Večina ljudi meni, da sadne kosti različnih rastlin vsebujejo veliko koristnih in dragocenih snovi. Vključno z jajci breskev. Menijo, da so antioksidanti. Tudi ti deli rastline se aktivno uporabljajo za proizvodnjo olj, ki se aktivno uporabljajo v kozmetične namene.
Vendar so koristi breskev danes zelo sporne. Dolgo je dokazano, da je v njih prisotna kemična spojina, ki je nevarna za ljudi. Njihova velikost je tako majhna, da je nemogoče govoriti o izrazito ugodnem učinku govora. Zato je vredno podrobneje preučiti razmerje med potencialnimi koristmi in škodo za breskevke za človeško telo.
Kaj je
Breskaste jame so seme rastline. Pokrite so z nagubanimi utori z majhnimi jamicami v obliki točk in vrhom s koničastim koncem.
Samo jedro je primerno za prehrano ljudi. Do njega lahko pridete s kladivom ali drugimi podobnimi napravami. Zob ni priporočljiva. Če jeste polno semena breskev, potem ne boste imeli koristi od njih. Navsezadnje je trda lupina ploda izjemno odporna na encime človeškega želodca. Zato se ne prebavijo.
Ugodnosti
Z ustrezno in razumno uporabobreskve lahko dobijo nekatere koristi za zdravje. So bogate z naslednjimi spojinami:
- Visoko dragocene maščobne kisline- omega-3, omega-6 in omega-9 (zelo koristno vplivajo na živčni sistem. V solatni preliv lahko dodate majhno količino olja v breskvi)
- Minerali- kalij, magnezij, železo in kalcij (potrebni so za normalno delovanje živčnega, kardiovaskularnega in drugih sistemov) .
- Različni vitamini- kot so A, skupina B, C, E in P (potrebni za vzdrževanje dobrega vida, dobrega stanja kože, lasnih in nohtnih plošč, kar je zelo pomembno za pošteno spolnost).
Vendar to ne odpravlja koristnih lastnosti. Jedrca breskev imajo:
- Antioksidantne lastnosti- lahko upočasnijo proces staranja telesa, zagotovijo preprečevanje rakavih bolezni in popolnoma očistijo telo od toksinov in žlindre.
- Analgetično delovanjeizboljša presnovo in se bori proti hipertenziji in artritisu zaradi vsebnosti amigdalina (vitaminom podobna snov, ki se včasih imenuje tudi B17).
- katehin ,quercetininantocianinso prisotni v breskev breskev - te spojine so zelo koristne za ljudi na splošno, potrebne so za preprečevanje bolezni srca, debelosti in diabetes.
- Peach oil , ki se uporablja v kozmetologiji in medicini, ima veliko uporabnih lastnosti: upočasnjuje staranje kože in beljenje, krepi kapilare in ohranja celično celico.
Iz zgoraj navedenega izhaja, da lahko kosti breskev blagodejno vplivajo na človeško telo. Vendar, če ste preveč navdušeni nad izdelkom, obstaja tveganje za škodljive učinke na zdravje. Amigdalin vsebuje strupene snovi v svoji sestavi - cianid in benzaldehid. Zato delež previdnosti tukaj ne boli.
Škoda
Negativni učinek breskev breskev je posledica prisotnosti v njih zelo velike količineamigdalina . Ta spojina je cianogeni glikozid. Lahko tvori cianid in vstopi v telo. Zaradi tega imajo jedrca grenak okus.
In če je amigdalin uporaben v majhnih količinah, lahko s prevelikim odmerkom povzročihudo zastrupitev . To je mogoče z enkratno porabo presežne količine jeder.
Po prebavi se v gastrointestinalnem traktu proizvaja cianovodikova kislina. Drugo ime jevodikov cianid . Ta snov je bila nekoč uporabljena kot kemično orožje, ki je ubilo veliko število ljudi. To je najmočnejši strup.
Kakšne so posledice zastrupitve s cianovodikovo kislino?
- Je najnevarnejša za majhne otroke . Navsezadnje njihovi respiratorni centri niso tako dobro razviti kot pri odraslih. Ta lastnost je po naravi zgolj fiziološka. Včasih v hudih primerih obstaja tveganje za smrt.rezultat. Vodikov cianid preprečuje sproščanju energije celic, zato je celično dihanje blokirano.
- Uporaba nosečnic ni zaželena . V primeru hude zastrupitve obstaja tveganje za spontani splav. V vsakem primeru je treba v tem položaju omejiti na jedo breskve.
- Če imajo jedrca izrazit grenak okus, jih je treba zapustiti v hrani. Grenkoba kaže na nevarno vsebnost amigdalina, kar poveča tveganje hude zastrupitve tudi pri odraslih.
- Slabo preveliko odmerjanjespremljajo naslednji simptomi: huda prebava, slabost, bruhanje, mrzlica, huda slabost, občutek neprijetnega okusa v ustih. Treba je takoj poklicati zdravnika. Ta ukrep bo pomagal preprečiti poslabšanje. Natrijev tiosulfat se pogosto uporablja kot protistrup.
- S svojimi zobmi si ne morete prizadevati za precej trdo in trdo kost. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da jih poškodujete.
Smrtonosni odmerek cianovodikove kisline za odraslega, ki tehta 90 kg, je samo0,05 grama . Za otroka potrebujejo še manj.
Jedo breskev za prehranske namene je dovoljeno, vendar le v omejenih količinah. To bo pomagalo preprečiti posledice za zdravje in življenje.
Nasveti in kako pravilno uporabljati in uporabljati
Največje dovoljeno število koščkov breskev na dan je10 kosov . Otrokom se priporoča največ 5-6. O njih bi morali biti obveščenimožno zastrupitev s pretirano uporabo. Od jedo nukleoli z grenkim okusom je treba opustiti.
Seme breskev se lahko posuši in zmelje v prah. Dodane so jogurtu, čaju in kavi.
Zaključek
Z razumnim pristopom je lahko uporaba breskev breskev koristna za človeško telo. Konec koncev, vsebujejo veliko snovi, potrebnih za zdravje. Ampak ne pozabite, da je v semenih te rastline amygdalin. V želodcu se spremeni v močan strup. Zato je bolj pomembno, da se spomnimo, da je vse v redu.
