Čaj je pijača, ki jo ljudje obožujejo, in sama beseda je tako trdno v vsakodnevni uporabi, da se zdaj ne nanaša le na pijačo iz listov čajevca. Uporabljene surovine so korenine (ingver), zelišča (kamilica, meta), cvetje (trup) in sadje. Primer slednjega je čaj matum.
Kaj je to?
Matumov čaj je pijača iz suhega sadja drevesaBaile(v nekaterih primerih Bael), imenovana tudi kamnite jabolke. V znanstveni literaturi in ljudeh obstajajo druga imena rastlin:
- Eglejska marmelada (marmelada)
- Quince Bengal.
- Marmelos.
- Šri Vriksha.
- Marmor Apple.
Zavarovanje je počasi rastoče drevo srednje višine ( do 15 m ) iz družine Rutovov, kateremu pripadajo vsi agrumi. Pogosto ga najdemo v divjih gozdovih Pakistana, Indokine, Indije, Šrilanke in, razen v teh državah, gojijo v Indoneziji, Maleziji in na Filipinih.
V hinduizmu je rastlina sveti in poosebljaShiva , pogosto jo lahko najdemo na templjih. Drevo je prepovedano sekati in prelomiti njegove veje; Njegovi plodovi, kot simbol sreče in blaginje, veljajo za najboljšo ponudbo bogov in darilo ljubljenim.
Prednosti izdelka
V ayurvedi - indijski narodni medicini se vsaj dve tisoč let spoštuje marmorna jablana. Zalubje drevesa in listi se uporabljajo za zdravljenje, vendar se čaj, ki je narejen iz njegovega sadja, svež ali suh, šteje za najbolj zdravilno.
- Matum imasladki okusz rahlim kiselkastim okusom, tudi brez dodajanja sladkorja ali medu, kar je pomembno za tiste, ki omejujejo sladkarije ali sledijo dieti.
- Glikozid marmelosin, ki ga vsebujejo kamnite jabolke, imaantipiretičneinprotivnetnelastnosti, zato je koristno, da jih pijemo iz prehladov in virusnih bolezni, ki jih spremlja visoka vročina.
- Zaradi lastnosti marmelosina je treba matum uporabljati kot dopolnilo pri zdravljenju z zdravili: gastritis; pankreatitis; holecistitis; kolitis.
- Čaj bo pomagal tudi prirazjedah na želodcu , še posebej, če uživate v kosih. Rastlinske snovi v svoji kaši povečajo aktivnost antioksidativnih encimov v prebavnem traktu, kar pospešuje celjenje sluznice.
- Ayurveda priporoča piti kozje mleko za zdravljenje: bolečih dlesni; paradontoza; stomatitis in razjede na jeziku. To je treba piti ob istem času v obliki toplote in v majhnih požirkih, vsak na kratko drži v ustih.
- V Indiji, kjer črevesne okužbe niso redke zaradi podnebja in pogostih kršitev higiene, jeprvo zdravilo proti driski . Samo po sebi kompenzira pomanjkanje tekočine v telesu, tanini, adstrigenti v njem, pomirjajo razdraženo črevo in uničujejo bakterije, ki so povzročile bolezen.
- Razenza boj proti bakterijam se matum uporablja zaizločanje drugih parazitov- protozoa in helmintov. Indijska medicina trdi, da je eno jamstvo dovolj, da popolnoma očisti telo Giardie.
- 100 g suhih kamenih jabolk vsebuje 50% dnevne norme kalija (1200 mg), kar je potrebno za normalno delovanje srčne mišice; ohranja ravnotežje med vodo in soljo, odstranjuje odvečno tekočino; zagotavlja odpornost na stres.
- Ta pijača ima enako poživljajoč učinek na telo kot močan črni čaj. Hkrati v njem ni kofeina, zato ne škoduje srcu ali kakovosti spanja, če ga pijete ponoči.
Ali lahko matum škodi?
Uradna medicina ne potrjuje koristi pijače, vendar je tudi ne zanika. Ne dovolj dobro Bail študiral in da bi govoril o nekakšni nedvoumni in strogi kontraindikacije, ker prepovedi izražene so svetovalne narave.
- Plodovi bengalske kutine vsebujejokaroten , ki se v telesu spremeni v potencialni alergen - retinol. Tisti z alergijskimi reakcijami, ki povzročajo rdeče sadje in zelenjavo, morajo biti previdni pri izdelku.
- Zelo pivo in infundiran čaj lahko spremeni barvo novo dobavljenih nadevov in celo emajlov, če ga dolgo pijete v velikih količinah. Temu se lahko izognemo: ne uporabljajte zdravila v 24 urah po obisku pri zobozdravniku in po izpiranju ust z vodo.
- Neobičajno zaprodukti človeškega želodca se lahko vedno odzovejo z zgago, slabo prebavo, občutek teže. Tisti, ki prvič poskusijo kamnite jabolke, tudi v obliki pijače, morajo začeti z majhnimi odmerki, da bi prebavil učili tem živilom.
- Zanesljivo je znano, da imajo zapečateni listi varščineabortivno dejanje . Za plodov tega ni bilo opaziti, vendar, da bi se izognili morebitnim težavam, matum ni priporočljivo piti noseča.
- Pitje iz tega sadja vsebuje majhno količino različnih kislin (askorbinska, vinska), zato je ne smete kombinirati z aspirinom in derivati, da ne poškodujete želodca.
- Proizvajalci in distributerji čaja ne priporočajo njegove uporabe otrokom, mlajšim od 7 let.
Nasveti
Vsak čaj, odvisno od surovin, zahteva poseben pristop k varjenju piva, če zahteva največjo korist. Izdelati resnično zdravilno pijačo iz matuma ni težko, če poznate nekaj trikov.
- Treba je izbrati blagovne znamke tistih držav proizvajalk, v katerih je odkrita varščina. Menijo, da je sadje bolj zdravo kot sadje gojene rastline.
- Pri kuhanju 2-3 rezin posušenega sadja vzemite kozarec (300 ml) vode.
- Običajno se matum pripravi na enak način kot črni čaj: prava količina surovine se vlije z vrelo vodo in pusti, da se infundira vsaj5-10 minut .
- Pijača bo bolj uporabna, če na koščke kamnitega jabolka nalijemo vrelo vodo v termosu in vztrajamo vsaj šest ur. Obstaja tudi hiter način: sadne rezine se kuhajo v vrelivoda10-15 minutna srednji toploti.
Matum je sladko zdravilo za številne bolezni. Nepriznavanje njegove tradicionalne medicine kot zdravila ne izniči koristnih lastnosti, če pa v jedilnik ni mogoče dodati svežih kamnih jabolk, mora čaj od njih iti tja.