Kaj je koristno in škodljivo za puranje srce

Med prehranskimi izdelki ni mogoče opomniti na srce purana, ptice, katere meso je človeško telo prepoznano kot hranljivo in lahko prebavljivo. Srce purana je mišičast organ z gostimi, tankimi mišičnimi vlakni.

Kako bogat je stranski proizvod?

Pokrit s plastjo maščobe vsebuje:

• Beljakovine.
• Maščobe.
• Ogljikovi hidrati.
• Beta-karoten.
• Vitamini: A, B₁ , B₂ , B₅ , B₆ , B₁₂].
• Selen.
• Železo.
• Cink.
• Fosfor.

Vsebnost kalorij v izdelku je približno115-125 kcalna 100 g, odvisno od metode njegove priprave.

Koristi srca Turčije

S pomočjo takega izdelka, kot je srce purana, ne moremo le narediti vsakdanjega menija različnega s pripravo okusnih hranljivih jedi, temveč tudi nasičiti telo z zdravimi sestavinami.

Dietiki menijo, da je meso puranovprehransko . Enako velja za produkt te ptice - srce. Jedo puranjega srca bo pomagalo na naslednjih področjih:

• Okrepiti šibek vid.
• Prilagodite postopek tvorbe krvi.
• Pomagala bo premagati anemijo.
• Povečati odpornost telesa na prehlad in virusne bolezni.
• Okrepiti fizično induševna vzdržljivost.
• Obvladal bo preobremenitev.
• Povečajte ton.
• Okrepiti imuniteto.

Izdelek je zelo koristen za športnike, ki želijo zaradi visoke vsebnostiživalskih beljakovinpovečati mišično maso. Poleg tega je proizvod uporaben za tiste, ki trpijo za anemijo zaradi pomanjkanja železa (anemija).

Zdravniki priporočajo, da nosečnice in doječe ženske jedo puranje srce. Tako kot otroci in starejši ljudje. Dietetični izdelek je priporočljiv za tiste, katerih zdravje je prizadeto po dolgi bolezni ali operaciji.

Prehranski proizvod bo pomagal obvladovati nespečnost in depresivno stanje. Izboljšati fizično in psihično stanje ljudi, ki so izpostavljeni večjemu telesnemu in duševnemu stresu.

Kulinarični recepti za kuhanje drobovine

Sodobno kuhanje pozna veliko receptov za kuhanje stranskega proizvoda. Iz nje lahko skuhate pečenko, mleto pite, pašteto, mesno štruco, hladno predjedo ali toplo solato.

Izdelek je lahko kuhan, pražen, prepražen in pečen. Za kuhanje okusne in krepke jedi puranovih src ni treba biti izkušen kuhar. Tudi začetek hostesa se lahko spopade s to nalogo.

Turška srca, pečena z zelenjavo v pečici

Sestavine:

1. Stranski proizvod - 700 g.
2. Krompir - 400 g.
3. Čebula - 250 g.
4. Korenje - 150 g.
5. Sveže šampinjoni - 300 kg. \ T
6. Sir, trden - 200 g.
7. Rastlinsko olje - 50 ml.
8. Sol, prah črnega popra - po okusu.
9. Sveže zelenice - 1 sveženj.

Za pripravo posode temeljito sperite stranski proizvod. Odstranite film iz njega, razrežite maščobo in ga razrežite na pol. Potem je treba srca namočiti v čisto hladno vodo za30–40 minut .

Medtem lahko zelenjavo pripravite: lupite, operete in narežete. Čebulo je treba narezati na pol obročke in korenje - tanke slamice. Nalijte rastlinsko olje v posodo. Postavite puranje srce na vrh.

Naslednji sloj bodo sesekljani veliki krompir in čebula s korenjem. Top morate položiti narezane gobe champignons. Vse plasti je treba rahlo posuti in posuti s črnim poprom.

Turška srca, ocvrta v testu

Sestavine:

1. Stranski proizvod - 500 g.
2. Jajca - 3 kos.
3. Hladna voda - 100 ml.
4. Drobtine - 1 pakiranje.
5. Sol, črni poper - po okusu.
6. Rastlinsko olje - 300 ml.

Za pripravo jedi stranski proizvod temeljito umijte in iz njega odstranite vse odvečno: filme, maščobe, cevi. Nato se srca razrežejo na polovico in pretepajo s posebnim kladivom. Vsako vročanje mora bitisol in poper.

Piščančja jajca je treba zmešati v ločeno posodo in jim dodati hladno (po možnosti ledeno mrzlo) vodo. V ločeno posodo nalijte drobtine. Razbito srce je treba potopiti v jajca, ki so bila obrezana, nato v drobtine. Potem - spet v jajcih in spet v krekerjih.

Tako pridobljeni stranski proizvod se da v vrelo rastlinsko olje in se v njem ocvrti do zlato rjave barve. Pripravljena srca razpršite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Končno jed lahko postrežemo s prilogo zelenjave, žita ali testenin. To jed lahko postrežemo kot hladno predjed, ki ne zahteva dodatkov.

Solata s puranimi srci

Sestavine:

1. Stranski proizvod - 500 g.
2. Jajca prepelic - 10 kosov.
3. Kuhani krompir - 5 kosov.
4. Kuhane korenje - 1 kos.
5. Zeleni grah v konzervah - 1 pločevinka.
6. Kumarice - 2 kosi.
7. Majoneza - 250 g.
8. Zelena čebula - 1 grozd.
9. Sveži koper - 1 grozd.
10. Sol, zmleti črni poper po okusu.

Za pripravo te solate se puranji stranski proizvod zavre v slani vodi za1–1,5 ure . Jajca, korenje in krompir zavrejo v ločeni skledi.

Ohlajena srca in zelenjavo narežite na srednje velike kocke in jih položite v skledo za solato. Dodajte drobno narezano zelenico, sol, poper in majonezo. Takšna solata lahko okrasite ne le dnevni meni, ampak tudi praznično mizo.

Škoda in kontraindikacije

Hranljiv in hranljiv izdelek pa za vse ni uporaben. Med kontraindikacijami so naslednje bolezni:

• Protin.
• Nezadostnost ledvic in jeter.
• Individualna nestrpnost proizvoda.
• Starost otrok do 6 mesecev.

Zaključek

Izdelek, ki je bogat s hranilnimi snovmi, ki ga telo prehranjuje in je lahko prebavljiv, mora biti nujno prisoten v prehrani vsake osebe. Kar zadeva stopnjo uporabe, je povsem individualna.

Vse pomisleke v zvezi s koristmi ali škodo srca purana je treba rešiti s posvetovanjem z zdravnikom.