Irga: koristi za zdravje in škoda

Irga ali Korinka je sadni in okrasni grm (drevo) družine jablan. Zaradi lepe krone in bujnega cvetenja se popularno imenuje»ljubica« . Vendar to ni edina privlačnost irgi.

Obrat se istočasno uporablja za okrasno sajenje in zbiranje sadja. Jagode te grmovnice, vijoličasto-rdeče, z modrikastim cvetom, se zbirajo v grozde (krtača). Okus je sladek, saj je rastlina včasih imenovana "med".

Ta epitet rastline je zasluženo zaslužil, saj v nekaterih sortah shadberry jagode niso le velike in sladke, ampak tudi zelo okusne.

Kakšne so koristne snovi, ki vsebujejo sadje "med"?

Uporaba irgi kot hrane je znanstvenike vodila k razmišljanju o vprašanjih:

1. Katere snovi vsebujejo njene plodove?
2. Kakšne koristi prinašajo in ali so škodljive za zdravje ljudi?

Nizkokalorične jagode (44 kcal na 100 g) vsebujejo:

• Vitamini: A, C, R.
• Nekateri vitamini skupine B.
• Organske kisline (jabolčna, jantarna, ursolna).
• Saharidi (glukoza, fruktoza).
• Pektini.
• Ogljikovi hidrati.
• Tanini (kumarini, steroli, flavonoli).
• Fiber.
• Eterična olja.
• Antioksidanti.
• Cink.
• Svinec.
• Kobalt.
• Baker.
• Jod.
• Mangan.

Opozorilo! Zaradi visoke vsebnosti vitamina R v irgi je to koristno za starejše ljudi.

Koristi irgi in njegova uporaba

Okusni plodovi "ljubice" so zelo priljubljeni pri domačih kuharjih. Od teh jagod so pripravljene: marmelada, marmelada, marmelada, marmelada, želeji, pudingi in pene.

Ljudje iz tega rastlinskega proizvoda so ljudje manj ljubljeni: polžki, kompoti, sadne pijače, vino, likerji in duhovne tinkture. Zaradi kemijske sestave sadja pijače pridobijo ne le prijeten okus, temveč tudi lepo barvo.

Poleg upravičenega gastronomskega užitka imajo medeni plodovi zdravilni in obnovitveni učinek na človeško telo:

• Krepi imuniteto.
• Poveča ton.
• Zdravi hipovitaminozo in avitaminozo.
• Čisti krvne žile in krepi njihove stene.
• Krepi živčni sistem, pomaga pri boju proti nespečnosti.
• Normalizira delovanje srca in krvni tlak.
• Odpravlja črevesne motnje.
• Preprečuje krčne žile in tromboflebitis.
• Olajša fizično stanje v primeru vnetja grla in vnetnih procesov v ustni votlini.
• Spodbuja normalno delovanje jeter in ledvic.
• Poveča odpornost na onkologijo.

V tradicionalni medicini se ne uporabljajo samo plodovi "dame", ampak tudi njeni cvetovi, lubje, korenine. Decoctions, infuzije in tinkture, narejene iz surovega irgi, ki imajo multivitaminsko lastnost, še posebejbo koristen za starejše ljudi.

Ljudem, ki želijo dobiti energijski naboj in velik del vitaminov, ni treba jesti kilogramov irgija. Za preprečevanje nekaterih bolezni in splošno okrevanje, je dovolj, da občasno vključite jedi in pijače iz tega jagodičja v prehrano.

Kos občutljive in okusne domače pite je lahko dober dodatek k skodelici vroče aromatiziranega čaja.

Pita Sandy Berry z meringue

Sestavine (za 6 obrokov):

Testo:

1. Moka - 200 g.
2. Maslo - 100 g.
3. Sladkor - 30 g (1 miza. Spoon).
4. Jajčni rumenjaki - 2 kosi.
5. kisla smetana - 20 g.
6. Sol - 1 ščepec.

Polnjenje:

• Irga - 250 g.
• Kondenzirano mleko - 150 g.
• Jajca - 2 kosa.
• Škrob - 20 g.
• Kardamom - 1 leto.
• Vanilija - 1 g.
• Zemeljski cimet -1 g.
Muškatni orešček -1 g.

1. Sladkorni prah - 40 g.
2. Beljaki jajc - 2 kosi.

Zdrobljeno ohlajeno maslo zmeljemo z moko z rokami, dokler ne dobimo drobtin. Dodajte 2 rumenjaka, kislo smetano, sladkor in sol. Zmešamo gladko testo in ga damo v hladilnik 30 minut.

V obliki s snemljivimi stranicami razporedite testo, pri tem pa poravnajte sredino in oblikujte stranice na robovih.Pripravljeno nadev damo na vrh in vse postavimo v pečico , segreto na 180ⁱⁿ30 minut .

Po poteku časa je treba iz pečice odstraniti obliko pogače. Kuhamo (zmečkano) iz beljakov iz jajc in sladkorja v prahu, da ga položimo v vrečko za pecivo (brizga).

S pecivo vrečko (brizgo) okrasite površino pogače z majhnimi kolači. Torto pošljite v pečico, da se peče do zlato rjave barve pri 200^o . Naj nihče ne prestraši števila sestavin. Rezultat tega je užitek.

V hladnem jesenskem ali zimskem večeru vam bo vroče guganje z irgo pomagalo segrevati in pomladiti.

Klasični Glogger z Irgo

Sestavine:

1. Suho rdeče vino - 1 steklenica.
2. Sladkor - 100 g.
3. Posušena Irga - 100 g.
4. mleti cimet (ali klinčki, kardamom) - 2 čajni žlički.
5. Oranžna lupina.
6. 50 g narezanih mandljev (ali drugih orehov).
7. 100 ml konjaka (vodka, aquavit).

Vino je treba politi z emajlom in mu dodati irgu, oranžno polt in začimbe. Dobljeno zmes segrejemo na 70^o , dodamo sladkor in pustimo, da se raztopi. Vsebino posode premešamo in pustimo na majhnem ognju 30 minut.

Pijačo je treba infundirati 1 uro. Pred serviranjem je treba segreti na 50-60^oin mu dodati alkohol. Ta pijača je še posebej uporabna za pitje, če so znaki prehlada.

Škoda za zdravje

Multivitamini, ki krepi irga vnačelo ne škoduje človeškemu telesu. Vendar pa je treba upoštevati nekatere lastnosti plodov te rastline. Imajo sposobnost, da ustavijo drisko in znižajo krvni tlak.

Na tej podlagi se ne priporoča uporaba medenih jagod kot hrane za ljudi, ki trpijo zaradi:

• Kronično zaprtje ali črevesna obstrukcija.
• Hipotenzija ali vaskularna distonija.

Bodite previdni pri hrani:

• Otroci do 3 let.
• Osebe s sladkorno boleznijo, debelostjo in prekomerno telesno težo.
• Osebe, nagnjene k epilipticnim napadom.

Zdravila, pripravljena iz surovin irgi za zunanjo uporabo, se lahko uporabljajo brez omejitev.

Zaključek

Redki proizvod lahko koristi samo človeškemu telesu. Samozdravljenje z nekonvencionalnimi izdelki lahko škoduje zdravju. Zato je pomembno, da se pred začetkom zdravljenja posvetujete z zdravnikom.