Zaradi osvežujočega okusa in visoke vsebnosti organskih kislin je kumara ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave, ki se prideluje v vseh delih sveta. V času zorenja je posebej potreben, ko se ga lahko zaužije sveže in se pozimi zvije. Kakšne so koristne lastnosti te znane zelenjave in ali ima kontraindikacije?
Sestava
Skupna kumara (ali seme) je letna rastlina iz družinebuče . Jedo se v nezreli obliki, v razliki, na primer od melone. Onza 94-96% je sestavljen iz vode , ki je potrebna, da oseba ohrani delovanje pomembnih organov. Poleg vode kumarice vsebujejo kalcij, magnezij, fosfor, kalij, sladkorje in številne druge sestavine in vitamine, ki blagodejno vplivajo na zdravje.
Uporabne lastnosti
Večina zelenjave, sadja in jagodičevja ima zdravilne lastnosti za telo. Kumara ni izjema, ker je obogatena z različnimi snovmi in vitamini.
Kakšne so torej koristne lastnosti družine bučnih rastlin?
- Vlaženje . Praktično je sestavljen iz vode in zato oskrbuje organe in tkiva z vlago.
- Uporabno zasrca . Veliko količino vode v sestavi zelenjave podpirajo lastnosti kalija, kar ugodno vpliva na srčno-žilni sistem.
- Ugasne žejo , ker vsebuje čisto vodo in ne ujame telesnih tekočin. Za ljudi s šibkim izločevalnim sistemom, kot tudi za nosečnice, je to zelo pomembno.
- Ima diuretični učinek , ki pomaga odpraviti edeme in odvečne maščobe v telesnih telesih.
- Nevtralizira in odstrani odvečne kisle spojinezaradi soli v njeni sestavi in uravnovesi tudi kislinsko-bazično ravnotežje. Zaradi teh lastnosti kumara pomaga proti ledvičnim kamnom.
- Delitve saharoze.
- Krepi imuniteto zaradi vitamina C v njegovi sestavi.
- Lajša nabrekanje in zmanjšuje vreče pod očmi.
- Rešitev zaradi mačka . Še več, zaznava se, da škripci pomagajo pri mačka, a kumare, ki se jejo ponoči, preprečujejo mačka.
- Tatronske kisline preprečujejo kopičenje maščobne mase v telesu in predelujejo ogljikove hidrate. Ta lastnost pomaga izgubiti težo zaradi sposobnosti, da hitro povzroči občutek nasičenosti.
- Daje nohtom zdrav videzin lasje zaradi silicijeve vsebine postanejo bolj svilnati.
- Zategne in pomladi kožo . Kumare maske popolnoma osvežijo obraz in telo.
- Osveži dih.Če se želite znebiti neprijetnega vonja, ga nanesite na dlesni v trajanju 30 sekund.
- Pozitiven učinek na delovanje ščitnice.
Škoda in kontraindikacije
Koristi kumaric so vsekakor velike, vendar imajo tudi kontraindikacije. Ne pozabite, da so škodljive lastnosti kumare subjektivne in odvisne od takih okoliščin, kot so stanje človekovega zdravja, način gojenja zelenjave in okolja.
Kontraindikacije in škoda so:
- Pri boleznih ledvic je treba kumare uživati zelo previdno. Da ne bi poškodovali telesa, dnevna prostornina ne sme presegati150 gramov .
- Redno uživanje kumaric lahko negativno vpliva na jetra in trebušno slinavko.
- Na začetku sezone morate temeljito pristopiti k izbiri tega izdelka, saj lahko sadje vsebuje nitrate, ki lahko kasneje povzročijo zastrupitev.
- Pri gastritisu se lahko bolezen poslabša. Že govorimo o obstoječi bolezni, za ljudi z zdravim želodcem pa je zelena zelenjava koristna, ker vsebuje veliko encimov.
Kako uporabljati kumare pravilno?
Da bi kumare koristile in jih telo bolje izenačilo, je treba zapomniti več pravil:
- Ta zelenjava se ne sme jesti na prazen želodec, saj bo prinesla občutek gravitacije, dokler se ne prebavi.
- Pivski listi lahko pomagajo ustaviti krvavitev.
- Če obstajajo kontraindikacije za uživanje kumar, je bolje, da se vzdržijo.
- Youngplodovi so bolj zdravi in vsebujejo več vitamina C.
- V bližini industrijskih cest in objektov ni treba posaditi zelene zelenjave, kakor tudi strupene kemikalije za pršenje.
- Gumijasti kumare povzročajo diuretični učinek, zato je treba pri načrtovanju dneva to dejstvo upoštevati.
- Staro kožo je bolje ne jesti in rezati, ker v sebi nabira veliko škodljivih snovi.
- Za zmanjšanje apetita morate pred jedjo pojesti eno kumare. Ni vam treba slediti nobeni prehrani.
- V postnih dneh se zelenjava lahko kombinira s kefirjem in nizko vsebnostjo maščobe skuto.
Pravilno skladiščenje
Ker kumara vsebuje veliko vode,se hitro poslabša , ko začne izhlapeti. Za dolgotrajno skladiščenje je potrebno skrbno izbrati sadje in ni pomembno, ali se odcepijo z vrta ali kupijo v trgovini. Ni potrebe, da vzamete zelenjavo, ki je že začela izginjati.
Prav takoje vredno iti mimo poškodovanega . Morate razumeti, da je lahko debelejša skorja dlje časa shranjena v rastlini družine Pumpkin.
Obstaja več načinov za shranjevanje kumar v hladilniku:- Pred shranjevanjem sadja v hladilnik jih je treba oprati v hladni vodi in obrisati. Zaradi tega se bodo postopoma ohladile.
- Lahko se vstavi v plastično vrečko in prekrije z mokro gazo.
- Za ohranitev svežih kumar do tri tedne je potrebnooviti vsako sadje s papirnato brisačo , ga dati v \ tin nato v hladilniku.
- Napolnite skledo s hladno vodo nekaj centimetrov in spustite kumare z repom navzdol.
- Vsako zelenjavo namažite z beljakovino , skozi katero se bo oblikoval zaščitni film, ki ne bo dopustil izhlapevanja vlage.
Poleg tega lahko zelenjavo shranjujete približno mesec dni brez hladilnika. V ta namen jih je treba zložiti v kartonsko škatlo ali škatlo in položiti v temen prostor.
Zaključek
Kljub dejstvu, da so koristi kumaric očitne, je treba biti previden pri njihovi uporabi in uporabi. Potem pa ne bodo škodovali in prispevali k zdravju, lepoti in vitalnosti.
