Ovsena korenina: koristi in možna škoda

Bor trava ali ovseni koren je dvoletna rastlina družine Astrov. V naravi raste v Sibiriji, Severni Afriki in sredozemskih evropskih državah. Listi sesilni in linearno-suličasti. Rastlina ima svetlo rumene rože, ki tvorijo velike košare in se nahaja na konici stebla. Achenes so oblikovane kot valj. Čas cvetenja - začetek junija.

Splošne informacije

Koren ovsa izgleda kotscoroner , vendar ima svetlejšo barvo. Ta rastlina ima mesnato dolgo korenike. Že dolgo se uporablja v medicinske namene, nato pa je začela rasti kot zelenjava. Koreninski pridelek doseže do pol metra, okus kot ostrige ali ribe, ker se rastlina redko imenuje "zelenjavna ostriga".

Za namene zdravljenjase uporabljajo vsi deli : korenine, listi, stebla. Harves bo od oktobra. Korenine se pobirajo le iz enoletnih rastlin. Za kaj kopljejo, očistijo od tal, posušijo. Da se znebite grenkobe korenike vre v slanici. Ovsena korenina je zelo krhka, med nenatančnim gibanjem je poškodovana, začne gnilobe. Deformirani gomolji se ne uporabljajo za praznine.

Ovsena korenina je odporna proti zmrzali, zima dobro na odprtem terenu, čepravmajhna snežna odeja. Semena kalijo pri temperaturi 4 stopinje, vendar je optimalna temperatura15-25 stopinj . Raste na skoraj vseh tleh, poleg kislega, vendar na obdelanih tleh kaže najboljše pridelke korenin.

Rastlina je odporna na sušo, vendar se dobro odziva na zalivanje. Ne prenaša zelo mokrih in močvirnih območij. Slabo reagira z dodatkom gnoja: korenine rastejo dolge in trde.

Uporabne lastnosti

Za zdravilne namene se uporabljajo sok, gomolji, vrhovi in ​​listi rastline. Salsify ima veliko protivnetno, diuretično, celjenje ran in antiseptični učinek. Stebla se uporabljajo kot preventivni ukrep za razvoj skorbuta. Poleg tega ima rastlina še veliko zdravilnih lastnosti:

  • Odvračekse jemlje med suhim kašljem, odpovedjo jeter in ledvic, razjedo ali gastritisom, scrofulo in kožnimi boleznimi.
  • Če se rane dolgo ne zacelijo, gnojimo, nato uporabimosalsificirani sok . Popolnoma odstrani vnetni proces in zdravi rano. Ne redko se sok uporablja za izpuščaje, preležanine, diatezo. Najbolje je, da na prizadeto območje uporabite sveže liste rastline.
  • Zeleni del salicije vključuje vlakna, beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, škrob, inulin in beljakovine.
  • Dokazano je bilo, da rastlina moškimpomaga izboljšati učinkovitost , zato jo afrodiziaki dolgo uporabljajo za te namene.

Možni neželeni učinki

Nobene neposredne kontraindikacije za uporabo zdravilnih rastlin niso bile ugotovljene. Edina izjema je osebna nestrpnost. Previdno je treba jemati korenino ovsa za nosečnice in med dojenjem.

Priporočila in uporaba v tradicionalni medicini

\ t

Zobna korenina zahtevaposebno kulinarično predelavo , čeprav se v nekaterih primerih uporablja za hrano in surovo (mlade letne korenine). Salsify se lahko pražijo, dušeni, pečeni, kuhani, dodani juhi, solate, služijo kot samostojna jed.

Pred kuhanjem je potrebno korenino očistiti in jo takoj dati v vodo s kisom, tako da nima časa za temnenje. Vreti mora biti v isti vodi, potem moraš umiti koren in postreči z omako ali smetano.

Ovsena kaša je lahko izdelana iz ovsene koreninejuhe z okusom ostriga . Tudi v vročih jedeh kozji koren dobi okus vanilije. Poleg tega se ovseni koren uporablja kot aromatični in aromatični dodatek za kislo zelenjavo, dodan pijačam in sladoledu, solatam in prilogam. Rastlina je odlična z omakami in zelenjavo. Lahko se uporablja v kombinaciji z zelenjavo, ribami, siri. Zaradi gladke oblike korenin jih lahko preprosto naribamo in dodamo kot običajno hren.

Hkrati je velika količina inulina (prehranskih vlaknin, ki normalizira raven glukoze v krvi) več kot 65% v ovseni koreni, zaradi česar je salsame nepogrešljiv za zdravljenje sladkorne bolezni.

Folk recepti:

  1. Juha . Rastlina pomaga pri lajšanju kašlja in izpljunka iz bronhijev. Ovseni koren (20 gramov) se zlije z vodo (250 ml) in kuhamo 20 minut. Zaužijte 20 ml 5-krat na dan.
  2. Tinktura . Prispeva k normalizaciji solne kisline v prebavnem traktu, ima čistilno, protialergijsko, pomirjevalno delovanje. Uporablja se med zdravljenjem duševnih bolezni, protina, krčev, povišane telesne temperature. Če želite to narediti, dodajte 20 ml vrele vode na 20 gramov rastline in pustite, da stoji en dan. Zaužijte 20 ml do 10-krat na dan.
  3. Alkoholna tinktura . Zaradi razkuževalnih lastnosti odstrani neprijeten vonj v ustih (odstranjuje bakterije, ki povzročajo smrad). Način priprave: svežo korenino (150 g) je treba očistiti s kože, drobno narezati, položiti v stekleno posodo in dodati alkohol (1 l). Posodo hermetično zapremo s pokrovom, pustimo, da se napolni 2 tedna, nato oddekantiramo. Da bi se znebili vonja, se ustna votlina očisti s spojino (ob upoštevanju pojava problema).
  4. Koren rastline se lahko ocvrti, seseklja in doda kavi. Pijača, narejena na osnovi ovsenega korena, izboljša prebavo, daje živahnost.
  5. Koren vlasi se priznavakot najboljša začimba v kuhanju , ki izboljša okus mesa in ima tonični učinek.

Zaključek

Ovsena korenina je zdravilna rastlina, ki ima nizko kalorično in visoko hranilno vrednost. Sestava vključuje: asparagin, maščobe, holin,beljakovine, fosfor, vitamine skupine B, K, E, C, PP, selen, magnezij, kalcij, železo, natrij, cink in kalij. Zaradi edinstvene uravnotežene sestave rastline se je izkazalo, da prejemajo bolnike z boleznimi jeter, srca, ledvic, kot tudi ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.