Piščančja prsa so dietetični proizvod, ki mora biti v prehrani vsakega posameznika.
Piščančja prsa
Piščančja prsa vsebujejo belo meso inveliko količino beljakovin , zato se zaužije med prehrano, sušilniki za pridobivanje mišične mase in samo v prehrani. 100 gramov proizvoda vsebuje:
- 24 gramov beljakovin.
- 2 grama maščobe.
- 0,4 g ogljikovih hidratov.
- 120 kcal.
Piščančje prsi so najbolj beljakovine in vitke, v primerjavi z drugimi vrstami mesa. Izdelek vsebuje tudi: holin, vitamine A, B, C, H, PP, mikro in makro elemente, kot so kalij, natrij, magnezij, cink, itd.
Pripravite lahko veliko jedi iz piščančjih prsi: jedi, patties, palačinke. To je kuhano, dušeno, pečeno in ocvrto, polnjeno z gobami, sirom, paradižnikom in drugimi izdelki. Iz prsi lahko skuhate veliko okusnih in zdravih jedi.
Ugodnosti
Vendar pa je piščančji file v svoji običajni kuhani obliki zelo koristen. Proizvod ima naslednje lastnosti:
- Pomaga pri izgubi teže . Kot smo že omenili, piščančje prsi porabijo tisti, ki sledijo prehrani ali pravilni prehrani in športnikom. Izdelek ima visoko hranilno vrednost, čeprav vsebuje majhno količino kalorij, zato je idealen za svetlobo, vendarobilno kosilo ali večerja.
- Spodbuja pridobivanje mišic . Osnova beljakovinske prehrane je ravno piščančja prsa, ker je bogat vir beljakovin. Meso vsebuje veliko število aminokislin, ki "gradijo" mišice.
- Krepi kosti . Da bi okostje zdrave in močne, kosti pa se zlomile manj, morate redno jesti belo piščančje meso. V prehrani otrok, ko se okostje oblikujejo, mora biti kuhana piščančja prsa nujna.
- Izboljša tvorbo krvi . Za bolnike z anemijo (anemijo) zdravniki priporočajo uporabo piščančjih prsi in jedi iz nje, saj vsebuje snovi, ki so vključene v tvorbo krvi. Tudi izdelek zmanjšuje tveganje za razvoj kardiovaskularnih bolezni.
- Izboljša stanje las, nohtov, kože . Če je v telesu pomanjkanje beljakovin in mineralov, se videz začne slabšati: lasje in koža postanejo dolgočasni in bledi, nohti pa so krhki in se delijo. Redno uživanje belega mesa vam bo omogočilo, da postavite videz.
- Uporabno za nosečnice . Piščančja prsa vsebujejo vitamine B9 in B12, ki so še posebej pomembni za zdravje žensk med nosečnostjo. Prispevajo k normalnemu razvoju ploda in ohranjanju dobrega počutja nosečnice.
Škoda
Ni treba misliti, da ima piščančje meso samo koristi. Prekomerna poraba lahko povzroči:
- Alergijske reakcije- redko, vendar lahko. Ponavadi oseba na kožise pojavi izpuščaj ali rdečina.
- Pomanjkljiva prebava . Nekateri ljudje po uživanju mesa občutijo želodčne težave, težo, napihnjenost, slabost. Lahko je celo driska.
- Presežek beljakovin v telesu . Nevarnost beljakovinske prehrane je, da lahko z veliko uporabo beljakovin resno obremenjujete ledvice in jetra ter prekinete njihovo delovanje. Lahko pride tudi do neprijetnega vonja iz telesa ali ust. Zato ni treba pogosto jesti piščančjega fileja, dovolj je 2-3 krat na teden.
- Piščančje meso je lahkookuženo s zajedavci , ki povzročajo resne bolezni pri ljudeh in živalih. Poleg tega lahko vsebuje antibiotike in hormone, ki pogosto gojijo piščance in druge živali, tako da rastejo hitreje in so bolj „meso“.
- Koža prsi vsebuje veliko maščobe, pri cvrtju pa postane rakotvorna , zato je bolje uporabiti posodo brez kože.
Delavcem v težki industriji in osebam, ki vsak dan doživijo težke fizične napore, ni priporočljivo, da piščančje prsi postanejo glavna jed v prehrani, saj je nizkokalorična. Priporočljivo je, da slanino združite z drugimi vrstami beljakovin - rdečim mesom, ribami itd. Občasno lahko kuhate filete s kožo za vstop v telesno maščobo.
Delicious recept
Da bi bila dojka najbolj koristna, je ne bi smeli ocvrti, temveč peči, kuhati ali kuhati. Kuhano slanino lahko kombinirate z rahlimi stranskimi jedmi,solate, omake, tako da jed ne postane zastarela.
Za pripravo okusnega piščančjega fileja boste potrebovali:
- Nekaj kosov fileja (odvisno od tega, koliko ljudi je jed).
- Paradižnik - 2 kos.
- Česen - nekaj klinčkov.
- Sladka paprika - 1 kos.
- Sir - 300 gramov (150 gramov v polnilu in 150 gramov za polnjenje na vrhu).
- Moka za paniranje.
- Majoneza (če je jed s hrano, lahko nadomestite kislo smetano) - 6 žlice. žlice.
- Gorčica - 2-3 žlice. žlice.
- Sol, poper, začimbe, zelenice - po okusu.
- Olje za cvrtje.
Tehnologija kuhanja:
- Piščančje prsi, lupine in narežite na tanke plasti z debelino1-1,5 cm .
- Vsak kos soli solite in popapirajte, potresite z začimbami in se nekoliko odbijte.
- Filet zložite v moko z rahlim zvitkom in prepražite natanki sloj oljado zlato rjave barve (to je potrebno za nadaljnjo ohranitev sočnosti mesa, če ne želite pržiti tega koraka) .
- Rezane paradižnike in poper narežite na majhne kocke, zelenice drobno narežite, stisnite česen in premešajte vse. Dodajte polgravljen sir, gorčico, kislo smetano (majoneza), sol in poper po okusu, ponovno temeljito premešajte.
- Piščančje prsi položite na pekač, pokrijte vsako rezino z mešanico in na vrhu poškropite z naribanim sirom.
- Posodo pečemo v pečici pri 200 stopinj20-30 minut . Sir bi se moral stopiti in pordeti.
File pod krznom je zelo okusna jed, ki se kuhana običajnih dnevih in na počitniški mizi. Z lahkoto se lahko spremeni v dieto s spremembo nekaj sestavin.
Piščančja prsa in jedi iz njih morajo biti v prehrani odraslih in otrok. Meso je skoraj čista beljakovina, ki je potrebna za pravilno delovanje telesa in zdravo, močno telo. Vendar je bolje, da mesa ne zlorabljate, tako da ni nobenih težav z želodcem in drugimi organi.
