Domneva se, da je priljubljena eksotična pijača, ki ima različna imena v različnih državah, preveč eksotična za nas, prebivalce indoevropskega dela zemlje. V zvezi s tem obstajajo številni miti in predsodki glede kokosovega mleka in njegovih učinkov na naše organizme. To temo je treba bolje razumeti, da bi razumeli, kako so stvari resnično.
Kaj je kokosovo mleko?
Preden govorimo o koristih in škodah pijače, je treba omeniti, da se mleko v kokosovih plodih ne pojavlja samo od sebe, v nasprotju s kokosovo vodo. Izdelek se pripraviz mešanjem trdne kaše ali kopre s toplo vodo . Nastalo zmes filtriramo z gazo in jo spremenimo v čisto, pripravljeno pijačo.
Vsebuje15–17% maščobe . Vendar pa so nekatere maščobne kisline priznane kot vitalne za ljudi. Lahko nadomesti kremo v vsakodnevni uporabi, saj je manj kaloričen izdelek. Nutricionisti svetujejo uporabo mleka med dieto in postom. Med postom je izdelek bolj primeren kot kdajkoli prej, še posebej glede na njegovo vsestranskost.
Koristi kokosovega mleka
Ko govorimo o koristih te naravne pijače, je treba razumeti, da če iščete končni izdelek, potem seveda,minimalno količino kemičnih dodatkov in konzervansov. Njihova odsotnost bo ohranila uporabne lastnosti, o katerih bomo razpravljali spodaj.
- Najprej pijača vsebujevitamine A, B, C, E . Pomagajo v boju proti sezonski depresiji, izgubi moči in povečani utrujenosti. Na primer, športniki uporabljajo izdelek po dolgem treningu.
- Ne vsebuje sladkorja , uporaba pijače ni kontraindicirana za diabetike.
- V mleku obstajajogroba vlakna , ki pomagajo pospešiti presnovo in na splošno izboljšajo presnovo.
- Imapreventivne učinke rakainpreprečuje karies . Že razvijajoča se bolezen se lahko zdravi z izpiranjem, seveda pa bo neuporabna, vendar so bile izvedene študije, ki so pokazale, da kokos vsebuje elemente, ki preprečujejo nastanek te zobne bolezni.
- Pomaga pri nestabilnosti stresa. Poleg tega magnezij v izdelku blagodejno vpliva na živčni sistem in pomaga stabilizirati normalno spanje.
- Imaantiseptične lastnosti : lajša vnetje, čisti, pospešuje celjenje poškodovane kože.
- Uporablja se pri kuhanju : za kuhanje juh (npr. Slavna juha iz tajske kuhinje), sladice (kokosovo-mandljeve kolački ali kokosova kremna pita), omake in glavne jedi (piščanec pečen mleko), odvisno od konsistence.
To je vredno rečiza slaščice je priljubljen suh tip mleka, ki se pridobiva z izhlapevanjem in naknadnim mletjem v prah.
- Mleko se že dolgo uporablja v kozmetologiji: maske za lase, ki zaradi beljakovin spodbujajo ravnanje, vlaženje in dodatno prehrano. Maske za obraz tudi vlažijo kožo, jo hranijo in krepijo. Izdelki so izdelani iz izdelkov za zaščito pred soncem. Za proizvodnjo kozmetike je tudi zelo pogosto uporablja mleko v prahu.
- Zaradi odsotnosti holesterola ostaja mleko popolnoma neškodljivo za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi.
Škoda kokosovega mleka
Trenutno ni znanstvenih dokazov o škodljivosti zdravila, vendar obstajajo nekatere kontraindikacije. Pijača ni priporočljiva za uporabo z:
- Individualna nestrpnost vsebovanih elementov . Na primer, fruktoza.
- Alergije . Sadje je, kljub svoji priljubljenosti v zadnjem času, za nas še vedno precej nenavadno, zato je težko predvideti, kako ga bo telo zaznalo.
- Osebe shipertiroidizmom morajo biti previdne .
- Bolje je, da se debelost ne uporablja zaradivisoke hranilne vrednosti proizvoda . V tem primeru pijačo enostavno razredčite s čisto vodo.
- Priporočljivo je paziti, ker lahko zastareli proizvod povzroči zastrupitev s hrano.
Varnost uporabeIzdelek je odvisen od pogojev in trajanja skladiščenja, zato se ne moremo dotakniti tega vprašanja.
skladiščenje kokosovega mleka
Sveže mleko se takoj porabi takoj, na splošno ga ni priporočljivo shranjevati. Še vedno ohranja svojo naravno aromo in svež okus dlje časa. Kokosovi izdelki se pokvari prav tako hitro kot redno kravje mleko. Izhod bi bil pakiranje v ledene pakete in zamrzovanje. Takšna uporaba je bolj priročna in praktična, čeprav lahko pri nizkih temperaturah izgubi nekaj uporabnih lastnosti. Pred uporabo morate samo priti in odmrzniti pravo količino.
Kako pripraviti kokosovo mleko
Da bi se izognili neželenim škodljivim konzervansom, je najbolje, da pijačo pripravite sami, še posebej zato, ker je to zelo enostavno.
- Najprej morate narediti majhno luknjo v lupini orehov, skozi katero želite naliti tekočino.
- Nato je treba nasekati matico in popolnoma odstraniti celulozo.
- Po tem meso drgnite in vlijte vrelo vodo, tako da voda popolnoma prekrije proizvod. Pustite tako za približno pol ure.
- Nato lahko začnete stiskati skozi gazo.
PovzetekOb vsem navedenem je treba omeniti, da je proizvod iz kokosa običajno neškodljiv za ljudi, z izjemo ljudi z določenimi kontraindikacijami, za katere ni priporočljivo uporabljati ali priporočeno v omejenih količinah. V bistvu prevladujejo koristne lastnosti, zato je vredno poskusiti pijačo vsaj enkrat.
