Pšenična kaša je pogosta hrana v prehrani mnogih ljudi, saj se lahko uporablja kot priloga ali kot samostojna jed, idealna za zajtrk in večerjo.
Njegove koristi so posledica visoke vsebnosti hranil, ki koristijo telesu. Vendar je treba upoštevati nekatere nianse, ki jih je treba upoštevati, preden jih vključimo v prehrano. Namen tega članka je prikaz vseh pozitivnih in negativnih lastnosti.
Kaj je pšenična kaša?
Pšenica, iz katere se pridobivajo pšenični drobljenci, ki so osnova kaše, je bila znana že stoletja. V vseh časih je bil uporabljen v hrani, poleg tega je bil v nekaterih religijah postavljen v kult in veljal za sveto rastlino. In to ni zaman, ker pšenični drobljenci imajo ogromno paleto mineralnih elementov, ki so koristni za telo.
In čeprav se pšenična kaša zdaj ne časti, je prisotna v prehrani sodobnega človeka.
Priprava pšenične kaše temelji na uporabi, kot je že omenjeno, pšeničnega žita ali žit. Odvisno od izbranegavrsta kaše je precej gosta ali viskozna, podobna strukturi kot žele ali žele.
Sestava in vsebnost kalorij
Ker se pšenica mehansko obdela (z mletjem ali drobljenjem), se lahko ohrani velika količina vitaminov in mineralov. Sestava žit vključuje naslednja hranila, ki so koristna za vse sisteme telesa:
- Vitamini skupin C, E, A in B.
- Zadostno število vlaken.
- Nekateri elementi v sledovih, kot sta fosfor in železo, pa tudi cink, magnezij in kalcij.
- Aminokisline.
- Beljakovine in maščobe, ogljikovi hidrati in sladkorji, škrob.
Kalorična vsebnost pšeničnih drobljencev se praktično ne razlikuje od povprečne kalorične vsebnosti drugih žit in je316 kcal na 100 g suhega proizvoda .
Uporabne lastnosti
Koristne lastnosti, ki jih zagotavljajo sestavni elementi. Tako je pšenična kaša:
- Normalizira jetra , stabilizira raven holesterola v krvi.
- Prispeva k normalizaciji vidaz zagotavljanjem hranil mrežnici.
- Izboljša stanje živčnega sistema , prispeva k aktivaciji možganske dejavnosti.
- Spodbuja delovanje imunskega sistema , preprečuje nastanek krvnih strdkov v krvi.
- Izboljšuje stanje kože , pa tudi lase in nohte.
- Pospešuje presnovne procese v telesu , prispeva k normalizaciji prebave.
- Stabilizira krvni tlak.
Na podlagis temi koristnimi lastnostmi lahko rečemo, da bo vključitev žit v prehrano pozitivno vplivala na delo celotnega organizma. Zato jo zdravniki uvrščajo v prehrano ljudi v pooperativnem obdobju ali pri tistih, ki imajo kakršnekoli bolezni.
Uporaba med nosečnostjo in dojenjem
Prehrana med nosečnostjo in dojenjem pomeni nekatere omejitve. Osnovno načelo je odstranjevanje izdelkov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije. Ker je pšenična kaša popolnoma hipoalergena, je v tem obdobju dovoljena za uživanje. Poleg tega bo imel naslednje pozitivne učinke:
- Normalizacija presnovnih procesov.
- Odstranjevanje žlindre in toksinov, odvečna tekočina, ki bo zmanjšala otečeno stanje.
- Pomagal bo urediti prebavni trakt, razbremeniti težave z zaprtjem.
- Odstraniti živčno napetost in draženje.
- Obogatite telo s snovmi, ki so koristne tako za mater kot za bodočega otroka.
Škoda pšenične kaše
Kot taka nima nobene škode, temveč je kontraindikacija, ozek krog oseb, ki jih ni priporočljivo uporabljati, in sicer tiste, ki:
- Trpljenje zaradi napihnjenosti.
- Ima težave zkislost želodca, še posebej, če je znižana.
- Ima individualno nestrpnost.
Uživanje pšenične kaše pri otrocih
Ker je gluten vključen v sestavo, ga je priporočljivo uvesti kot dodatno hranjenje ne prej kot 8-9 mesecev in le, če otrok ni pokazal nestrpnosti s sestavinami.
Osnovna pravila:
- Otroško kašo damo izključno na vodo.
- Za kuhanje ne uporabljajte začimb ali drugih ojačevalcev okusa, bodisi sladkorja ali medu.
- Postopno v majhnih porcijah dodajte vabo, ki sega od čajne žličke.
značilnosti uporabe med prehrano
Prva stvar, ki jo ljudje na dieti upoštevajo, je vsebnost kalorij v izdelku. Torej 100 gramov kuhane kaše vsebuje le90 kcal , kar je relativno malo glede na povprečno dnevno normo. Poleg tega:
- Hitro nasiči telo z energijo in dolgo čuti občutek sitosti.
- Normalizira presnovne procese in stabilizira črevesje.
- Dobro se ujema z zelenjavo, rastlinskim oljem in mlečnimi izdelki.
Na tej kaši lahko preživite dan posta ali ga vključite v enega od obrokov, rezultat pa bo v vsakem primeru dober.
Smernice za izbiro
Preden začnete s kuhanjem in uživanjem pšenične kaše, morate izbrati pravo:
- Drobljenec mora biti homogen, brez smeti in drugih tujih vključkov.
- Najbolj uporabno zazdrave žitarice iz trde pšenice.
- Potrebno je obdobje validacije proizvoda.
- Najbolje je, da ga hranite v kozarcih, tesno zaprtih in stran od neposredne sončne svetlobe.
Kot lahko vidite, je pšenična kaša samo skladišče koristnih snovi, zato je ne smete zanemariti. Njegova uvedba v prehrano bo izboljšala splošno stanje telesa, kar bo vplivalo na videz. In njegova vključitev v prehrano otrok bo prispevala k povečanju njihove moči in energije, povečala aktivnost možganov, kar je še posebej pomembno v obdobju pospešene rasti in razvoja, v procesu pridobivanja znanja.
