Glazirana sirnina - okusna poslastica iz otroštva. Prvi sir je bil izpuščen v Sovjetski zvezi leta 1930. Sodoben izdelek ima različne možnosti kuhanja z dodatkom različnih nadevov. Poskusimo ugotoviti, ali je sladka sladica dobra in ali je vsakodnevno jesti skuto?
Ta glazirana skuta se sestoji predvsem iz masne skute in čokolade. Če pa skrbno preučite barvni ovoj, lahko najdete številne druge sestavine:
- Okusi, ki so enaki naravnim in konzervansom.
- Barve in sladila.
- Palmovo olje in kakav v prahu.
In še veliko drugih neuporabnih komponent. Sladka poslastica je tudi precej kalorična, v majhnih petdesetih gramih skute vsebuje okoli dvesto kalorij. Tisti, ki poskušajo slediti svoji osebnosti in imajo težave s prekomerno telesno težo, bi morali opustiti pogosto uporabo takšnega okusa.
Koristne lastnosti izdelka
Kljub očitnim pomanjkljivostim v sestavi izdelka obstajajo tudi pozitivni vidiki. Naštejemo glavne koristne lastnosti glaziranega sira:
- OsnovnoSkuta je sestavina, bogata s kalijem, kalcijem, železom in fosforjem, elementi v sledovih natrija in magnezija ter bogati z vitamini A, B, C in E.
- Sestava naravne skute vsebujeveliko aminokislin : metionin, lizin, triptofan.
- Krmni sir sodi vlahko prebavljive prehrambene proizvode , zato ga je priporočljivo uporabljati pri črevesnih in želodčnih boleznih.
- Koristne lastnosti skute pozitivno vplivajo na imunost in podpirajo zdravje v celicah živčnega sistema.
- Masa skute ugodno vpliva na obolele jetra, srce in ledvice.
- Možganska aktivnost osebe kaže pozitivno dinamiko uporabe čokolade, njegovo razpoloženje se izrazito izboljša.
Škoda in kontraindikacije
Žal ima zdravilo poleg navedenih koristnih lastnosti glaziranih sirov pomembne pomanjkljivosti in številne kontraindikacije. Sodobna trgovinska poslastica, ki se proizvaja industrijsko, ne vzbuja zaupanja med kupci, odgovornimi za njihovo zdravje. Razumimo zakaj:
- Desert je prezasičen s sladkorji in maščobami, zato je takšen proizvod prepovedan za ljudi s sladkorno boleznijo.
- Naravna skuta se ne skladišči dolgo, zato se patogene bakterije in celo E. coli zlahka vnesejo v zastareli proizvod, ki lahko popolnoma uniči normalno delovanje želodca in črevesja (strogo nadzira rok uporabnosti sira).
- Vsebuje skutoObstaja veliko konzervansov, ki podaljšajo njegovo življenjsko dobo, vendar škodijo človeškemu telesu, poleg tega pa se naravna sadja in jagodičja pogosto zamenjajo tudi s konzerviranimi in sintetičnimi izdelki.
- V sestavi vsake glazirane skute je nujnostabilizator , ki ohranja homogeno sestavo mase skute in kaj je ta stabilizator povsem neznan navadnim ljudem.
- Pogosto sladica vsebuje ojačevalce arome inE-dopolnila , ki so še posebej škodljiva za otrokov neformirani organizem, lahko škodujejo celicam otrokovega živčnega sistema.
- Brezobzirni proizvajalci lahko skrijejo sestavo izdelka in ga ne natisnejo v celoti na embalaži, v tem primeru ne bi nikoli vedeli, kaj se nahaja pod čokoladno glazuro in kako varno je jesti.
- Da bi prihranili naravno maslo za končni proizvod, ga lahko nadomesti poceni analog rastlinskega izvora, kakovost teh maščob pa bo precej nižja (redno uživanje takih sladkarij, lahko se kopičijo težave s srcem in žilami, občutno pridobivajo na teži in povzročajo visok holesterol) .
Kaj iskati pri nakupovanju v trgovini in kako narediti sladico doma
Glede na morebitne negativne učinke rednega uživanja sirnine morate biti še posebej previdni pri nakupu glazirane sladke. Prva stvar, ki jo potrebujeteNaredite trgovino, pozorno preberite sestavo na lepi embalaži.
Če ni mogoče najti neposredne navedbe, da je izdelek skuta, potem se z veliko stopnjo verjetnosti v sladicah ne vsebuje skuto. Če obstajajo napisi, da je sir nekaj posebnega, potem je proizvajalec nadomestil naravne sestavine s podobnimi okusi.
Otroci bi morali opustiti uporabo sira s skute, ki v čokoladni glazuri nimajo kakava.
Za sebe in svoje najbližje izberite sladke slaščice zvečinoma naravno vsebnostjo . Ob prvih znakih alergije ali v primeru driske morate takoj prekiniti prehranjevanje skute in sprejeti ukrepe za normalizacijo delovanja prebavil.
Sladka sladica je v skupini pokvarljivega blaga, katerega rok trajanja običajno ne presega dveh tednov. Če pakiranje kaže daljšo življenjsko dobo izdelka, potem to očitno kaže na prisotnost velikega števila konzervansov v sestavku. Sir je treba shraniti v hladilniku s temperaturo, ki ni višja od 6 stopinj. Steklena sladica je zmrznjena. V tem primeru se rok uporabnosti povečana 120 dnipri temperaturi minus 18 stopinj.
Zdravo negovanje skute lahko zlahka pripravite doma in ste prepričani v kakovost in uporabnost sestavin. Za pripravo sira morate zmešati približno 400 gramov naravne skute s 150 mlgramov naribanega ohlajenega masla, dodajte po vašem okusu sladkor v prahu in malo vanilijevega sladkorja. Iz nastale mase naredite klobase s skorjami primerne velikosti, prelijte s predhodno segreto čokolado (dovolj je 150 gramov) in 10-15 minut odstranite v zamrzovalnik.
Če povzamemo
Celo najvišje kakovosti glazirane sladice, proizvedene po vseh standardih in pravilih, se zaradi visoke vsebnosti kalorij ne sme jesti več kot 3-4 krat na teden. Zato na splošno ne priporočamo tistim, ki so na dieti, da vključijo tako sladkost v prehrano. Jejte pravilno in se odrejte siru v korist naravnega skuta in drugih mlečnih izdelkov. Če si ne morete predstavljati življenja brez sladke skute, potem ne bodite leni, da ga sami kuhate doma, ker gre za vaše zdravje in dobro počutje.
