Črna kumina, kumina, chernushka, zira, rimski koriander - niso vsa imena znane začimbe. Semena te rastline za 3000 let se uporabljajo v kuhanju. Prva omemba se nanaša na starodavno egiptovsko civilizacijo, recepti za zdravljenje bolezni s pomočjo kumine pa lahko najdemo v Hipokratu. Nedavno so sodobni zdravilci poznali seme črne kumine in pridobljeno olje.
Črna kumina. Kakšno rastlino?
Kumina - letna rastlina družine zobovca. V latinščini njegovo ime zveni kotNigella sativa . Njegova domovina je sredozemska in jugozahodna Azija. Tam ga lahko najdemo kot plevela v pridelkih gojenih rastlin, na cestah, v stepah. Trenutno gojijo na Kavkazu, v Srednji Aziji in na Balkanskem polotoku.
Rastlina ima ravno steblo z višinopribližno 50 cm . Cirrusovi listi so majhni, dolgi le 3 cm, posamezni cvetovi so ponavadi modri, včasih beli. Črna kumina cveti od maja do avgusta. V avgustu, plodovi zorijo s semeni zorijo. Kumina semena so podobna semenom čebule, vendar se od njih razlikujejo po okusu.
olje črne kumine
kumino olje -tekočina, pridobljena iz semen . Uporabne lastnosti se ohranijo šele po prevzemu s hladnim stiskanjem. Končni izdelek je oljnata tekočina.rumene barve z okusom in aromo kumine.
Sestava je zelo raznolika. Vsebuje skoraj vse esencialne maščobne kisline, pa tudi encime, eterična olja, alkaloide, glicerin, flavonoide, vitamine B, kalcij, cink, folno kislino. Glavna snov je Nigelon.
Koristi
Zaradi svoje sestave in koristnih lastnosti se olje nigella v ljudski medicini aktivno uporablja v Afriki, Aziji, orientalski medicini in ayurvedi. Študije so pokazale, da je kuminsko olje boljše od mnogih antibiotikov.
Lastnosti:
- Njegov učinek na timus poveča imunost.
- Spodbuja regeneracijo kože in sluznic v primeru poškodb.
- Preprečuje raka.
- Ima protivnetno in antiseptično delovanje.
- Obnavlja vodno ravnovesje kože.
- Poveča apetit.
- Zmanjšuje holesterol.
- Ima protiglivične in protivirusne učinke.
- Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.
- Krepi stene krvnih žil.
- Sodeluje pri proizvodnji hormonov.
- Stabilizira raven glukoze.
- Pomaga pri sintezi kolagena.
- Poveča ton telesa.
- Ima antiparazitski učinek.
- Pomaga odstraniti odpadke iz telesa.
- Normalizira metabolizem
Škoda in kontraindikacije
Olje kuminega olja nima stranskih učinkov, vendar bi ga bilo trebaizognili prevelikemu odmerku. Simptomi prevelikega odmerjanja so draženje želodca in črevesja.
Dnevna stopnja uporabe za odrasle je žlička. Otrokom svetujemo, da dajo polovico odraslega. Vsekakor pa se vse doze izračunajo individualno in so odvisne od bolezni.
Kontraindikacije:
- Med nosečnostjo je peroralno dajanje izključeno, ker lahko povzroči spontane spontane splave in notranje krvavitve.
- Individualna nestrpnost.
- Presajanje notranjih organov.
- Otroška starost do 6 let
Nasveti za uporabo
- Astmatike, kot tudi pri pljučnici in kašlju, je priporočljivo, da se dojke z maslom iz kumine zmešamo z oljčnim oljem; vzemite žličko v notranjost; ne vdihavajte (žlica na liter vode).
- Pri driski in disbakteriozi se jogurtu doda olje. Pijte 2-krat /dan tri dni.
- Za revmatizem vtrite vneto mesto z mešanico oljčnih in kumina olja.
- Za kožne bolezni je mazilo izdelano iz istih delov olj črne kumine in vrtne vode ter dveh delov moke. Mesto lezije se najprej obriše s kisom, nato se uporabi mazilo. Po nanosu je zaželeno biti na soncu.
- Z vrtoglavico in glavobolom lahko obrišete templje in na čaj dodate čajno žličko.
- Pri vnetnih procesih v ušesih kaplja ena kapljica olja. To bo pomagalo odpraviti boleče občutke in očistiti uho.
- Z bolečino v srcu lahkopijte vroče mleko z žlico medu in nekaj kapljic kuminega olja.
- Pri prehladu se vdihavajo olja.
- Pri razjedi jemljite vsak dan pred obrokom v kombinaciji z medom (čajna žlička na kozarec). Potek zdravljenja je dva meseca.
- Onkološke bolezni: čajna žlička olja na kozarec soka korenja. Vzemite tri mesece3-krat na dan .
- Za zvišanje tonase sveže stisnjenemu soku doda 10 kapljic olja . Vzemite po spanju.
- Mešanico zmešamo z maslom in dodamo med. Pijte za izboljšanje spomina v vročem.
- Za sladkorno bolezen vzemite: kozarec vodne kreše, eno in pol skodelice lupine granatnega jabolka, kozarec semen kumine. Vse sestavine zmeljemo v prah, na prazen želodec vzamemo eno čajno žličko skupaj z oljem kumine. Tečaj sprejemanja -1 mesec .
- Nanesite nekaj kapljic na problematična območja z zobobolom.
- Pri vetru, kopru, poprove mete in črnih kuminah se pripravi čaj. Doda se tudi5 kapljic kuminega semena in medu .
- Pri rinitisu je priporočljivo mazati krila nosu z oljem.
- Za izpadanje las masirajte glavo z mešanico črne kumine in oljčnega olja.
- Dodajanje čaja metine znižuje holesterol. Vzemite ga pred obroki večkrat na dan. Po potrebi lahko dodate med.
- Pri prebavnih motnjah dodajte limonin čaj z meto. In tudi jesti solate, oblečene s kumino oljem.
- S celulitom lahko naredite oblogekuminovo olje. Če želite to narediti, vzemite dve žlici olja in pšeničnih kalčkov, pomešanih s tremi žlicami mlete kave. Nanesite mešanico na problematična področja, na vrhu namesti živilski film. Po nekaj urah sperite.
- Za prostato je razmazan prostor v dimljah. Uporablja se za masažo spodnjega dela hrbta.
»Črna kumina je zdravilo za vse bolezni razen smrti,« te besede pripadajo preroku Muhammedu. Pravilna uporaba kuminega olja pomaga pri zdravljenju katerekoli bolezni.
