Črna Rowan pritegne vedno več pozornosti prehranskih strokovnjakov in zdravnikov, ker ima maso uporabnih lastnosti in edinstven okus. Toda pred kratkim je pristala izključno z dekorativnimi nameni. Vendar pa se je po pravilni izbiri začela široko uporabljati v medicini in kuhanju.
Poglejmo, kaj so te jagode, za kaj so uporabne, kakšne so možne kontraindikacije za njihovo uporabo, kot tudi pravila za zbiranje in nabiranje za zimsko obdobje.
Kaj je
Črni (črni) rovan je majhno drevo, ki doseže višinopribližno 3 metrez gladkimi, zobatimi listi in majhnimi črnimi plodovi na straneh. Drevo ima tudi znanstveno ime "črna aronija".
Jagode Aronije okusijo sladko-kislo in precej klekljane, zlasti v nezreli obliki. Sok jagod ima bogato rubinasto barvo, ki daje edinstveno lepoto pijačam iz nje.
Kljub očitni vizualni podobnosti sta črna aronija in rdeči oreh oddaljeni sorodniki in pripadajo različnim razredom. Pomembno je tudi opozoriti, da so relativno koristne lastnosti aronije nekajkrat večje od navadnega rdečega pepela.
Sajenje črnega rovanca v estetske namene je posledica njegoveminiaturni, opuščeni grozdi sijajnih črnih jagod in gladka geometrijsko gladka listja, ki s prihodom jeseni postane svetlo rdeča.
Aronija se trenutno prideluje ne le kot okrasna rastlina, temveč tudi za gospodinjske, medicinske in kulinarične namene. Črni rovan je sestavina kompotov, sirupov, pene, različnih vrst marmelade, pečenih peciv in vina. Na njeni podlagi ustvarite medicinske decoctions in tinkture.
Uporabne in zdravilne lastnosti
- Chokeberry lahko služi kot pomoč pri boju proti težavam prebavnega sistema . Jagode vsebujejo veliko vlaken, ki prispevajo k učinkovitejši prebavi hrane, odpravljanju črevesnih kolik, napihovanju in obstrukciji. Prav tako imajo sposobnost, da stimulirajo imunski sistem in se borijo proti toksinom, kar bo pomagalo zaščititi črevesno okolje pred neželenimi bakterijami.
- Antioksidanti , ki so del aronije, bodo pozitivno ukrepali pri odpravljanju prostih radikalov in s tem v boju proti rakavim oblikam in nenadzorovani delitvi celic.
- Pomembno je opozoriti na prisotnost antocianovv pepelnem pepelu- posebne snovi, ki pomagajo v boju proti raku črevesja. Tudi te snovi se borijo z izgubo spomina, nizko duševno zmogljivostjo in koncentracijo.
- Vsebinaaskorbinske kislineaktivira delovanje krvnih celic, podpira imuniteto v boju proti nalezljivimbolezni ter pomaga sintetizirati kolagen za krepitev in obnovo sten krvnih žil in notranjih organov.
- Plodovi aronije sozelo koristni za organe vida , ker vsebujejo karoten, ki je eden najučinkovitejših antioksidantov in preprečuje zamotnitev očesne leče. Lutein in zeaksantin sta zaščitna sredstva za oči pred ultravijoličnimi žarki.
- Adringentni učinekaronija pomaga preprečevati spremembe v koži, povezane s starostjo, ter preprečuje nastanek gub in sprememb v pigmentaciji.
- Visoka vsebnost kalijaugodno vpliva na zdravje srca in ožilja, izboljšuje krvni obtok in znižuje krvni tlak. Prehranska vlakna zmanjšujejo holesterol, fenoli pa povečujejo elastičnost krvnih žil in odstranjujejo strupene snovi.
- Aronija se uporablja kot preventiva med epidemijami gripe , pa tudi med nalezljivimi okužbami dihal in prebavil.
- Osebe s sladkorno boleznijo lahko uživajo aronijo brez strahu, ker znižuje krvni sladkor.
- Vsebnost kininske kisline upočasni rast bakterij, kot je E. coli.
- Berryjev sokiz telesa odstranjuje radioaktivne nuklide , težke kovine in druge vrste onesnaževanja, kar je še posebej učinkovito pri zdravljenju ščitnice.
- Koristi koristijo ne samo plodovi drevesa, ampak tudi korenine in listi. Na njihovi podlagi naredite decoctions in tinkture, kiza normalizacijo jeter in žolčnika.
- Drevo Aronije lahko absorbira jod iz zemlje. Bolj bogata je zemlja na tem elementu v sledovih, bolj bodo koristni njeni plodovi.
Kontraindikacije za uporabo
- Strogo se ne priporoča uporaba sokov in jagod aronije za ljudi s takšnimi boleznimi, kot so razjede in gastritis, kot visoka vsebnost v sestavi sadne kisline negativno vpliva na notranje okolje želodca.
- Tudi sadja pepela ne jejte v primeru naslednjih bolezni: arterijske hipotenzije, tromboflebitisa, krčnih žil, ishemije.
Metode shranjevanja in spravila
Pobiranje sadja aronije se lahko zaćne konec avgusta, vendar bo z prihodom prve zmrzali najbolj koristno in sladko. Neposredno pred obiranjem poskusite nekaj jagod z različnih strani drevesa in jih ocenite za sladkost in trpkost.
Komercialno obiranje sadja je najbolje opraviti z odrezanjem celotnih rese, nato pa po ločitvi jagod. Poleg tega bo ta metoda uporabna za hitrejšo obnovo drevesa.
Da bi ohranili največ zdravilnih lastnosti, se lahko aronii posuši. Zamrzovanje ni priporočljivo, saj ta metoda veliko izgubikoličino taninov.
Zaključek
Različne uporabne lastnosti črne aronije in nezahtevnost pridelave terjata vse več lastnikov zemljišč, da namenijo prostor za njihovo sajenje. Poleg tega je mogoče z enega drevesa zbrati približno 10 kilogramov posevka.
