Ribe in morski sadeži

Lososovo mleko: koristne lastnosti in škoda

Mleko je moda (sperma) rib, ki so dobile ime zaradi svoje mlečne barve. Ta izdelek je najbolj priljubljen na Japonskem in v Rusiji.

Kljub temu je treba opozoriti, da se v Rusiji ribje mleko šteje za hrano„kot amater“ . Zavrnitev lahko pomeni karkoli: nezadovoljstvo z okusom, gnus ali nezmožnost pravilnega kuhanja.

Morda v nekaterih primerih ta izdelek ne uporablja za hrano samo zato, ker se ne zavedajo, kaj je več od njegove uporabe: škode ali koristi? Isti dvomi veljajo tudi za testise ribjih lososov.

Sestava in vsebnost kalorij

\ t

Eden od številnih prebivalcev Pacifiškega in Atlantskega oceana ter svežih vodnih teles severne poloble je riba iz družine lososov:

  1. Losos.
  2. Rožnati losos.
  3. Keta.
  4. Nerka.
  5. Quig.
  6. Chinook.
  7. Kumzha.
  8. Sig.
  9. Nelma.
  10. Taimen.
  11. Lenok.
  12. Omul.
  13. Char.
  14. lipani.
  15. Postrv.
  16. Ishkhan.

Od velikega seznama različnih vrst so najpogostejša kolektivna imena -postrviinlososa .

Semenske rastline iz družine lososov vsebujejo celo vrsto vitaminov in mineralov:

  • Vitamini: B1 , B2 , B6 , B12 , C, E, PP.
  • Beljakovine.
  • Maščobe.
  • Ogljikovi hidrati.
  • Protamin.
  • Nukleotidi.
  • Aminokisline.
  • Polinenasičene maščobne kisline (vključno z omega-3).
  • Kalij.
  • Kalcij.
  • Fosfor.
  • Magnezij.
  • Železo.
  • Natrij.

Kalorična vsebnost proizvoda se spreminjaod 90 do 100 kcal na 100 g proizvoda . In v njihovi hranilni sestavi so enaki ribjemu olju.

Koristne lastnosti proizvoda

Zaradi bogate sestave, ki je v celoti sestavljena iz koristnih sestavin, testisi ribjih lososov zagotavljajo normalno delovanje notranjih organov in telesnih sistemov.

Izdelek je treba vključiti v jedilnik, ne samo zato, da bi diverzificiral dnevno prehrano. Dober razlog za to je pozitiven učinek na zdravje ljudi:

  • Regenerira jetrne celice in izboljša njegovo delovanje.
  • Odstrani toksine iz telesa, vključno s solmi težkih kovin.
  • Ščiti pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja.
  • Preprečuje staranje in uničevanje možganskega tkiva.
  • Poveča telesno aktivnost in vzdržljivost.
  • Vpliva na tvorbo visceralnih maščob.
  • Ureja hiperglikemični indeks krvi.
  • Ščiti in krepi osrednji živčni sistem.
  • Krepi imunski sistem.
  • Izloča radionuklide iz telesa.
  • Krepi kostno tkivo.
  • Prispeva k boljši krvni sestavi in ​​nastanku krvnih celic.
  • Vpliva na razvoj ateroskleroze.
  • Zmanjšuje verjetnost kardiovaskularnih bolezni (srčni napad, kap).
  • Ima izrazit protivnetni učinek.
  • Pomaga povečati odpornost telesa na SARS (sinusitis, rinitis).
  • Poveča moč (pri moških).
  • Ima pomlajevalni učinek na kožo.
  • Pospešuje presnovo.

Obogatena z vitamini in minerali lososovih mlečnih ribso idealni za prehrano in športno prehrano . To prispeva k precej nizki vsebnosti kalorij v izdelku.

Druga oznaka testnih rib je kozmetologija. Izvlečki tega izdelka, dodani kozmetiki za obraz, ne samo da gladijo kožo, jo naredijo svilnato, ampak tudi belijo.

Sestavine, dodane šamponom, balzamom in maskam za lase, jim olajšajo nego. Hkrati krepi korenine las, daje moči las in sijaj. Obnavljajo epitelijske kožne celice glave in preprečujejo seborojo.

Uporaba testisov rdeče ribe v kuhanju

Ribji proizvod, ki se z raztegljivim trakom lahko imenuje priljubljen, ima kljub temu veliko načinov kuhanja. Uporablja se za pripravo ribjih juh, toplih in hladnih predjedi, solat in omletov.

Mleko iz nasoljenih rib so živila, pripravljena za uživanje. Lahko jih zaužijete s kuhanim krompirjem, solatno čebulo in zelenjavo. Ali se uporablja za pripravo krepkosendviči.

Dobra mešanica za sendvič je rženi kruh (ali toast), kos mleka, sveža kumara, čebulni obročki in zelenice. Ta jed z nizko vsebnostjo kalorij bo pogasil občutek lakote in vas nasičil z energijo.

Za pripravo okusne in hranilne dietne jedi iz testerjev za ribe je primeren recept mešane solate.

Solata "Ribja poslastica"

Sestavine:

  1. Mleko - 500 g.
  2. Krompir - 2 kos.
  3. Korenje - 2 kos.
  4. Piklane ali soljene kumare - 2 kos.
  5. Jalta čebula (ali druga solata) - 2 kos.
  6. Majoneza ali nizko vsebnost maščob kisle smetane za preliv - 3 žlice. l
  7. Sol, črni poper in zelišča - po okusu.

Priprava:

Za začetek je treba testirane teste kuhati v slani vodi za5-7 minut . Kuhajte krompir in korenje v ločeni skledi. Medtem ko so kuhani izdelki hlajenje, morate očistiti čebulo, sortiranje in pranje zelenja.

Rezano ohlajeno zelenjavo in milto razrežemo v srednje velike kocke in postavimo v skledo za solato. Obstajajo tudi narezane pol kroge solato čebulo in kumare, na kocke. Vse sestavine sol in poper po okusu. Posolite solato z lahkim (solatnim) majonezom ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane. Povsod poškropite z veliko drobno narezanih zelenj.

Možne kontraindikacije

Rdeče ribje sadike praktično nimajo kontraindikacij. Obstajajo majhne omejitve, razlog pa bi lahko bile:

  • Alergijska reakcija na zdravilo.
  • Debelost aliprekomerno telesno težo.

Ustrezno pripravljen proizvod je indiciran za uporabo v vseh starostnih kategorijah, vključno z: otroki in nosečnicami. Dnevna stopnja porabe za odraslega ne sme presegati150g.

Zaključek

Vsak proizvod, celo zelo uporaben,se ne sme uporabljati pretirano . V primeru, da vključitev ribjega mleka v prehrano povzroča neželene učinke: nelagodje v prebavnem traktu, slabost, driska, najbolje jih je izključiti iz menija.

Da bi odpravili dvome: ali je treba izbrati ta izdelek ali ne, je najbolje, da se posvetujete z izkušenim strokovnjakom za prehrano.

Sorodne publikacije