Surkov je mogoče najti v stepskih območjih. Odlikuje jih masivno telo, temno rjava barva dlake, ravna glava in 4 široki sekalci, ki rastejo vse življenje. Majhna žival živi v jajcih pod zemljo in se skriva, kadar obstaja nevarnost.
Lovci cenijo zveri predvsem za svoje kože. V medicini se uporablja maščoba živali, dodaja se zdravilom, mazilom in gelom. Kot vir hrane drva ne zanimajo ljudi, saj njene lastnosti niso povsem razumljive. Vendar je meso hranljivo in zdravo. Od antičnih časov se uporablja v tradicionalni medicini in pri kuhanju jedi.
Groundhog Meat
Surchatina jezelo koristen proizvod , zahvaljujoč hranjenju zveri. Živi živali na mestih, oddaljenih od onesnaževanja okolja in emisij. V hrani je maček zelo izbirčen, na splošno se hrani z zelišči in koreninami. Zver skrbno izbere hrano, ne bo jedla zastarele ali umazane trave, raje ima koristne in zdravilne korenine. To vpliva na kakovost mesa.
Leseni sokovi porabijo veliko časa v mirovanju, zatonenehno kopičijo maščobe . Vsebuje tudi visoko koncentracijo koristnih snovi. Zaradi velike količine maščobe se meso živali šteje za težko in njegovo polno prebavo bo velikoenergije in časa.
Surchatina je občutljiva, mastna struktura, sestavljena iz majhnih vlaken, ima poseben okus in aromo. Meso lahko kuhate, pečete, kuhate, kadite in konzervirate. Izdelek se dobro ujema z zelenjavo, začimbami in začimbami.
Koristne lastnosti in sestava
Meso glodalcev pozitivno vpliva na delovanje človeškega telesa. Z redno uporabo surchatine:
- Poveča telesno temperaturo in s tem prepreči bolezen gripe in prehlad (zlasti pozimi po dolgem zadrževanju na mrazu).
- Preprečuje pojav tuberkuloze.
- Prispeva k zdravljenju pljuč in bronhijev.
- Normalizira prebavni trakt.
- Krepi osrednji živčni sistem, se bori proti stresu.
- Bori se proti raku.
- Spodbuja izgubo telesne teže (veliko količino energije se porabi za prebavo izdelka).
- Pomaga pri zdravljenju ran, modric, modric.
- Izboljša stanje las, nohtov in kože.
Lastnosti in sestava surchatina so odvisne od vrste živali in njenega habitata. Pršut je zelo izbirčen v prehrani, izbere le zdrava zelišča in korenine. To vpliva na kakovost mesa - zdravi številne bolezni.
Povprečni odstotek vsebnosti maščobe je22–27% telesne teže . Koncentrira veliko količino vitaminov, mineralov, mikro- in makrohranil, saj zver, ko jede hrano, prejme hranila.
Žival ostane kolikor je mogoče.iz mest z onesnaženo zemljo, vodo in atmosfero. Zaradi tega je mačje meso okolju prijazen izdelek.
Možna škoda in kontraindikacije za uporabo
Surchatina ni eksotičen proizvod in nima resnih kontraindikacij. Vendar obstaja več prepovedi uporabe mesnih izdelkov:
- Individualna nestrpnost organizma.
- Napačno kuhanje.
- Motnje skladiščenja.
- Poraba pokvarjenega izdelka.
- Bolezni prebavnega sistema (gastritis, razjede itd.).
- Bolezni srčno-žilnega sistema.
Če ima oseba zdravstvene težave, se je priporočljivo posvetovati s strokovnjakom.
Kakovost mesa je odvisna od načina kuhanja. Pred kuhanjem zdravimo Surchat in ga namočimo. Napake pri kuhanju lahko sprožijo zastrupitev s hrano, ki jo spremljajo:
- bolečine v trebuhu in krči.
- Slabost, bruhanje.
- zaprtje ali driska.
- Vrtoglavica in glavoboli.
Če se vaše zdravje poslabša, se takoj posvetujte z zdravnikom.
Značilnosti priprave in izbire izdelka
Izdelek je mogoče kupiti v mesnicah. Pri izbiri morate vedetidaneprijeten vonj ni kazalnik kakovosti proizvodov . Specifična aroma prihaja iz znojnih žlez in maščob. Struktura mesa mora biti sočna in mehka, barva - temno rdeča ali bordo.
Pred kuhanjem je treba meso predelati. Priprava poteka v več fazah:
- Odstranitev maščobe in maščob . Surchatina dobi neprijeten okus in aromo, če ni pravočasno. Salo se segreva v vodni kopeli in se porabi, vendar se lahko poje takoj po odrgnitvi trupa.
- Rezanje znojnih žlez . Odstranite jih s tanko plastjo mesa. Bež žleze izstopajo na temno rdeči podlagi. So v pazduhah.
- Namakanje . S tem postopkom se odstrani poseben vonj in okus. Predelano meso damo v hladno vodo z dodatkom kisa in pustimo na dan. Redno je treba tekočino spremeniti v svežo. Lovci imajo mnenje, da mesa nekaterih vrst svizcev ni mogoče namočiti, sicer bodo izgubili svoj okus in aromo. Vendar pa je v tem pogledu vse odvisno od želje potrošnika, ki mu je všeč več.
Obstaja veliko receptov za kuhanje zemeljskega praga. Najbolj priljubljena jed jepečeno meso z zelenjavo . Surchatina se dobro ujema s začimbami, česnom, čebulo, paradižniki, začimbami itd. Marmot obara v kremi je poslastica. Izdelek se uporablja za kuhanje kebabov in pilafa.
Surchatina -zdrav in hranljiv mesni izdelek . Hvalanačin življenja zveri je meso naravni proizvod, ki ga kemikalije ne pokvarijo. Visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov je eden od najbolj uporabnih mesnih izdelkov. Plast maščobe hrani visoko koncentracijo hranil. Jedi iz izdelka veljajo za dobrote, pripravljene so za počitnice in dogodke. Kuhanje surchatina okrasite banketno mizo in naredite sorto v običajni prehrani.
