Pri nakupu rib želimo, da ni le okusna, ampak tudi koristna. Če hranimo za hrano, želimo ne le dobiti dovolj, ampak tudi izboljšati naše zdravje. Ta riba je skuša. Ta morska riba je po svojih lastnostih uradno priznana kot ena najboljših.
Kaj je to?
Skuša je dragocena morska riba. Teža je približno300-400 gramov , dolžina30-40 cm . Pliva v velikih jatah v mnogih morjih in oceanih. Najbolj okusen in zdrav je Atlantik. To je, kar jemo. Še posebej dobro je pozno jeseni, ko nabira veliko maščobe. Na ruskih stojnicah prihaja z Daljnega vzhoda. Lovijo ga ribiči iz Murmanske flote v Barentsovem in Severnem morju.
Koristi
Skuša je mastna sorta (8–20% maščobe). Vsebujeveliko količino maščobnih kislin omega3 , ki jih naše telo ne sintetizira. Imenujejo se nenadomestljivi. Zahvaljujoč njim se v telesu pojavlja normalna delitev celic.
- Zmanjšujejo tveganje tako hudega zapleta, kot je virusna pljučnica, ki se ne zdravi z antibiotiki.
- Zaščitite možgane pred poškodbami zaradi alkohola.
- Aktivirajte možgane in tako upočasnite razvoj multiple skleroze, Alzheimerjeve bolezni, shizofrenije.
- Spodbujati raztapljanje in odstranjevanje rakotvornih snovi.
- Zmanjšanje verjetnosti za nastanek raka \ t
- Zmanjšajte tveganje za tako pomembne bolezni, kot so kap, srčni napad.
- Zavirati razvoj raka dojk in pomagati telesu pri obvladovanju ostankov po odstranitvi tumorja in preprečevanju nenadne izgube teže.
- Ugoden učinek na sklepe.
- Posode se očistijo od usedlin holesterola- to pomeni, da se izboljša prekrvljenost srca, kar olajša aritmijo.
- Normalizirati krvni tlak in strjevanje krvi.
Posledično omega 3 maščobne kislineupočasnjujejo staranje in podaljšujejo življenje . Ljudje, ki uporabljajo skušo, so veliko mirnejši in srečnejši. Navsezadnje nenehno proizvajajo "hormone veselja". Z uživanjem te ribe dobimo potreben odmerek teh kislin.
Skuša vsebuje približno90% dnevnega odmerka vitamina D :
- Spodbuja proizvodnjo moških spolnih hormonov.
- Krepi kosti in zobe, ko telo s svojo pomočjo bolje absorbira kalcij.
- Pomanjkanje vitamina D vodi do polnosti, strokovnjaki za prehrano svetujejo tistim, ki želijo izgubiti težo, da bi jedli te ribe.
Oba zdravila sta potrebna, da naše telo poveča imuniteto. Dokazano je, da se tveganje za SARS, kot tudi zapleti po njem, zmanjša za 40%.
Ta proizvod je bogat z vitaminom B12in je več kot dnevna norma. Dobiva se iz hrane. Spodbuja privzem celičnih beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov v pravi količini.
Potrebno za normalno tvorbo krvi. Izboljšuje presnovo maščob vjeter. Njena potreba se poveča med nosečnostjo in dojenjem.
Skuša vsebuje tudi vitamine A in P , ki normalizirata presnovo v koži in nam pomagata izgledati dobro. Aktivirajte dihanje tkiva. So nosilci vizije somraka in barvnega zaznavanja. Odstranijo simptome, kot so krhki nohti, suha koža. Izboljšajte stanje las.
Skuša vsebuje vrsto mineralov, elementov v sledovih- joda, fluora, bakra, cinka . Ima briljantno visoko kakovostno vsebnost beljakovin. Njeno meso je popolnoma asimilirano.
Pri preučevanju različnih vrst živega srebra so ugotovili, da ta riba vsebuje najmanj vseh škodljivih snovi, zlasti živega srebra.
Škoda
Ko gre za nevarnosti skuše, morate vedeti, da spada v izdelke z visokim indeksom alergenosti. Pri soljenju in sušenju obstaja veliko tveganje za okužbo s paraziti. Ni ga mogoče uporabljati za nekatere bolezni:
- Alergija na ribe.
- Diabetes.
- Motnja strjevanja krvi.
- Bolezen jeter in žolčevodov.
- Bolezen prebavil.
- Vnetje trebušne slinavke.
Priporočljivo je, da se delež zmanjša na tiste, ki trpijo zaradi bolezni sečil, iz kamnov. Bodite pozorni na hipotenzijo, ker lahko maščobne ribe znižajo krvni tlak.
Dimljena skuša za vse ni zelo uporabna. V njej nastanejo rakotvorne snovi, ki v procesu priprave prodrejo v notranjosttrup. To lahko vodi do raka.
Posledično se izdelek iz koristnega spremeni v škodljiv. Bolje je, da izberete hladno prekajene skuše. Vsebuje zelo malo rakotvornih snovi. Ne jejte njene kože, nabira vse škodljive snovi.
Tisti, ki sledijo tej sliki, morajo vedeti, da jekalorična vsebina te poslastice visoka . Nutricionisti svetujejo uporabo tega izdelka največ enkrat na teden.
To je pod pogojem, da se ribe kuhajo v proizvodnji ob upoštevanju vseh sanitarnih standardov. In če je "kuhana" v kleti in prepojena s kemikalijami in barvili? Zato je vredno razmisliti stokrat, ko kupite dimljeno skušo.
Kako uporabljati pravilno
Zaradi dobrih prehranskih in okusnih lastnosti ima skuša v prehranski prehrani eno glavnih mest.
Da ne bi poškodovali vašega zdravja, morate ustrezno pripraviti jedi. Priročna, enostavna in hitra - kuhamo cele trupe ali porcije. Za kuhanje se kosi režejo z rebri in kožo. Takšne ribe se lahko uporabljajo na vseh dietah. Ribje juhe se lahko zaužijejo. Skuša Navara dišeča in močna.
Zelo okusne parjene ribe . Zrezki so postavljeni drug ob drugem, koža na pire, vlijemo vročo juho ali vodo. Sol, dodamo začimbe, lahko vlijemo malo kumarice škripci. Dovoljeno 15 minut pod zaprtim pokrovom. Ta jed vsebuje veliko količino ekstraktivov (poveča izločanje želodčnega soka). Zato nipriporočljivo za bolezni želodca, črevesja, jeter in ledvic.
Ribe se lahko pečejo na odprtem ognju - na žaru . Ali glavno pot v ponvi z minimalno količino olja. Tako je možno jesti vsakdo - v odsotnosti poškodb prebavnih organov.
Ena najstarejših možnosti za peko v pečici: surova, kuhana, z ali brez omake, v foliji ali v odprti obliki. Tako pripravljena jed bo koristila vsakomur, ki skrbi za svoje zdravje.
Iz sesekljanih rib pripravite maso za testo in mesne kose. Ko paro ni kontraindikacij.
Z vnosom skuše v prehrano ne zagotavljamo samo telesu fiziološko ustrezne prehrane. Vendar opozarjamo ali odpravljamo številne bolezni. To je popolna riba, ki ohranja naše možgane do starosti.
