Margelanskaya redkev: koristi in možne škode

Loba - kot Kitajci včasih imenujejo sorto zelene redkev, ki se včasih imenuje "kitajska" ali "margilanska". Zelo priljubljen v državah jugovzhodne in srednje Azije, izdelek počasi vstopi v prehrano Evropejcev.

V Tadžikistanu in Uzbekistanu so solate iz Margilanove redkev harmoničen dodatek skoraj vsaki glavni jedi. Sočen, pikanten okus zelenjave, ki ne zahteva le kuhanja. Tradicionalna medicina je dolgo uporabljala ta koren.

Kemična sestava kitajske redkev

\ t

Zunaj se izkaže, da je neprivlačna zelenjava proizvod, ki vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Med njimi je treba opozoriti:

  • Vitamini: A, B1 , B2 , B3 , B5 , B6,
    • 24] B7,B9,C, E, H, PP.
  • Karatinoidi.
  • Fitoncidi.
  • Mono- in disaharidi.
  • Beljakovine.
  • Ogljikovi hidrati.
  • Škrob.
  • Fiber.
  • Voda.
  • pepel.
  • Pektin.
  • Cink.
  • Klor.
  • Fosfor.
  • Kalcij.
  • Kalij.
  • Mangan.
  • Natrij.
  • Selen.
  • Baker.
  • Jod.
  • Magnezij.
  • Žveplo.
  • Železo.

Proizvod ima zelo nizko vsebnost kalorij - skupaj21 kcal na 100 g . Zahvaljujoč tej kakovosti, korenska zelenjava pripravljenahrano za hujšanje. Poleg nizke vsebnosti kalorij ima Margilan redkev številne pozitivne lastnosti, ki pomagajo izgubiti težo.

Kako je koristno zeleno zelenjavno zelenjavo?

Bogata mineralno-vitaminska sestava daje Margilan rotkvici ne le sladko-začinjen okus, temveč ji daje celozaporedje zdravilnih lastnosti . Tako sočna korenska pulpa kot njen sok sta primerna za zdravljenje.

Uživanje zelene redkve pomaga telesu pri spopadanju z nekaterimi težavami ali preprečevanju njihovega pojava. Proizvod ima zlasti naslednji učinek:

  • Odpravlja slab zadah.
  • Krepi imuniteto.
  • Normalizira metabolizem maščobnih maščob.
  • Poveča raven testosterona.
  • Izloča holesterol.
  • Lajša zaprtje.
  • Čisti krvne žile, krepi stene krvnih žil.
  • Preprečuje razvoj srčnega infarkta, kapi, ateroskleroze in anevrizme.
  • Stabilizira krvni tlak, preprečuje pojav hipertenzije.
  • Odpravlja zabuhlost, normalizira ravnotežje med vodo in soljo.
  • Spodbuja izboljšanje dojenja.
  • Preprečuje razvoj endokrinih bolezni.
  • Poveča apetit.
  • Izboljša prebavo.
  • Thins žolča.
  • Olajša dihanje sinusitisa, sinusitisa, rinitisa.
  • Čisti črevo iz strupenih proizvodov.
  • Upočasni proces staranja.
  • Spodbuja proizvodnjo kolagena.
  • Čistijeter in ledvic.
  • Nasičuje organe s kisikom in koristnimi sestavinami.
  • ima protivirusno in protibakterijsko delovanje.
  • Krepi mišice in kosti.

Sok iz redkve se uporablja za zdravljenje dolgotrajnega, izčrpavajočega kašlja. S pomočjo tega orodja razredčite in odstranite iz dihal sputuma. Diuretični in laksativni učinki celuloze, soka in mladega listja kitajske redkev se uporabljajo za čiščenje telesa in zmanjšanje telesne teže.

Uporaba Margilan Radish in Cooking

Sočna korenina z bogato mineralno sestavo in okusnim okusom uživa zasluženo popularnost ne samo v domovini, ampak tudi v tujini. Izdelek se ne uporablja samo kot sestavina za hladne predjedi in vse vrste solat.

Včasih se uporablja v vročih posodah. Primer jeLagman- jed, ki je sprejemljiva za vse regije Srednje Azije. Doma, v Uzbekistanu, Margilan redkev služi kot dodatek k vsaki jedi.

Najpogosteje se ta proizvod uporablja za rezanje zelenjavnih solat, katerih sestavine so lahko: paradižnik, kumare, zelje, čebula, zelenjava. Tradicionalni preliv za tako solato je sol, mleti poper in rastlinsko olje.

Ta zelenjavna jed je odličen dodatek pilafu, mesu ali drugi glavni jedi. Ampak včasih je solata z zeleno redkvo lahko zelo neodvisna jed.

Juicy root vegetable odlično združuje z govedino, piščancem, mesom puranov. Solatatradicionalno napolnjena z rastlinskim oljem, včasih z dodatkom kisa. Ampak, glede na široko paleto receptov in sestavin, je dovoljeno napolniti solato s kislo smetano ali majonezo.

Recept za sanjsko solato

Sestavine:

  1. Kuhano meso (govedina, perutnina) - 500 g
  2. kitajska redkev - 150 g.
  3. Salotka - 2 srednja čebula.
  4. Rdeči fižol v konzervah - 1 pločevinka.
  5. Sol, poper in majoneza za apretiranje - po okusu.
  6. Sveže zelenice - po okusu.

Kuhano meso narežite na tanke trakove in položite v skledo za solato. Tam lahko pošljete fižol v pločevinkah, tanko narezan v salotko. Vsaj naj se razreže na tanke trakove redkev, tako da nima časa za odtekanje.

Iz istega razloga se solata, poper in majoneza dodajo solati tik pred postrežbo. Na vrhu jed je posuto z drobno narezanim svežim zeliščem.

Možna škoda in kontraindikacije

Celuloza in sok te korenovke nimata ostrine in grenkobe, ki sta značilna za običajno redkev. Vendar pa ima zdravo in prehransko Margilanovo redkvico nekatere medicinske kontraindikacije za uporabo.

Prekomerna ljubezen do tega zdravila lahko poslabša določene kronične bolezni in lahko povzroči negativne posledice v naslednjih primerih:

  • Črevesne kolike in driska.
  • Nosečnost.
  • Motnja srčnega ritma.
  • Pankreatitis.
  • Želodčna razjeda in duodenitis.
  • Gastritis z visoko kislostjo.
  • Nastajanje ledvičnih kamnov in žolčnika.
  • Napenjanje.
  • Kolitis.
Kitajska redkev lahko poveča dojenje pri doječih materah. Vendar pa zdravila ne smete zlorabiti, saj lahko to vpliva na kakovost materinega mleka . Uporaba brez ukrepa bo povzročila napenjanje pri materi in otroku.

Zaključek

Tradicionalna medicina se tradicionalno nanaša na recepte, ki vsebujejo celulozo ali sok iz Margilanove redkve. Izdelek se uspešno uporablja za notranjo in zunanjo uporabo.

Da pa bi se izognili neprijetnim posledicam, se je treba spomniti kontraindikacij, ki jih ima ta korenina. Vse dvome o koristih ali škodah zdravila je treba rešiti le pri zdravniku.

Sorodne publikacije