Mandljevo mleko je pijača, ki je enostavna za pripravo in ima občutek okusa. Bogata je z vitamini in hranili. To je kot ljudje, ki vodijo zdrav način življenja.
Kaj je to?
Mandljevo mleko ima kremasto teksturo in oreščen in kremast okus. Znan človeštvu že več sto let, postaja vse bolj pogosta alternativa tradicionalnemu kravjemu mleku.
Glede na to, kako priljubljena je ta pijača, je treba podrobno preučiti njene uporabne lastnosti. Prav tako se ukvarjajo z dejstvom, ali je lahko škodljiv za telo.
Koristi mandljevega mleka
Poleg prijetnega okusa ima pijača tudi številne zdravilne lastnosti.
Ti vključujejo:- Za razliko od drugih rastlinskih analogov ima mlekoveliko število uporabnih snovi : magnezij, železo, cink, fosfor. Zaradi dejstva, da so oreški predelani v tekočino, so koristni in hranila se absorbirajo večkrat hitreje.
- V mnogih trgovinah prodajajo rastlinsko mleko za industrijsko proizvodnjo. Toda dobro poučeni ljudje svetujemo, da uporabljajo samo pijačo, ki je narejena ročno. Konec koncev, lahko dobite potrebna hranila za telo, brez kemičnih dodatkov in konzervansov.
- Lahko nadomesti kravje mleko . To je zelo pomembno za ljudiki ne uživajo živalskih proizvodov. Za alergike, ki trpijo zaradi intolerance za laktozo, je rastlinski nadomestek odličen dodatek k kavi, žitaricam, koktajlom.
- Uporabno za ljudi, ki morajo dolgo časa delati na računalniku . Njihove oči pogosto trpijo zaradi povečane obremenitve. Pijača vsebuje veliko vitaminov, med katerimi so tudi tisti, ki izboljšujejo vid.
- Ima dolg rok trajanja . S pravilno pripravo in shranjevanjem v hladilniku lahko varno stoji približno pet dni.
- Vsebuje antioksidante . Te snovi ščitijo telo pred učinki prostih radikalov, zmanjšujejo tveganje rakavih celic, bolezni srca.
- Zmanjšuje obremenitev srcain ima vazodilatacijski učinek.
- Vitamin E je prisoten, ki se pogosto imenuje "ženska". Njihovo pomanjkanje povzroča poslabšanje kože, las, nohtov. Seveda, to vpliva na lepoto ni najboljši način. Mandljevo mleko, bogato z vitamini, lahko reši problem.
- Šteje se za nizkokalorični proizvod . Hkrati pa ima domača pijača večjo vsebnost maščobe kot industrijski partner. V povprečju 100 gramov pijače -50-70 kalorij .
- Vsebujekalcij . Čeprav ni kot kravo, vendar še vedno izboljšuje stanje kostnega tkiva. Lahko doseže do 30 odstotkov dnevnega vnosa kalcija.
- Pijačaje uporabna pri zdravljenju prehladov . Na primer, pogostopijte med kašljanjem.
- Vitamin D in nekateri elementi v sledovih v sestavi normalizirajo krvni tlak.
Škodljive lastnosti
Glavna pomanjkljivost mandljevega mleka jevisok strošek . Njegova uporaba kot nadomestek za vitaminski kompleks je lahko neugodna, saj so mandlji drag izdelek.
Če cena ni najpomembnejše vprašanje, bodite pozorni na druge lastnosti mandljevega mleka. Kljub temu je včasih potrebna njegova uporaba za omejitev:
- Kljub vsem koristnim lastnostim pijačane more biti alternativa dojenju . Zato ni primeren za majhne otroke.
- Skladiščni proizvodi običajno vsebujejoškodljive dodatke . Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, morajo skrbno prebrati informacije o paketu pred nakupom.
- Za težave s ščitnico je strogo prepovedano.
- Ni priporočljivo piti preveč s slabo prebavo. To poveča tveganje za drisko.
- Lahko se pojavita omotica in bolečina. V nekaterih primerih - stanje podobno zastrupitvi.
- Seveda se ljudi, ki so alergični na mandlje, ne smejo zaužiti.
- Kontraindicirana pri slabem delovanju kardiovaskularnega sistema.
- Priporočljivo je, da se iz prehrane izključi živčne motnje.
Pomembno je vedeti, da je treba pri pripravi mandljevega mleka vzeti le popolnoma zrele orehe. V nezrelih sadežihcianovodikova kislina. Lahko povzroči zastrupitev.
Kako uporabljati pravilno
Mleko se lahko pije kot samostojna pijača ali uporabljakot dodatek k drugim jedem . Odlično za recepte, ki zahtevajo kravje mleko. Idealno za peko, kuhanje žitaric, koktajlov, kave, sladic, pripravo omak.
Okus po okusu pijače z kremastim odtenkom nekaterih ljudi je še bolj kot pravo mleko. To pojasnjuje njegovo priljubljenost.
Kako sami izdelati mandljevo mleko
Za domačo kuhinjo boste potrebovali1 skodelico oreškov in vode . Plodovi so namočeni za noč (po možnosti za en dan), tako da dobro nabreknejo. Nato jih očistimo, operemo, nalijemo z literom čiste vode in stepamo z mlinom. Mešanica je previdno stisnjena.
Torto se lahko uporablja v kaši ali pečenju. Nastala tekočina je enako mleko. To se vlije v kozarec s tesnim pokrovom in shrani v hladilniku za nekaj dni.
Če ste najprej rahlo prepražili orehe v ponvi, bo okus mleka bolj nasičen. Pri kuhanju doma ne smete uporabljati grenkih mandljev, saj vsebuje cianid. Ta snov je strup, ki lahko povzroči najmočnejše.zastrupitev. Dovoljeni so samo sladki plodovi, saj so popolnoma varni.
Zaključek
Mandljevo mleko bo privlačno za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. To bo privlačen za tiste, ki želijo poskusiti nove recepte in kuhati nekaj nenavadnega. Pri nakupu morate vedeti, da industrijsko mleko lahko vsebuje dodatke, ki vplivajo na okus pijače, ni najboljši način. Zato je najprimernejša možnost - kuhanje z lastnimi rokami.
