Sončnična semena - skupni proizvod, ki vsebuje veliko uporabnih snovi. Najpogosteje se uporabljajo v ocvrti obliki kot prigrizek. Vendar pa obstaja še en način - kalijo sončnični kalčki.
Zdravstvene koristi takega proizvoda bodo bistveno večje od koristi semen. Uporabite jih lahko v sveži obliki in kot dodatek k različnim jedem: solate, pite in žitarice.
Kaj je
Sončnica je rastlinadružine Astrov . Njegova domovina je Amerika, najbolj priljubljena v Rusiji in Ukrajini. Rastlina je dobila ime za videz, popkovnica te rože je usmerjena navzgor. Barva in oblika sta podobna soncu. Sončnična semena dobro okusijo. Zgodovina ima 2000 let hrane.
Ta pridelek se pogosto uporablja. Semena se uporabljajo za izdelavo masla, dodajo se slaščicam ali se uporabljajo v ocvrti obliki.
Za prehrano lahko uporabite tudi kalijo sončničnih kalčkov. Zadržujejo več hranil in jih telo bolje absorbira. Vsebuje: C, E, B; maščobne kisline: oleinska, palmitinska, linolna; elementi v sledovih: fosfor, fluor, selen, kalij, magnezij.
V industrijski proizvodnji se danes ne uporabljajo kalitvena semena, zato jihni mogoče izpolnitiv trgovinah . Lahko jih kalite doma.
Ugodnosti
Vsaka sodobna oseba se sooča s problemom pomanjkanja vitaminov. Rešimo jo lahko na različne načine: kupite multivitamine v lekarnah ali povečajte porabo sadja in zelenjave.
Zdravje lahko izboljšate na poceni in cenovno ugoden način - hrani dodajte semenska sončnična semena. Vsebujejo veliko hranil, ki blagodejno vplivajo na celotno telo.
- Zmanjšajte holesterol v krvi.
- Izboljšati prebavni sistem.
- Prispevati k boljši viziji.
- Pospešiti regeneracijo tkiv: spodbujati celjenje ran in podaljšati mladost.
- Okrepiti imuniteto.
- Vplivajo na delo možganov: povečuje učinkovitost in krepi spomin.
Strokovnjaki so opazilihitro absorpcijo hranil v telesu , ki je vsebovana v poganjkih. Kar zadeva sestavo in razpoložljivost encimov, so germinirana semena 100-krat bolj koristna kot navadne kuhinjske zelenice.
Visoka koncentracija vitaminov A in Epodpira lepoto in zdravje las , nohtov. Počasno staranje kože: poveča stopnjo regeneracije celic, nevtralizira proste radikale, izboljša presnovne procese v telesu.
Cink , ki ga vsebujejo kalčki, ima terapevtski učinek na lasišče. Pomaga znebiti prhljaja in okrepiti korenine las.Kalcij in vitamin Dkrepita kosti in zobe.
Semena semena ne morejo lejesti, ampak tudi pripraviti maske in grmičevje na njihovi osnovi. Popolnoma navlažijo in zategnejo kožo.
Dokazani koristni učinki na hormonski sistem telesa. Za ženske - olajšanje v obdobju menopavze, za moške - normalizacija ravni testosterona.
Opažena je bila neverjetna značilnost - ljudje, ki uporabljajo kalčke , so manj dovzetni za onkološke bolezni .
Semena se zaradi prisotnosti vitaminov v njih pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje raznih bolezni. Na podlagi njih naredite decoctions za normalizacijo tlaka in zdravljenje bolezni srca in krvnih žil, pertusis in kašelj.
Škoda
Z vsemi prednostmi tega izdelka lahko škodljivo vpliva na zdravje. To se zgodi v naslednjih primerih:
- Visoka vsebnost kalorij v izdelku lahko povzročipridobivanje prekomerne teže . Poraba tega izdelka ni enostavna. Vendar je treba spomniti, da je energijska vrednost semena nekajkrat višja od kalorične vsebine čokolade ali maščobnega mesa.
- Sončnični kalčki vsebujejogluten , ki lahko povzroči alergijsko reakcijo.
- Ni priporočljivo za uporabo pri otrocih, mlajših od 12 let. Ker je to zelo težka hrana, ki lahko povzroči težave s prebavnim traktom.
- Poraba kalčkov skupaj z mlečnimi proizvodi vodi k nastankupovečane tvorbe plinain prebavne motnje.
- Semena se lahko sami kopičijo v tleh, kot je kadmij.Velika koncentracija, ki povzroča bolezen ledvic.
Metoda kuhanja
Sončnična semena so dostopna in jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Ni jih težko kaliti, za to morate slediti navodilom:
- Nepraženo sončnično seme je treba zaliti z vodo, pokriti s pokrovom in pustiti 1 dan.
- Drugi dan nabreknejo in se pojavijo kalčki. V tem času je potrebno izsušiti vodo in 24 ur ponovno pustiti v temnem prostoru.
- Nato morate posaditi v zemljo in jo zaliti.
- V nekaj dneh bodo kalili, lahko se jedo. Pomembno je, da poberemo pred začetkom prvih listov. V tem času bodo sočne in najbolj uporabne.
Treba je spomniti, da toplotna obdelava znatno zmanjšuje koristne lastnosti tega izdelka.
Nasveti
Obstajajo posebna pravila za ravnanje z ohrovtami v prehrani in njihovo uporabo. Z njimi se lahko izognete neprijetnim posledicam.
- Da bi se telo navadilo na ta izdelek, je treba začeti z uporabo majhne količine inne več kot 5-krat na teden . V tem času morate spremljati svoje zdravje: preverite alergijske reakcije inprebavne motnje.
- Da bi seme bolje absorbiralo, je priporočljivo jesti jih zjutraj in jih temeljito žvečiti.
- Kot vsak drug proizvod - poganjki so sveži: nimajo neprijetnega vonja ali plesni.
Zaključek
Semena sončničnih semen so zakladnica vitaminov in hranil. Jesti jih bodo omogočili diverzifikacijo vsakodnevnih obrokov, izboljšali zdravje in podaljšali mladost.
