Morda ni pijače bolj priljubljena in znana kot čaj. Obstaja velika količina sort čaja, z gotovostjo lahko rečemo, da v eni ali drugi obliki pijejo v vseh delih sveta: od Evrope do Azije, od severnih hladnih držav do vročih afriških republik.
Najbolj znani so seveda klasični črni in zeleni čaji. Nekdo raje sadne vrste pijače - roybushi, puerh, oolong ...
Razmeroma pred kratkim se je na trgu pojavil še en, zelo nenavaden tip čaja, ki je začel aktivno pridobivati popularnost, in sicer modri čaj. Kaj je ta eksotična pijača? Je dobro za zdravje? Kako kuhati?
Modri čaj - osnovni podatki o proizvodu
Kot večina sort čaja, je modri čaj prišel iz Azije, oziroma iz sončne Tajske. V tej državi se goji edinstvena rastlina -Trifoliatni Clitoria , iz listov, iz katerih je čaj pridobljen v nenavadnem senci.
Clitoria je triune
Treba je povedati, da Clitoria dejansko pripada družini stročnic in je dejansko grah (včasih se socvetje svetle rastline imenuje „molj“ ali „metulj“ grah ”).
Mimogrede, omamne modre liste Clitorie, ki dajejo barvo pijači, in ne nekajkemični dodatki barvila. Zato ne smemo misliti, da je modri čaj nenaravna in škodljiva pijača. Nasprotno, listi Klitorije so v mnogih azijskih državah trojni kot naravna, neškodljiva barvila hrane.
socvetje rastlin se od antičnih časov uporablja v tajski medicini za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, vključno z boleznimi srčno-žilnega sistema. Pomaga piti iz svetlih barv Klitorije in olajša preživetje toplote, kar je zelo pomembno za nekatere azijske države s precej toplo klimo.
Zdravstvene koristi
- Najprej je treba povedati, da je modri čaj, tako kot vse vrste čajev, znan povisoki vsebnosti naravnih antioksidantovv svoji sestavi. Antioksidanti ne le upočasnijo staranje telesa in izrabijo notranje organe, temveč igrajo pomembno vlogo tudi v celičnih procesih: preprečujejo nastanek tako imenovanih prostih radikalov, ki poslabšajo stanje kože in povzročijo nastanek gub in gub.
- Prav tako antioksidanti znatnozmanjšujejo tveganje za razvoj rakavih celicin tako služijo kot preprečevanje raka.
- Modri čaj je zelo koristen zazdravje in podporo vidu , preprečevanje njegovega padca in druge očesne motnje. Koristno je uporabiti pijačo za ljudi, ki trpijo za kratkovidnostjo, za izboljšanje stanja oči.
- Sposobnost čaja, da pospeši metabolizem, je učinkovita pri hujšanju, saj pomaga hitro odpraviti težododatnih kilogramov.
- Modri čaj imaugoden učinek na zdravje in tonus srca in krvnih žil . Mineralne snovi v sestavi krepijo srčno mišico, pospešujejo krvni obtok in s tem preprečujejo številne bolezni krvnih žil in vid, vključno s trombozo in krčnimi žilami. Redno uživanje pijače lahko vodi do normalnega krvnega tlaka.
- Visoka vsebnost vitaminov skupine B povzročapozitiven učinek sorte na prebavni in živčni sistem : pomaga pri boju proti duševnim motnjam, motnjam spanja, šibkosti in letargiji, apatiji, izčrpanosti, solzljivosti. Ne pozabite, da so vitamini B vključeni v pomembne presnovne procese, ki se pojavljajo v telesu, zato morajo biti v prehrani vsakega človeka.
- Zaradi vsebnosti askorbinske kislinedeluje imunski sistemin izboljšuje se sposobnost telesa, da se upre patogenim bakterijam, virusom in okužbam. Zato je priporočljivo, da pijete modri čaj v hladnem obdobju, ko se tveganje okužbe z mrazom poveča večkrat.
- Sorta čaja pomagapreoblikovati in očistiti kožo , pomaga pri boju proti vnetju in aknam. Prav tako je potrebno povedati o koristnih učinkih pijače na lase in nohte. Ta učinek je posledica prisotnosti vitaminov D in E v čaju ter različnih mineralov.
- In kot je navedeno zgoraj, pijačaodlično osvežujoče, pomaga preživeti tudi najbolj vroče vreme.
Možna škoda in kontraindikacije
- Raznolikost čaja je praktičnopopolna odsotnost stranskih učinkovali kakršnih koli kontraindikacij. Vendar pa ne smemo pretirano zlorabljati niti tako uporabne pijače, saj čaj deluje pomirjujoče na živčni sistem in lahko, če je priporočena količina presežena, bolje vpliva na stanje.
- Ne-naravni čaj iz surovin slabe kakovosti, izdelan zbarvami in aromami , lahko tudi škodi. Pitje take pijače je lahko preobremenjeno z alergijami ali celo zastrupitvijo s hrano, zato priporočamo, da modro čaj kupite samo od zaupanja vrednih in poštenih proizvajalcev.
Priporočila
- Mogoče je zelo težko najti to sorto čaja na prodajnih policah, saj ta proizvod ni posebej povpraševanje domačega kupca. V tem primeru lahko pomagate spletnim trgovinam, ki so specializirane za trgovino s čajem in kavo. Vendar pa skrbno izbirajte spletni trg, saj vedno obstaja tveganje, da pride do nepoštenega proizvajalca.
- Modri čaj se kuha z vročo vodo (temperatura ne sme biti pod 90 stopinj) za nekaj minut - od 3 do 5. Čaj lahko uporabite večkrat - okus se ne poslabša.
Zaključek
Modri čaj se lahko priporoča ljudem, ki so utrujeni od tradicionalnegasorte čaja. Tajska čudežna pijača ima nenavaden okus in izgleda zelo impresivno; poleg tega je koristno za zdravje in skoraj ne vsebuje kontraindikacij.
