Apple je danes eden najbolj hranljivih in zdravih plodov. Naravna poslastica je na voljo za uporabo skozi vse leto. Kljub temu po nekaj mesecih (to je ob koncu sezonske pridelave) izdelek začne izgubljati koristne lastnosti. Da bi ohranili prvotne lastnosti sadja, nekatere gospodinje raje posušijo jabolka.
Kako se imenujejo suha jabolka?
Za posušena jabolka se šteje, da se sušijo v pečici ali na soncu. Imejte skrčen pogled. Pulpa suhega sadja je svetlo rjave barve. Svež izdelek ima elastično strukturo. Čez nekaj časa postanejo lobule suhe in krhke. Če se videz sadja postopoma spremeni, ostane vonj enak. Okus suhega sadja je v celoti odvisen od vrste uporabljenih jabolk. 100 gramov zdravil vsebujeveč kot 243 kcal . Takšni izdelki so v povpraševanju med kupci v različnih državah sveta.
Posušeno sadje lahko telo preživi eno leto. Brez doživljanja sezonskega pomanjkanja vitaminov. Poznano je, da pomanjkanje hranilnih snovi negativno vpliva na zdravje ljudi.
Koristi suhega sadja
Kemična sestava jabolk kaže na njene koristi. V celulozi iz suhega sadja so najdene te uporabne snovi:
- Fitoncidi . Izkoreninite razmnoževanjepatogeno okolje.
- Saharoza in fruktoza . Sladkor pomaga obnoviti moč in hitro nasiči telo.
- Minerali . Železo in magnezij, ki ju vsebuje pulpa, izboljšujeta delovanje krvnega obtoka in srčne mišice. Ugoden učinek na kakovost krvi.
- Tanini . Preprečujejo razvoj vnetnih procesov v človeškem telesu. Zaščitite pred bakterijami in virusi.
- Organske kisline . Ohranite in po potrebi normalizirajte kislinsko-bazno ravnotežje. V pulpi posušenih sadežev so našli citronsko, klorogeno, vinsko in jabolčno kislino. Organska snov se upira virusom.
- Polisaharidi . Skupaj s pektini normalizira raven holesterola in izboljša presnovni proces.
- Flavonoidi . Obnovi poškodovane celice. Odstranjeni iz človeškega telesa prostih radikalov. Vendar pa taka snov ni v celulozi proizvoda. Prisotna je izključno na lupini sadja.
Posušeno sadje je bogato z vitamini in različnimi elementi v sledovih. Posušen izdelek vsebuje vitamine A, E, B1, B2 in C. Opazujemo kalij, magnezij, jod, železo, natrij in vlakna. Vsak od teh elementov ima pozitiven učinek na zdravje. Na primer, jod stabilizira hormonsko ozadje osebe. Bogata sestava kemikalij in vitaminov potrjuje, kako koristno je to suho sadje. Tukaj je nekaj pozitivnih lastnosti posušenih jabolk:
- Uporablja se kot profilaktično sredstvo za patologije.mišično-skeletnega sistema.
- Pozitivno vpliva na več sistemov v telesu: prebavni, obtočni in živčni sistem.
- Obnovi mišično in mehko tkivo.
- Plodove je priporočljivo uporabljati za vnetje debelega črevesa. Posušeno se aktivno bori proti zaprtju.
- Pozitivno vplivajo na sečni sistem.
- Hranijo jetrno tkivo s koristnimi vitamini in elementi v sledovih.
- Izboljšati presnovo in nasičiti telo s potrebno energijo.
- Normalizira srčno-žilni sistem.
Takšno posušeno sadje se aktivno uporablja zakozmetične namene . Iz posušenih jabolk ustvarite učinkovita sredstva za nego kože. Zdravila Apple se borijo proti aknamom in pigmentaciji kože. Pomladite in poživite kožo bo pomagalo posebno infuzijo posušenega sadja.
Recept za izdelavo tinkture je naslednji: 2 žlici posušenih jabolk sta napolnjena s hladno vodo (0,5 litra). Ko je mešanica dobro potegnjena (ta postopek traja vsaj eno uro), se požari in zavre. Nato se mora ogreta mešanica ponovno vnesti v 60 minutah. Po določenem času na tinkturo dodajte cimet. Zdaj je tinktura jabolk pripravljena za uporabo.
Škoda zaradi posušenih jabolk
Vendar pa lahko izdelek, o katerem se razpravlja, povzroči nekaj škode za zdravje ljudi. V večini primerov je škodljiv učinek posušenega sadja posledica prisotnosti kroničnih bolezni ali patologij. Ni priporočljivosuho sadje v takšnih primerih:
- Prekomerna telesna teža . Izdelek ima visoko vsebnost kalorij. Zato morajo ljudje s prekomerno telesno težo ta suho sadje uporabljati previdno.
- Visok odstotek sladkorjaljudem s sladkorno boleznijo ne dovoljuje uporabe tega izdelka.
- Sadni sladkornegativno vpliva na stanje zob . Slastna poslastica prispeva k nastanku kariesa. Kosi jabolk se lahko prilepijo na zobe in tako uničijo njihovo sklenino. Zato je po zaužitju takega zdravljenja zaželeno dobro umivanje zob.
- Suho sadje se ne sme odnesti sresnimi boleznimi prebavil . Jabolka motijo delovanje trebušne slinavke. Fiber povzroča zaprtje, drisko in napenjanje. S poslabšanjem želodčne razjede so posušena jabolka popolnoma izključena iz prehrane.
- Včasih kupljeno suho sadje povzroča omotico, slabost in celo kašljanje.
Kako narediti posušeno čiščenje?
Pred sušenjem je treba jabolka pripeljati v ustrezno obliko. Plodove je treba dobro umiti, ojačati in na koncu rezati na rezine ali rezine. Meso se lahko sčasoma zatemni. Da bi to preprečili, se sadje poprši z limoninim sokom. Sušenje jabolk se izvaja na dva načina: v pečici ali na prostem.
V pečici se kosi jabolk položijo na pekač. Sušenje jabolk v pečici trajaod 1,5 do 2,5 ure . Vse je odvisno od velikosti in sočnosti sadja.
Vklopproizvode na prostem lahko sušite na pločevini ali na papirju. Občasno je treba obrniti jabolka. Sušenje sadja na podoben način traja do 7 dni.
Posušena jabolka so resnično hranljivi in dragoceni proizvodi. Plodovi se uporabljajo kot samostojna sladica, dodajajo se različnim proizvodom iz moke in iz njih izdelujejo kompote.
