Jajca so zelo koristna in potrebna za normalno delovanje telesnega proizvoda. Obstaja veliko načinov za kuhanje jajc - različne različice omletov, ki jih poznajo vsa jajca ... Brez jajc ni mogoče zamisliti več vrst pečenja (ali bolje, testa). Skratka, ta izdelek ima pomembno vlogo v prehrani ljudi.
Ali je možno jesti jajca, ki niso bila toplotno obdelana? Je nevarno za zdravje? Podrobna analiza tega vprašanja - kasneje v članku.
Jajca - osnovni podatki o proizvodu
Večina ljudi se s tem proizvodom seznani v otroštvu in še naprej živijo v eni ali drugi obliki. Jajca se lahko pripravijo kot popolna jed (npr. Umešana jajca ali umešana jajca), izdelek pa uporabite kot sestavino v številnih solatah in omakah. Prav tako, kot veste, so jajca glavna sestavina pečenja in se uporabljajo pri mešanju peciva.
Izdelek je zelo bogat z beljakovinami- elementom, potrebnim za normalen razvoj našega telesa in rast mišične mase. Poleg tega je rumenjak bogat z nasičenimi maščobnimi kislinami ter koristnimi minerali in vitamini. Rumenjak je vir holesterola - v nasprotju s splošnim prepričanjem je holesterol nujen za našetelesu, vendar je uporaba smiselna.
Treba je poudariti, da je proizvod znan po svoji zadostni vsebnosti maščobe, ki je bistvena za delovanje vseh organov, zlasti reproduktivnega sistema.
Jajca so tudi zelo hranljiva, imajo visoko vsebnost kalorij in se zelo dobro spopadajo z občutkom lakote, nasičijo že dolgo časa.
Jedo surovin je posledica dejstva, da vsebuje veliko večjo vsebnost hranil in vitaminov, saj se med izpostavljenostjo temperaturi ne uničijo. Pri absorpciji surovih jajc morate biti zelo previdni, da ne poškodujete zdravja.
Uporabne lastnosti
Surova jajca so za telo precej koristna, vendar le, če se upošteva pomemben pogoj -svežost proizvoda . Toda izdelek slabe kakovosti, ki je potekel, lahko resno škoduje telesu. Zato, da bi se izognili neprijetnim posledicam, je treba izbrati in jesti le dobra jajca, kupljena na preverjenem mestu.
- Jajčni rumenjak je izredno bogat z maščobnimi kislinami . Torej, večkrat nenasičene kisline Omega-3 in Omega-6 služijo kot vir energije, krepijo imunski sistem, izboljšujejo stanje srca in pozitivno vplivajo na živčni sistem in možgane. Pomanjkanje teh kislin je polno poslabšanja duševne aktivnosti, motenj menstrualnega cikla in težav z reproduktivnim sistemom pri ženskah, šibkosti in izgube moči.
- Maščobne kisline zavirajopojav rakavih celic , krepitev telesa in uravnavanje presnove.
- Rumenja so zelo bogata z vitaminom Aali karotenom. Ta snov igra pomembno vlogo pri zdravju kosti in zob, krepi učinek na mišično-skeletni sistem, prav tako izboljšuje vid in preprečuje nastanek očesnih bolezni.
- Jajca -vir kalcija , poleg tega imajo zelo visoko vsebnost beljakovin (v surovem proizvodu je veliko večja kot v prejšnji toplotni obdelavi). Ti elementi so vključeni v tvorbo kostnega tkiva in mišične mase, zmanjšujejo tveganje poškodb kosti in sklepov.
- Jajce vsebujevitamine skupine B , ki so potrebni za normalno delovanje prebavnega sistema, ki uravnava pomembne presnovne procese, ki se pojavljajo v telesu, in sodelujejo pri delovanju živčnega sistema. Poleg tega je vitamin B12 pomemben za normalno delovanje krvnega obtoka.
- Vitamin D , ki je prisoten v rumenjaku, krepi kosti, blagodejno vpliva na stanje kože in služi za preprečevanje rahitisa pri otrocih.
- Tokferol in vitamin Epomagata ohranjati zdravje ženskega reproduktivnega sistema, normalizirajo cikel in pomagajo pri bolečih menstruacijah. Poleg tega je vitamin E koristen za lepoto las in nohtov.
- Uživanje izdelka pomaga pri premagovanju bolečine v mišicah in obnovi telo po intenzivnem stresu ali bolezni.
- Od antičnih časov je znano, da surova jajca pomagajo vrniti oskubljenoglasu inokrepiti glasnice .
Kakšna je škoda
- Vse dajatve se lahko zmanjšajo na „ne“ z uporabo izdelka s pretečeno ali nizko kakovostjo.
- Glavna nevarnost surovih jajc je tveganje za ulov črevesne okužbe (salmoneloza). V odsotnosti toplotne obdelave v izdelku, kakor tudi na lupini, lahko ostanejo bakterije in okužbe, ki ob sprostitvi v črevesje povzročijo resne motnje.
- Proizvod slabe kakovosti lahko sproži zastrupitev s hrano ali nekatere njene simptome: slabost, bruhanje, driska.
- V nekaterih primerih lahko jajca povzročijo alergije.
Nasveti
- Jejte izdelek samo, če ste prepričani, da je sveže! Bodite prepričani, da temeljito operite lupino pod vročo vodo - to bo pomagalo ubiti bakterije, ki živijo na površini izdelka. Na lupini ne sme biti nobenih razpok.
- Tudi pred uporabo preverite, ali je jajce sveže - potopite ga v kozarec vode. Razvajen izdelek se bo dvignil na površino vode.
- Najbolj znani recept za surovine je jajčni oreh. Morate mešati mleko, sladkor in bel kruh (po izbiri), nato pa kladivo v beljaku in dobro premešajte. Ta jed krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo in pomaga pri boju z različnimi boleznimi.
- Vendar pa lahko pripravite različne koktajle. Začimbe in začimbe bodo pripomogle k okusu in vonju pijače. Dodate lahko tudi sok, mleko, marmelado ali narezanojagodičje ali sadje.
- Pomembno je, da izdelka ne zlorabljate, sicer lahko dobite zelo neprijetne simptome namesto koristi. Dan je priporočljivo jesti ali piti več kot 2-3 jajc.
Zaključek
Za maksimalno korist in minimalno škodo morate uporabiti le svež in visokokakovosten izdelek. Samo v tem primeru boste okrepili svoje zdravje in znatno izboljšali imuniteto.
