.
- Ščepec mletega cimeta.
- Čajna žlička sladkorja.
- Ena in pol žlic žganja.
Kava s smetano in žganjem
- 150 ml vode.
- 1,5 kaše mlete kave. Cognac - 10 g.
- Sladkor - 20 g.
- Ščepec vanilije.
- Smetana - 1 čajna žlička.
- Naribane matice (vse) - 10 g.
- Cimet - 2g.
- naribana čokolada - 20 g.
Ta plemenita in rafinirana pijača, ki ste jo sami pripravili s prvotnim receptom in se pili v prijetnem, prijetnem podjetju, bo zagotovo dvignila vaš duh in vam prinesla trenutke sreče. Vendar se moramo zavedati, da vsako zdravilo postane strup - vse je odvisno od odmerka. In kava s konjakom je sladica za močne ljudi, saj po uradni medicini še vedno obstaja več škode.
